ข้าวผัดน้ำพริกเผาปลากรอบไข่เค็ม

ข้าวผัดน้ำพริกเผาปลากรอบไข่เค็ม : จานเด็ด 77 จังหวัด – จานเด็ดสัปดาห์นี้ยังอยู่ที่ จ.สุราษฎร์ธานี โดย ธนภัทร ชีระจินต์ ผู้สื่อข่าวข่าวสด พาไปที่ ร้านประไพทิพย์ กินเมนูขึ้นชื่อ ข้าวผัดน้ำพริกเผาปลากรอบไข่เค็ม

นายวิพัฒน์ สมใจ อายุ 62 ปี เล่าว่า เดิมเคยเป็นกุ๊กโรงแรม แต่ออกมาเปิดร้านขายอาหารตามสั่งได้นานกว่า 20 ปีแล้ว สำหรับเมนูที่ลูกค้าชอบสั่งเป็นประจำคือ ข้าวผัดน้ำพริกเผาปลากรอบไข่เค็ม เพราะเป็นสูตรที่คิดค้นขึ้นมาเอง

ข้าวผัดน้ำพริกเผา

โดยใช้ข้าวลงไปผัดกับน้ำพริกเผาให้เข้ากัน และปรุงรส ตักใส่จาน ใส่ปลาจิ้งจั้งทอดกรอบข้างจาน ไข่เจียวซอยและ ไข่เค็มไชยาอีกหนึ่งฟอง เวลากินจะเข้ากันอย่างลงตัว

เมนูนี้เป็นที่ติดอกติดใจของลูกค้า

และอีกหนึ่งเมนูที่ลูกค้าชอบสั่งกินคือ ข้าวผัดอเมริกัน

เลือกใช้วัตถุดิบที่คัดคุณภาพมาอย่างดี สดใหม่ทุกวัน และเน้นเรื่องความสะอาดถูกอนามัย ถึงจะเป็นร้านอาหารตามสั่ง แต่คุณภาพเทียบเท่ากับโรงแรม

ที่สำคัญอาหารที่ร้านจะไม่ใส่ผงชูรส

สำหรับลูกค้าส่วนใหญ่เป็นกลุ่มนักเรียน นักศึกษา และพนักงานบริษัท เพราะราคาขายอาหารตามสั่งเริ่มต้นที่จานละ 50 บาทเท่านั้น

ร้านประไพทิพย์ตั้งอยู่เลขที่ 3 ถ.ราษฎร์อุทิศ (ซ.ออมสิน) ต.ตลาด อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี

เปิดบริการตั้งแต่เวลา 09.30-16.00 น. ปิดทุกวันอาทิตย์ สอบถามเส้นทางเบอร์ 08-1447-0368