ก๋วยเตี๋ยวหม้อไฟ : จานเด็ด 77 จังหวัด

ก๋วยเตี๋ยวหม้อไฟ – เจอกันวันแรกของปี 2562 ธนภัทร ชีระจินต์ จ.สุราษฎร์ธานี พาไปกินก๋วยเตี๋ยวหม้อไฟ ที่ร้าน 815 บ้านอิ่มอุ่นก๋วยเตี๋ยวหม้อไฟ

น.ส.รัตนา ราศีทอง อายุ 33 ปี เจ้าของร้านบอกว่า ได้เรียนสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือจากอยุธยา ก่อนจะมาดัดแปลงรูปแบบการเสิร์ฟ เพื่อสร้างจุดขายให้กับร้านใหม่ ซึ่งก็ได้ผลลูกค้าให้ความสนใจสั่งเป็นแบบหม้อไฟเป็นส่วนใหญ่

ขั้นตอนการทำเริ่มจาก นำผักบุ้ง ถั่วงอก วางเป็นพื้นในหม้อไฟ ก่อนนำเนื้อและลูกชิ้นประดับให้สวยงาม ตักน้ำซุปที่ใช้เลือดสดผสมตามแบบฉบับก๋วยเตี๋ยวเรือ ใส่จนเกือบเต็มหม้อไฟ แล้วนำเสิร์ฟ ซึ่งสร้างอรรถรสในการกินเป็นหมู่คณะเป็นอย่างยิ่ง

ก๋วยเตี๋ยวเรือหม้อไฟ มีทั้งเนื้อวัว ขายหม้อละ 120 บาท ส่วนหมูหม้อละ 99 บาท นอกจากนั้นยังมีชุดชาบู 199 บาท ให้ลูกค้าได้ลวกกินในหม้อสุกี้ สร้างสีสันในการกินได้เป็นอย่างดี

ถ้าอยากกินก๋วยเตี๋ยวแบบธรรมดา เริ่มต้นชามละ 40 บาท

สำหรับเมนูอาหารในร้านมีหลากหลายตั้งแต่อาหารจานเดียว ผัดไทย แต่ไฮไลต์อยู่ที่ก๋วยเตี๋ยว

แวะลิ้มรสกันได้ที่ ร้าน 815 บ้านอิ่มอุ่นก๋วยเตี๋ยวหม้อไฟ เลขที่ 86 ม.2 ซอยศรีวิชัย 25 ถนนศรีวิชัย ต.มะขามเตี้ย อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี เลี้ยวเข้าซอยมาเพียง 20 เมตร จะเจอร้านที่นั่งสบายด้วยห้องแอร์ สะอาดสะอ้าน

เปิดบริการทุกวันตั้งแต่ 09.00-17.00 น. หรือโทร.สอบถามเส้นทางที่เบอร์ 09-0696-9889