ตรัง แฮมเบอร์เกอร์ครูเจ อร่อยเด็ดราคา 25 บาท ใช้เวลาว่างหลังเลิกสอน ขายหน้าโรงเรียน นำเข้าสูตร วัตถุดิบจากมาเลเซีย เจ้าแรกเจ้าเดียวในอำเภอหาดสำราญ
“แฮมเบอร์เกอร์ครูเจ” บริการความอร่อยโดย นางสาวจรี ใจตรง อายุ 42 ปี อยู่บ้านเลขที่ 30/6 หมู่ 9 ต.หาดสำราญ อ.หาดสำราญ จ.ตรัง ข้าราชการ ครู กศน. อ.หาดสำราญ จ.ตรัง ก่อนผันตัวเองมาเป็นแม่ค้าเสริมอาชีพ ช่วงก่อนไปทำงานและหลังเลิกจากการสอน มาขายแฮมเบอร์เกอร์ นานกว่า 3 ปี
โดยได้สูตรและวัตถุดิบ เนื้อ ปลา กุ้ง ขนมปัง ซอส เพื่อนที่อยู่ประเทศมาเลเซีย ส่งมาให้ทั้งหมด จึงทำให้ได้แฮมเบอร์เกอร์ที่เป็นต้นตำรับของประเทศมาเลเซีย พี่น้องมุสลิมทานได้วัตถุดิบที่ใช้มีฮาลาล
ส่วนเมนูมีให้เลือกหลากหลาย อาทิ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อ ไก่ กุ้ง ไข่ดาว และปลา โดยจะขายที่ชิ้นละ 25 บาท พิเศษ (สองอย่าง) 35 บาท เช่น เนื้อ+ไข่ดาว ไก่+ไข่ดาว และเมนูอ๊อฟลองแบบยาว ใช้ขนมปังตำรับและชาโคล
นอกจากนี้ยังมีมันฝรั่งชีสเยิ้มๆ เยอะๆ ขายราคา 30 บาท ซึ่งจะเปิดขายหลังจากเลิกงาน ตั้งแต่ 17.00-21.00 น. และตอนเช้าตั้งแต่ 06.00-08.00 น.ทุกวัน ยกเว้นที่ต้องไปอบรมที่ต่างจังหวัด
นางสาวจรี หรือครูเจ กล่าวว่า ตนเป็นครู กศน.ตำบลมากว่า 10 ปี ก่อนหน้านี้ทำอาชีพเสริมหลายอย่าง ทั้งขายอาหารทะเลสดและตากแห้ง แต่ประสบปัญหาการหาสินค้าได้ไม่เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า ประกอบกับต้องจัดการเรียนการสอนออนไลน์ จนไม่มีเวลาไปหาสินค้ามาขายได้จึงได้หยุดไป
ก่อนหันมาขายแฮมเบอร์เกอร์ หน้าโรงเรียนหาดสำราญวิทยาคม โดยมีลูกค้าทั้งนักเรียน ชาวบ้านอ.หาดสำราญ รวมถึงนักท่องเที่ยว แวะเวียนมาซื้ออย่างต่อเนื่อง ซึ่งเราจะใช้เวลาช่วงก่อนไปทำงานขายข้าวหน้าไก่เทอริยากิ ส่วนตอนเย็นขายแฮมเบอร์เกอร์
ส่วนวัตถุดิบรับตรงจากประเทศมาเลเซียทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นขนมปัง ซอส เนื้อ ไก่ ปลา กุ้ง ชีส จึงทำให้ได้รสสัมผัสเหมือนกับกินแฮมเบอร์เกอร์ต้นตำรับจากประเทศมาเลเซียเลยทีเดียว และยังเป็นเจ้าแรกเจ้าเดียวใน อ.หาดสำราญที่ขายแฮมเบอร์เกอร์ จึงทำให้ได้ยอดขายไม่ต่ำว่า 100 ชิ้นต่อวัน สามารถเป็นอาชีพเสริมที่ทำง่าย สนุก และได้เงินด้วย
นางสาวอำภา กุลตัน ลูกค้าขาประจำ กล่าวว่า ตนจะพาลูกมาซื้อแฮมเบอร์เกอร์ครูเจเป็นประจำเกือบทุกวัน เพราะถูกใจในรสชาติ อร่อย กล่อมกล่อม ซอสเข้มข้นหวานมัน เหมือนกับที่เคยได้กินที่ประเทศมาเลเซียเลย อีกอย่างครูเจจะให้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพจากประเทศมาเลเซีย และราคาก็ไม่แพงด้วย
