‘ครูลิลลี่’ชวนอร่อย ครัวดาวคาวหวาน – นอกจากสอนกวดวิชาภาษาไทย “ครูลิลลี่” กิจมาโนชญ์ โรจนทรัพย์ ยังรักเรื่องการปฏิบัติธรรม
ถึงขนาดสร้างสถานปฏิบัติธรรมกลางท้องทุ่ง “บ้านพุฒมณฑา” ย่านองครักษ์ จ.นครนายก ไว้เป็นที่ฝึกจิต เข้าถึงความสงบ
พร้อมเนรมิตพิพิธภัณฑ์ชาวนา จำลอง วิถีชีวิตคนรุ่นเก่า ให้แฟนคลับของครูซึ่งส่วนใหญ่คือลูกศิษย์ลูกหาได้มาชม และ แชะรูปสวยๆ
ที่นี่ยังมีอีกหนึ่งความฝันของครูที่เป็นจริง นั่นคือ “ครัวดาวคาวหวาน” ร้านเก๋ๆ อาหารอร่อย เครื่องดื่มขนมหวาน
นั่งสบายๆ บรรยากาศชิล ร่มรื่น ชมวิวปังๆ แบบไม่คิดค่าเข้าชม
เชฟของร้านเคยอยู่โรงแรมห้าดาวมาแล้ว ระดับยืนหนึ่งเรื่องอาหารฝรั่งซะด้วย ซึ่งเชฟนั้นเป็นน้องเขยของครูลิลลี่ ก็นำทีมเข้าครัวเอง
มาพร้อมภรรยา คุณวรา- วราภรณ์ โรจนทรัพย์ น้องสาวแท้ๆ ของครูลิลลี่ ที่มาช่วยดูแลกิจการ
อาหารหลักๆ ของครัวดาวคาวหวาน มี 3 ประเภท คือ ไทย ฝรั่ง และเครื่องดื่ม
เมนูไทยนี่เด็ดนักเรื่องยำ เป็นสูตรชาววัง ที่เพื่อนๆ ครูลิลลี่มาสอนทีมแม่ครัวเองเลย ดังนั้นแต่ละจาน บอกเลยว่าของแปลก หากินยาก
ไม่ว่า “ยำวุ้นเส้น” ที่ปกติจะใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย ฯลฯ แต่สำหรับที่นี่ ไม่ใช่นะจ๊ะ สูตรโบราณใช้หอมแดง กระเทียมเจียว กระเทียมดอง ผักชีต้นหอม ฯลฯ
อีกจานเพิ่งเคยเห็น “ตำส้มหมู” เขาเอาคอหมูย่างมา ทอด ได้ความกรอบกรุบๆ ตำใส่พริกแห้ง ปรุงรสข้นๆ นัวๆ หอมมะนาว อืม..หมูรสสู้ลิ้นมาก
ส่วนอาหารฝรั่ง สเต๊กทั้งหลาย ไม่ว่าแซลมอน ปลากะพง เนื้อ หมู ฯลฯ ปรุงได้ พิถีพิถัน รสชาติโรงแรมหรู แต่ขอโทษ..ราคาเพื่อนบ้านชาวทุ่ง
คุณวรา ฝากแนะนำ “ซุปฟักทอง” สูตรเด็ดของสามี ใช้ฟักทองญี่ปุ่น รสหวาน เคี่ยวน้ำสต๊อกจนรสกลมกล่อมเข้มข้น โรยเมล็ดฟักทองเพิ่มความกรุบกริบ
ส่วนเครื่องดื่มต่างๆ รสเข้มข้นหวานละมุนชื่นใจ พิเศษช่วงนี้มีโปรฯ โควิดทุกแก้ว 40 บาท
ร้านอยู่หน้าโครงการบ้านพุฒมณฑาจากกรุงเทพฯ วิ่งเส้นนครนายกขึ้นไปองครักษ์
จีพีเอสให้ตั้ง “วัดมาลัยรัตนาราม” ถึงแล้วจะเจอแยก ให้เลี้ยวขวา มีป้ายบอกทางจนถึงบ้านพุฒมณฑา
ไปไม่ถูก หรือจะสั่งล่วงหน้าแบบไปถึงกินเลย
ก็โทร.ถามคุณวรา 08-7909-8277
เอ็นแก้ว
