ไข่หมึกนึ่งมะนาว : จานเด็ด77จังหวัด

ไข่หมึกนึ่งมะนาว – วันนี้จานเด็ด 77 จังหวัด ขอแนะนำ ไข่หมึกนึ่งมะนาว ร้านสวนสี่กรุง ของ คุณอุดม เพชรแสงโรจน์

คุณอุดมบอกว่า ไข่หมึกนึ่งมะนาวจานนี้ ประกอบไปด้วยความเผ็ดร้อน บวกกับตัวไข่หมึกจะมีความเหนียวหนึบ สู้ฟัน ซึ่งซื้อไข่หมึกกระดอง มาจากตลาดมหาชัย หรือตลาดริมเขื่อน จ.สมุทรสาคร สดๆ ทุกวัน

ไข่หมึกกระดอง ตัวไข่จะมีความแน่นและเป็นเม็ดกว่าหมึกชนิดอื่น เวลาเคี้ยวจะมีความหนึบ ดังนั้น รสชาติไข่หมึกนึ่งมะนาวจานนี้จะครบทุกรสทั้งเปรี้ยวหวานเผ็ด

ส่วนวิธีการทำเริ่มจาก ลวกไข่หมึกให้สุก ขณะเดียวกัน ตำรากผักชี พริกขี้หนู กระเทียม ให้เข้ากัน จากนั้นนำน้ำสต๊อกใส่ในถ้วย 1 กระบวย ใส่น้ำปลา 3 ช้อน น้ำตาล 3 ช้อน มะนาว 3 ช้อน (ต้องมะนาวแท้ๆ เท่านั้น) คนทุกอย่างให้ละลายเข้ากัน ก่อนราดลงบนตัวไข่หมึก

พร้อมเสิร์ฟบนหม้อไฟร้อนๆ โรยหน้าด้วย ใบสะระแหน่ ผักกะหล่ำม่วง ลองกินแล้วจะติดใจ

สำหรับบรรยากาศร้านอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ กลางร่องสวน วิ่งรถมาทางถนนบรมราชชนนี ขาออก ถึง สน.ตลิ่งชัน แล้วให้เลี้ยวซ้ายเข้าไปในซอย

จากนั้น ขับมาเรื่อยๆ จะเห็นป้ายว่าทางลัดไป ซอยจรัญสนิทวงศ์ 35 หรือถนนแก้วเงินทองอยู่ด้านขวามือ ให้เลี้ยวเข้าไปจะผ่านปั๊มน้ำมันบางจาก ซ้ายมือ วิ่งไปประมาณ 1 กิโลเมตร จะเห็นป้ายสวนสี่กรุง อยู่ทางซ้ายมือ

ร้านเปิดบริการตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น. สอบถามพร้อมจองที่นั่งได้ที่หมายเลข 08-1925-2048 หรือ 08-1816-3886