อิ่มอร่อย – บียอนด์คาเฟ่ บ้านโป่ง อาหาร-เครื่องดื่มครบครัน ถ้ากำลังมองหาร้านคาเฟ่ที่มีอาหารอร่อยๆ ด้วยก็ต้องมาที่นี่เลย “Beyond Cafe” (บียอนด์ คาเฟ่) ตั้งอยู่ที่ 46 หมู่ 2 ต.สวนกล้วย อ.บ้านโป่ง จ.ราชบุรี ห่างจากกรุงเทพฯเพียง 70 กิโลเมตร

เป็นร้านคาเฟ่และร้านอาหาร ในสวนมะพร้าว บรรยากาศร่มรื่น เต็มไปด้วยต้นไม้นานาชนิด และสวนมะพร้าวเรียงเป็นทิวยาว สวยงามจนต้องหยิบโทรศัพท์มาถ่ายรูปสักแชะ

คุณธีระพันธ์ ตรีสกุล หรือ คุณอ้น เจ้าของร้าน เปิดเผยว่า แนวคิดของร้าน เกิดจากการรวมกลุ่มของเพื่อนที่อยากมีเวลาร่วมกัน เพื่อให้ทุกคนได้มานั่งคุยนั่งกินอาหาร สร้างความสุขให้แก่กันอาหารแนะนำมีทั้งจานด่วนทั่วไป หรือ อาหารไทยๆ กินเป็นกับแกล้ม หรือกินกับข้าวสวยร้อนๆ

เริ่มจาก แกงเลียงกุ้งสด เครื่องแกงโขลกเอง สดใหม่ชามต่อชาม ครบเครื่องสมุนไพร มีประโยชน์ต่อสุขภาพ กินกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นต้องมีต่อจานสอง ทางร้านเสิร์ฟใน หม้อไฟ (เยลโล่) 1 หม้อ กินได้ 3-4 คน ราคา 150 บาท

ปลากะพงกอดหมอน เมนูเฉพาะทางร้าน นำปลากะพงผ่าครึ่งแล้วนำมาทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นนำเต้าหู้ไข่มาทอด แล้วทำน้ำต้มยำสมุนไพร ใส่ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดง ปรุงรสออก เปรี้ยวนำ ก่อนเสิร์ฟในภาชนะรูปปลา ใส่เต้าหู้ไข่ที่ทอดเสร็จแล้วสองข้าง จากนั้นใส่น้ำต้มยำให้ท่วมตัวปลา โรยด้วยผักชีฝรั่ง 1 ตัวกินได้ 2-3 คน ราคา 350 บาท

ใครที่ชอบปลาดุกฟูแต่เบื่อที่จะกินแบบเดิมๆ แนะนำ ปลาดุกฟูผัดขี้เมา นำปลาดุกฟูทอดจนกรอบ ผัดกับเครื่องเทศจนหอม รสชาติเผ็ดจัดจ้าน โรยด้วยกะเพราทอดกรอบ 1 จาน กินได้ 2-3 คน ราคา 150 บาท

ข้าวผัดกุ้ง ดูเหมือนจะพื้นๆ แต่สิ่งสำคัญอยู่ที่การปรุงรส ทางร้านผัดข้าวได้แห้งเรียงเมล็ด รสชาติเข้มข้น สีสันสวยงาม ใส่กุ้งแชบ๊วยขนาด 18-23 ตัว/กิโลกรัม กินคู่กับ ผักแกล้ม อาทิ แตงกวา และต้นหอม สามารถสั่งเป็นจานเดี่ยว หรือจานใหญ่ที่กินได้ 4-5 คน ราคาจานละ 100 บาท และ 200 บาท

ปลาเนื้ออ่อนฉู่ฉี่ เป็นอาหาร ที่ได้รับความนิยมกันมากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบปลา ใช้ปลาน้ำหนักประมาณ 7-8 ขีด/ 1 ตัว นำมาทอด แล้วราดด้วยพริกแกงสูตรของทางร้าน โขลกเองวันต่อวัน ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงชั้นเลิศ 1 จาน กินได้ 4 คน ราคา จานละ 400 บาท

ส่วนเมนูระดับพรีเมียมที่ลูกค้าเกือบทุกโต๊ะต้องสั่ง คือ ขาหมูบียอนด์ นำขาหมูไปต้มกับเครื่องเทศจนสุก ก่อนนำมาทอดจนหนังกรอบนอก เนื้อในนุ่ม กินคู่กับ น้ำจิ้มสุดแซ่บ 2 อย่าง คือ น้ำจิ้มยำมะม่วง และน้ำจิ้ม ยำมะม่วงน้ำพริกเผา 1 ขา กินได้ 3-4 คน ราคาขาละ 400 บาท

ส้มตำกุ้งสด ตำแบบส้มตำไทย เครื่องเคียงครบครัน หอมน้ำมะนาวสด และผักที่สดใหม่ ปลอดสารพิษ ใส่กุ้งแชบ๊วย 4 ตัว โรยด้วยกุ้งแห้ง 1 จาน กินได้ 1-2 คน ราคาครกละ 100 บาท

นอกจากนี้ยังมีอาหารอีกมาก รวมถึงการบริการเครื่องดื่ม กาแฟสด และเครื่องดื่มร้อน/เย็น เบเกอรี่ต่างๆ มากมาย ให้ได้เลือกกินกัน
ร้านเปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.30-22.00 น. สอบถามได้ที่โทร.09-7053-2373 และ 0-3292-6622

ติดตามข่าวสด

ข่าวเด่นประจำวัน