สัมผัสกาแฟอาราบิก้าผสมผสานน้ำผึ้งป่า
กลิ่นหอม-หวานธรรมชาติ ร้าน Get Up Coffee
สัมผัสกาแฟอาราบิก้าผสมผสานน้ำผึ้งป่า – วันนี้เอาใจคอกาแฟ จะพาไปรู้จักกับ ร้าน Get Up Coffee ตั้งอยู่ที่ ซอยพรหมประเสริฐ 6 ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ชัยนาท เป็นร้านเล็กๆ ตกแต่งด้วยสไตล์มินิมอล แบบของญี่ปุ่น โดยเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์สีไม้อ่อนตัดกับสีดำแพงน้ำตาลเข้ม และมีต้นไม้สีเขียววางรอบร้านให้ดูเย็นสบาย
คุณปพน นิลพลับ หรือ เก็ท เจ้าของร้าน เล่าให้เราฟังว่า เคยทำงานอยู่ในโรงคั่วกาแฟและเป็นบาริสต้ามานานกว่า 5 ปี สัมผัสกาแฟมาแล้วมากมาย นับว่ามีความผูกพันธ์กับกาแฟเป็นอย่างมาก ก่อนได้ผันตัวมาเปิดร้านกาแฟเป็นของตัวเอง
โดยใช้ความรู้และความชอบทางเมล็ดกาแฟ รังสรรค์คิดเมนูเครื่องดื่มภายในร้านทั้งหมดด้วยตัวเอง บอกเลยว่า ทุกเมนูนั้น มีความพิเศษอยู่ในตัว นอกจากจะมีเมนูพิเศษแล้ว มักจะชอบเล่าเรื่องราวกาแฟให้กับลูกค้าที่สนใจในเรื่องของกาแฟฟังอยู่เสมอ เพราะอยากให้ลูกค้าได้เข้าถึงกาแฟอย่างแท้จริง
สำหรับเมนูเด่นในร้าน เริ่มจาก เมนูแรกเอาใจคนรักกาแฟคือ กาแฟอเมริกาโน่ เมล็ดกาแฟที่ใช้เป็นอาราบิก้าไทย ลาว และ อินโดนีเซีย ผสมผสานกับ น้ำผึ้ง โดยจุดเด่นของแก้วนี้ จะใส่น้ำผึ้งแท้ ซึ่งเป็นน้ำผึ้งป่า ที่คั้นน้ำผึ้งจากรังผึ้งด้วยตัวเอง ให้ความหวานตามธรรมชาติ ทำให้ดื่มง่าย กลิ่นหอมละมุน
ถัดมาเป็น กาแฟดริป เอกลักษณ์ของทางร้าน คือ จะมีการสอบถามลูกค้าก่อน ว่า ชอบกาแฟรสชาติไหน ซึ่งทางร้านมีกาแฟให้เลือกหลากลาย ทางร้านเรามีเมล็ดให้เลือกจากหลายแห่งปลูก หลายโรงคั่วชื่อดัง ชั้นนำทั้งไทยและต่างประเทศ อาทิ เมล็ดกาแฟจากประเทศเอธิโอเปีย, เคนย่า, ประเทศไทย เป็นต้น
“เราใส่ใจรสชาติของกาแฟ อยากให้ลูกค้าทานกาแฟรสชาติที่ถูกใจ และเพื่อให้มีความหลากหลาย ไม่จำเจ กาแฟดริป จึงไม่ได้มีเพียงแค่เมล็ดพันธุ์เดียว”
ต่อด้วยคนชอบกาแฟที่ไม่เข้มมาก ต้องลองเมนูกาแฟเอซเปรสโซ่ โทนิค เลมอน เป็นกาแฟเอสเปสโซ่ช็อต ที่จะเสิร์ฟคู่กับเลมอนโซดา ซึ่งเราจะนำมาผสมกันและดื่มพร้อมกัน โดยเมนูนี้ จะทานง่าย สดชื่น มีความเปรี้ยวหวาน หอมกาแฟและเลมอน เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบทานกาแฟที่เข้มมาก
ส่วนเมนูนี้เอาใจสาวกเฮลตี้คือ เมนูเฮลตี้ฟลุ๊ตตี้ เป็นน้ำผลไม้สะกัด 5-7 อย่าง ที่เป็นผลไม้ตามฤดูกาล โดยคุณเก็ทเล็งเห็นถึงสุขภาพสำคัญ ตึงได้คืดค้นเมนูนี้ขึ้นมา ถือได้ว่าเป็นเมนูนางเอกที่นี่เลยก็ว่าได้ เพราะที่ขายดีมาก
ตามมาด้วยเมนูชาเย็น เมนูนี้ทางร้านนำใบที่คัดสรรมาโดยเฉพาะ เป็นใบชาที่มีกลิ่นหอม เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพ มาต้มเอง จึงทำให้รสชาติของชาใหม่ หอม เข้มข้น ออนท๊อปด้วยนมสด สามารถทานได้แบบหลากหลายรสชาติ
ต่อมา เอาใจคนชื่นชอบชาเขียว นั่นก็คือ ชาเขียวมัจฉะ ทางร้านใช้เป็นมัจฉะแท้ หอม สด ใหม่ รสชาติเข้มข้น ออนท๊อปด้วยนมสดเช่นกัน
เมนูเครื่องดื่มที่แนะนำมาข้างต้น เป็นเพียงบางเมนูของทางร้านเท่านั้น ยังมีเมนูที่น่าสนใจอีกหลากหลายเมนู ได้ลองได้เลือกชิมกัน นอกจากจะมีเครื่องดื่มแล้ว ยังจะมีขนมเค้กโฮมคุ๊ก ที่คิดสูตรและทำขึ้นมาเองด้วย
เริ่มจากเมนู มิกซ์เบอร์รี่ชีสพาย ( Mixberry Cheese Pie ) ที่ร้านคิดสูตรเอง ชีสพายเนื้อเนียน ราดด้วยซอสและเนื้อมิกซ์เบอร์รี่ฉ่ำๆ รสชาติจะเปรี้ยวอมหวาน สามารถทานเล่นได้อย่างเพลิดเพลิน
ต่อมาเอาใจคนรักช็อคโกแลต ขอนำเสนอ พายช็อคโกแล็ตเนยถั่ว ( Peanut Butter Pie Chocolate ) มีความมันจากถั่ว และ ความขมของดาร์กช็อคโกแลต รสชาติไม่หวานมาก มีความรู้สึกหนึบๆกรุบๆ ของขนม บอกเลยว่าจะต้องลองสักครั้ง
สำหรับลูกค้าที่สนใจอยากจะลองมานั้งดื่มกาแฟแบบสโลว์ไลฟ์ ร้านจะเปิดในเวลา 07.30 – 18.00 น. จันทร์-ศุกร์ ส่วนช่องทางการติดต่อ Tel : 098-2698675 , 080-5264646 (คุณเก็ท) Line : gedpaphon Facebook : Get Up Coffee
