ททท. จัดใหญ่ จัดเต็ม ยกขบวนอาหารถิ่นทั่วประเทศบุกกรุงฯ ไม่ต้องไปถึงถิ่น มีให้กินที่สยามฯ

นายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เปิดเผยว่า รัฐบาลมีนโยบายให้ความสำคัญกับการเร่งพัฒนาเศรษฐกิจของประเทศให้เติบโตด้วยอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว เพื่อเพิ่มขีดความสามารถทางการค้าของประเทศ ซึ่ง ททท. เล็งเห็นถึงแนวทางการกระตุ้นส่งเสริมและยกระดับบริการด้านการท่องเที่ยวไทย

โดยการนำอาหารไทยท้องถิ่นที่เป็นหนึ่งในวัฒนธรรมชองชาติ มีวัฒนาการ มีเรื่องราวของชุมชน มีศิลปวัฒนธรรม มีการปรับปรุงเปลี่ยนแปลงให้เหมาะกับยุคสมัยตลอดเวลา พัฒนาให้เป็นสินค้าทางการท่องเที่ยวที่สำคัญและสร้างแรงดึงดูดต่อนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างประเทศ ให้เดินทางไปชิมอาหารยังแหล่งผลิตโดยตรง รวมถึงได้สัมผัสเรียนรู้วัฒนธรรม วิถีความเป็นไทยตามภูมิภาคต่างๆ ของประเทศไทยอีกด้วย

ทั้งนี้ ททท. มีความพร้อมจัดงาน “Thailand Live Gastronomy” เทศกาลอาหารเพื่อการท่องเที่ยว แบบถึงราก…ถึงโคน ตั้งแต่วันที่ 25-27 ส.ค. 2560 เวลา 11.00-21.00 น. ณ สยามสแควร์ ภายใต้แนวคิด “Thailand Live Gastronomy” (Flavors to the world) ยกขบวนอาหารถิ่นขึ้นชื่อจาก 5 ภูมิภาคทั่วประเทศ จัดแสดงวัฒนธรรมทางด้านอาหารที่หลากหลาย แต่ยังคงซึ่งอัตลักษณ์ท้องถิ่นไทย ที่มีวัตถุดิบสำคัญในเฉพาะพื้นที่นั้นๆ

สำหรับกิจกรรมไฮไลต์ในงาน อาทิ
– หมู่บ้านชาวประมง Seafood จับเอง ขายเอง อาหารทะเลจากหมู่บ้านชาวประมงภาคใต้ที่ส่งตรงมาให้รับประทานกันแบบสดๆ
– The Original ต้นสายความอร่อย การคัดสรรต้นสายความอร่อยร้านอาหารดัง 5 ภูมิภาคทั่วประเทศ
– ร้อยเอ็ดเจ็ดย่านความอร่อย Food Street อร่อยชิม ริมทาง อาหารริมทางสุดอร่อยร้อยเอ็ดเมนูคัดพิเศษ จากเจ็ดย่านความอร่อยชื่อดังทั่วกรุงเทพฯ
– Thailand Signature ต้นตำรับ แห่งความภาคภูมิใจ พบกับ 6 อาหาร ซิกเนเจอร์ดังของคนไทย อาทิ ต้มยำกุ้ง ผัดไทย ส้มตำ แกงเขียวหวาน แกงมัสมั่น และต้มข่าไก่ รวมถึงการโมดิฟายตุ๊กตุ๊กเป็น Food Truck

– Gastronomy Innovation การโชว์สาธิตการทำอาหารไทยด้วยนวัตกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง สุดยอดอาหาร ด้วยศาสตร์และศิลป์ จากเชฟผู้เชี่ยวชาญด้าน Molecular Gastronomy
– Fruit shop ผลไม้จากชาวสวน เรายกสวนมาไว้ที่สยาม พบกับผลไม้ไทยนานาชนิดจากชาวสวน ทั้งสดจากไร่และแปรรูป
– Organic Food คุณภาพที่มาพร้อมสุขภาพ สินค้าเกษตรคุณภาพจากเครือข่ายเกษตรกรรุ่นใหม่
– All about rice ความอร่อยหลากหลาย กับเมนูข้าว ทั้งจำหน่ายข้าวสารไทยและเมนูข้าว

นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมการแสดง อาทิ ศิลปะการต่อสู่ไทย และการแสดงของศิลปินชื่อดัง และกิจกรรมที่น่าสนใจอื่นๆ อีกมากมาย ผู้สนใจสามารถร่วมชม ชิม ช็อป แชร์ ได้ในงาน “Thailand Live Gastronomy โดยขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 1672 เบอร์เดียวทั่วไทย หรือเว็บไซต์ www.tourismthailand.org/thaifest