ปีใหม่-แวะร้านอร่อย

คอลัมน์ อิ่มอร่อย

เคียงคันนา–กาญจนบุรี

ท่ามกลางท้องทุ่งนาเขียวขจีและต้นตาล ที่ขึ้นอยู่เรียงรายสลับกันไปอย่างสวยงาม เป็นสถานที่ตั้งของ ร้านเคียงคันนา ริมถนนสายหนองขาว–ท่าม่วง บ้านหนองขาว อ.ท่าม่วง จ.กาญจนบุรี

และยังโดดเด่นด้วยการเสิร์ฟในปิ่นโต ถาดสังกะสี และเข่งไม้ไผ่ที่ชาวหนองขาวร่วมกันผลิตขึ้นมาเป็นภาชนะใส่อาหาร

ส่วนเมนูเด็ดก็ต้องเป็น ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรโบราณบ้านหนองขาว ที่อัดแน่นมาเต็มปิ่นโต ทั้งลูกชิ้น หมูเด้ง หมูแดง เต้าหู้ กุ้งแห้ง ถั่วคั่วและน้ำยำสูตรเฉพาะบ้านหนองขาว

หรือก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟครบเครื่องก็รสเด็ดไม่แพ้กัน

ทางร้านยังมีเมนูอื่นให้เลือกอร่อย อาทิ กะเพราถาด ยำเคียงคันนา ลาบหมู ส้มตำ เกี๊ยวทอด ไก่ทอด หมูแดดเดียวทอด

ส่วนเครื่องดื่มก็เลือกได้ว่าจะอร่อยในแก้วพลาสติกธรรมดาทั่วไป หรือใส่ในกระบวยน้ำแบบโบราณ

การเดินทาง หากใช้ถนนสายอู่ทอง ออกจากตัวเมืองกาญจนบุรีมุ่งหน้า จ.สุพรรณบุรี เมื่อมาถึงสามแยกไฟแดงบ้านหนองขาว ให้เลี้ยวขวาไปทาง อ.ท่าม่วง ราว 900 เมตร จะเห็นร้านตั้งเด่นอยู่กลางทุ่งนา

เปิดบริการวันพุธถึงจันทร์ 10.00-20.00 น. ปิดทุกวันอังคาร (ถ้าตรงวันนักขัตฤกษ์เปิดปกติ) โทร.08-0652-4350

แดงซีฟู้ด คลองโคน

“อาหารทะเลพื้นบ้าน สด สะอาด บรรยากาศดี” ที่ร้านแดง ซีฟู้ด คลองโคน ติดหน้าวัดคลองโคน ต.คลองโคน อ.เมือง จ.สมุทรสงคราม

เมนูเด็ด อาทิ ปูทะเลไข่นึ่ง มีแต่ไข่เน้นๆ เนื้อแน่นๆ ตัวใหญ่ๆ กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด หรือจะเลือกชิม ปูทะเลไข่ผัดผงกะหรี่ ปูทะเลไข่แกงส้มหน่อไม้ และปูทะเลไข่ดอง

หอยหลอดผัดฉ่า หอยหลอดสดๆ ผัดครบเครื่อง

แกงส้มปลากระบอก รสชาติแบบบ้านๆ เสิร์ฟในหม้อโล้หรือหม้อไฟ

เมนูนี้ขาดไม่ได้ ปลาทูทอดน้ำปลา ใช้ปลาทูสด หรือคนพื้นที่เรียกว่า ปลาทูโป๊ะ เป็นปลาทูที่ตัวไม่ใหญ่มาก เนื้อแน่น และมัน กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัด

ปลากะพงทอดน้ำปลา ปลากรอบอร่อย เนื้อหวานราดด้วยน้ำปลาชั้นดี

กุ้งแชบ๊วย และกุ้งกุลาดำ ย่างเกลือ เนื้อนุ่ม แน่น หวาน หอม

ทางร้านมีอีกหลายสารพัดเมนู อาทิ ปลาสำลีราดพริกสามรส ไข่เจียวปู–กุ้ง น้ำพริก ไข่ปู น้ำพริกกะปิ ผักจิ้ม ปลาสำลีเผา เป็นต้น

เปิดให้บริการทุกวัน 09.00-20.00 น. โทร. 09-3665-9651

กัลปังหาซีฟู้ด เมืองตรัง

“ร้านกัลปังหาซีฟู้ด” จัดเมนูนับร้อยให้เลือกตามใจชอบ วัตถุดิบสด ใหม่ บางอย่างก็เลี้ยงไว้ในบ่อเพื่อรอให้ลูกค้ามาเลือกกันแบบสดๆ

เมนูยอดฮิต มีตั้งแต่กุ้งแม่น้ำเผา หอยแครงเผา หมึกหอมย่าง กุ้งบัตเตอร์ กุ้งทอดราดซอสมะขาม กุ้งแช่น้ำปลา สลัดกุ้ง ปลาเหนือเมฆ ปลาไร้ก้าง

ปูม้านึ่ง ปูนิ่มทอดพริกแห้ง ปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย กั้งทอดกระเทียมพริกไทย กั้งแช่น้ำปลา ยำไข่แมงดา ยำหอยแครง ยำหมึกสด ยำหอยนางรมสด เฟรนช์ฟรายส์ไข่เค็ม แกงส้ม ปลาเก๋า แกงส้มปลากด

หนึ่งในเมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาดคือ ปูนิ่มผัดซอสกัมยอง รสชาติ หอมหวาน

ทางร้านยังมีโซนอาหารอีสานรสจัดจ้าน อาทิ ส้มตำถาด ส้มตำ ลูกม่อน ตำป่า ตำปูม้า ตำโคราช ลาบ 3 เห็ด ต้มแซ่บพวงไข่ แกงลาวกัลปังหา

ร้านตั้งอยู่ริมถนนตรัง–สิเกา เลยสะพานข้ามแม่น้ำตรังประมาณ 100 เมตร อยู่ด้านขวามือ เลขที่ 88/1 ต.บางรัก อ.เมือง จ.ตรัง

เปิดบริการทุกวัน 11.00-22.00 น. โทร. 09-3789-2668 เฟซบุ๊ก Kallapangha Seafood

ปุ๊ย บ้านสวนสลัดแม่โจ้

ร้านปุ๊ย บ้านสวนสลัดแม่โจ้ ต.หนองหาร อ.สันทราย จ.เชียงใหม่

เมนูสลัดมีมากมาย เสิร์ฟคู่กับวัตถุดิบที่เลือกได้ทั้ง กุ้ง ปลา ไก่ และหมู พร้อมน้ำสลัดที่มีให้สองสไตล์คือ สูตรน้ำ สลัดใส และน้ำสลัดข้น ไม่มีส่วนผสมของสารกันบูดและไข่ ที่มีคอเลสเตอรอลสูง

ที่แนะนำคือ สลัดไก่นึ่ง สลัดผักผลไม้ สลัดปลาทับทิม หรือสลัดรวมทอดพิเศษ มีกุ้งทอด ปลาทอด ไก่ทอด

นอกจากนี้ยังมีอาหารจานเด็ด เช่น พริกขิงปลาฟู ปลาทับทิมอบสมุนไพร ปลาสะเต๊ะ ซี่โครงอบสมุนไพร แกงคั่วแคปลาทอด ต้มยำแห้งปลาทับทิม น้ำพริกอ่อง แกงคั่วแคไก่ ขนมจีนน้ำเงี้ยว

การเดินทาง หากขับรถออกจากตัวเมืองเชียงใหม่ ใช้ถนนเชียงใหม่–พร้าว มุ่งหน้าสู่มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เลยแยกหน้ามหาวิทยาลัยแล้วตรงไปเรื่อยๆ

กระทั่งผ่านเทศบาลแม่โจ้ ให้ขับรถตรงมาอีกโดยจะผ่าน 2 ยูเทิร์น แล้วมากลับรถตรงยูเทิร์นที่ 3 และให้สังเกตป้ายร้านหน้าปากซอย ให้เลี้ยวเข้ามาในซอยประมาณ 400 เมตร จะพบป้ายร้านด้านซ้ายให้เลี้ยวเข้าไป

เปิดทุกวัน 10.00-16.00 น. (หยุดทุกวันที่ 16-17 ของเดือน) โทร.0-5349-8049 ดูข้อมูลได้ทางเฟซบุ๊ก : ปุ๊ย บ้านสวนสลัดแม่โจ้

บังเดช ชานคร&โรตี

หากใครมา จ.ภูเก็ต แนะนำ “ร้านบังเดช ชานคร&โรตี”

มาแล้วต้องไม่พลาดเมนู “ชาเย็น” เป็นสูตรเฉพาะ ผงชาเข้มข้นส่งตรงมาจากมาเลเซีย ผสมผสานความหอมของชาไทย

ส่วนเมนูอาหารแนะนำ ข้าวหมกไก่ ใช้ข้าวหอมมะลิ 100% หอมคลุกเคล้าและผงขมิ้น ไก่เนื้อนุ่ม โรยหอมแดงเจียวกรอบๆ น้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวาน เสิร์ฟพร้อมน้ำซุป และผักเครื่องเคียง

ข้าวมันไก่ ข้าวหอมมะลิ 100% หุงด้วยน้ำต้มซุปไก่ น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวรสเด็ด โรยด้วยพริกสดหั่น

ก๋วยจั๊บไก่ตุ๋น เนื้อไก่นุ่ม น้ำซุปเข้มข้น ใส่เครื่องไม่ยั้งทั้ง เห็ดหอม น่องไก่ ตีนไก่ ไข่ต้ม

ใครเป็นคอโรตี ก็มีให้ลิ้มรสแบบจุใจ แป้งบางกรอบ ทำสดใหม่ทุกวัน อาทิ โรตีมะตะบะ โรตีชีส โรตีทิชชู โรตีมะพร้าว

โดยเฉพาะโรตีแกง รสชาติคล้ายแกงมัสมั่นผสมกลิ่นกะหรี่ สูตรเฉพาะของทางร้าน

ร้านตั้งอยู่ตรงข้ามวัดเชิงทะเล อ.ถลาง จ.ภูเก็ต

เปิดบริการ 18.00-เที่ยงคืน หยุดทุกวันอาทิตย์ ช่วงปีใหม่หยุด 31 ธ.ค. และ 1 ม.ค.63 โทร. 08-5962-3447

เดอะคอคเคิลซีฟู้ด

ร้านเดอะคอคเคิลซีฟู้ด (The Cockle Seafood) บุฟเฟต์ ซีฟู้ดปรุงสดจานต่อจาน เป็นร้านตึกแถว 2 ชั้น ห้องแอร์เย็นฉ่ำ

บุฟเฟต์มี 3 ระดับ หัวละ 399 บาท จัดอาหารชุดใหญ่ 22 เมนู ไม่รวมเครื่องดื่ม สั่งอาหารได้ไม่อั้นในเวลา 1 ชั่วโมงครึ่ง

หัวละ 499 บาท เพิ่มเป็น 38 เมนู ฟรีน้ำเปล่า–น้ำแข็ง สั่งอาหารได้ไม่อั้นในเวลา 1 ชั่วโมงครึ่ง

และซีฟู้ดบุฟเฟต์ 599 บาท เพิ่มเมนูรวม 48 เมนู สั่งอาหารได้ไม่อั้นในเวลา 2 ชั่วโมง และนั่งกินได้จนกว่าอาหารจะหมด รวมเครื่องดื่ม น้ำอัดลม ของหวาน

เมนูไฮไลต์ อาทิ ปลากะพงทอดน้ำปลา ปลากะพงนึ่งมะนาว กุ้งอบซอสมะขาม กุ้งแช่น้ำปลา หอยแครงลวก ต้มยำโป๊ะแตก กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ปูม้าผัดผงกะหรี่ เนื้อปูผัดผงกะหรี่ ปลาหมึกนึ่งมะนาว ข้าวผัดปู–กุ้ง หมึกผัดไข่เค็ม พล่ากุ้ง หอยหวานลวก ฯลฯ

ในตึกเดียวกันยังมีร้านเจ้เดือนอาหารไทย ขนมไทย ส้มตำ แซ่บเว่อร์ ซึ่งเป็นพี่น้องกันจากเมืองสุพรรณบุรี ทีเด็ดคือ ขนมถ้วย ขนมต้ม และขนมไข่ปลา

เปิดบริการทุกวัน 11.00-22.00 น. ตั้งอยู่แถวสามย่าน กรุงเทพฯ บริเวณโครงการสวนหลวงสแควร์

โทร. 0-2196-3210 หรือ 06-1995-1997