Jamon Jamon : สวรรค์ในครัว

Jamon Jamon : สวรรค์ในครัว

Jamon Jamon – ช่วงงานมหกรรมหนังสือที่ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ปีนี้ไปหลายหน

หนหนึ่งยกครัวไป กว่าออกมาจากงานก็เจียนค่ำ

สามคนพ่อแม่ลูกกำลังหารือกันอย่างเคร่งเครียดว่า จะกลับไปกินข้าวบ้านดี หรือไหนๆ ออกมาแล้ว กินนอกบ้านดี

คุณยายก็โทรศัพท์เข้ามาพอดี

ถามว่าจะกลับไปกินไหม

ถ้ากลับก็จะทำกับข้าวรอไว้

ทั้งสามหน่อก็เกรงใจ๊เกรงใจ

ประสานเสียงตอบไปพร้อมกันว่า

ไม่เป็นไรค่ะ/ครับ

วางหูเสร็จ หันมามองหน้ากันว่าจะไปหาอะไรกินใกล้ๆ ศูนย์ประชุมฯ

ถามกันว่าอยากกินอะไร

ตามระบอบประชาธิปไตยที่เสียงผบ.เป็นใหญ่

ท่านถามความเห็นว่า อาหารสเปนเอาไหม

ไม่เอาได้หรือ

ฮ่าฮ่า

ร้านใกล้สุดอยู่ที่ไหน

อากู๋ดีดชื่อขึ้นมาทันทีว่า Taberna Jamon Jamon สุขุมวิท 20

เลี้ยวปร๊าดมาเลย

ร้านอยู่ตรงข้าม รร.วินด์เซอร์ จอดรถในรร.ได้ครับ

จอดเสร็จเดินข้ามมา

ดูรายการอาหารแล้ว ดูท่าวันนี้จะสั่งไป๋ญ่าข้าวผัดสเปนไม่ไหว เพราะกระทะเขาใหญ่เหลือเกิน

อยากกินหลายอย่าง ตกลงสั่งเป็นจานเล็กจานน้อย

ตามสูตรเป๊ะ

กุ้งกัมปาส เหมือนไม่เกรียมเท่าที่อื่น แต่พอกินจริง รสชาติเข้มไม่เป็นรองใคร

มาร้านชื่อ Jamon ที่แปลว่าขาหมูแฮมแล้วไม่สั่งขาหมูสเปนได้ไงจัดไปอร่อยสิ

โชริโซของโปรดก็ต้องมา ร้านนี้หั่นแบบหนา เคี้ยวเต็มคำ แต่ไม่เค็มเกิน

ซุปมะเขือเทศเย็น หมึกย่าง ผักย่าง หอยตลับผัด

และอะแฮ่ม

แซงเกรียเหยือกละครึ่งลิตรสองเหยือก

ใช้ได้เลยครับ ไม่ขี้เหนียวไวน์ และใช้น้ำผลไม้ดีผสม

กว่าจะรู้ว่าตึงๆ ก็เมื่อตัวเริ่มผ่าวๆ

ขนมปังมีเติมให้ด้วย

สั่งคัสตาร์ดมาเป็นของหวานอร่อยอีก

สั่งมะกอกดองมาแกล้มแซงเกรียที่ยังพอเหลือ

ทั้งหมด แปดจาน สองเหยือก น้ำหนึ่งขวด ค่าเสียหายคือ 2,500

ไม่มีแวต ไม่มีเซอร์วิสชาร์จ

จารึกไว้ได้เลย ร้านนี้ต้องมีซ้ำ

เพราะอยู่ในย่านการท่องเที่ยว

ตอนเดินเข้า เราโต๊ะที่ 4 มีเราคนไทย โต๊ะเดียว

ระหว่างกินร้านเงียบ โต๊ะมาก่อนกลับหมด

พอใกล้เลิก มากันอีก 4 โต๊ะ

ฝรั่ง 2 จีน 1 ญี่ปุ่น 1

การท่องเที่ยวจงเจริญ

สินะ!!!

บทความก่อนหน้านี้ขนมจีนน้ำวัว : จานเด็ด 77 จังหวัด
บทความถัดไปก๋วยเตี๋ยวปิ่นโตมาเฮง สูตรโบราณ-เมืองราชบุรี : อิ่มอร่อย