เมธี เมืองแก้ว ผู้สื่อข่าวข่าวสด จ.ตรัง พาไปทานขนมเปี๊ยะปิ้งบ้านพะยูน ตั้งอยู่ริมถนนสายตรัง-กระบี่ ใกล้ปากทางเข้าสู่ถ้ำเลเขากอบ แหล่งท่องเที่ยวชื่อดัง จ.ตรัง

ธเนศ พลการ พร้อมภรรยา ลำแพน เสถียร เปิดร้านที่บ้านเกิดชื่อว่า “ขนมเปี๊ยะปิ้งบ้านพะยูน” โดยนำสูตรขนมเปี๊ยะที่ได้รับการถ่ายทอดจากรุ่นยาย สู่รุ่นแม่ มาปรับให้มีความพิเศษตรงที่กรอบนอก แต่เนื้อในนุ่ม

มีไส้ให้เลือก 10 ไส้ อาทิ ไส้หมูแดง ไส้กะหรี่ไก่ ไส้มันม่วง ไส้ถั่วพริกไทย

จุดเด่นสุดของขนมเปี๊ยะที่นี่คือ การนำมาปิ้ง แทนอบหรือทอด ซึ่งใช้เวลา 15 นาทีต่อชิ้น แต่คุ้มค่า เพราะได้ขนมที่ออกมาแสนอร่อย แถมเก็บได้นานขึ้น

อีกทั้งนำเนยละลายมาเป็นส่วนผสมของการทำแป้ง เมื่อนำไปปิ้งทำให้ขนมไม่มีน้ำมัน ตรงกับเทรนด์สุขภาพ

วัตถุดิบทุกชนิดที่นำมาทำขนมเปี๊ยะ จะไม่ใช้สี หรือสารใดๆ กล่องบรรจุขนมพิมพ์ด้วยหมึกข้าวโพด เคลือบด้วยพีวีซี เพื่อให้ปลอดภัยต่อผู้บริโภคอย่างแท้จริง

ขนมเปี๊ยะ 1 กล่องมี 10 ชิ้น ขายราคา 150 บาท ลูกค้าเลือกสั่งเฉพาะไส้ที่ชอบ หรือจะสั่งแบบไส้รวมก็ได้

ผู้สนใจติดต่อสอบถามได้ที่ โทร.09-5248-9198 หรือที่เฟซบุ๊ก “ขนมเปี๊ยะบ้านพะยูน”

เมื่อลูกค้าสั่งจะส่งขนมไปทางไปรษณีย์ รถไฟ หรือรถทัวร์ เพียงแค่ 1-3 วัน ได้ขนมเปี๊ยะรับประทานทันที

ติดตามข่าวสด

ข่าวเด่นประจำวัน