ขอนแก่น ถอดชุดผู้หมวด สวมชุดพ่อค้า ขับพ่วงข้างขายก๋วยเตี๋ยวเรือเกยตื้น ปรุงรสสูตรเด็ด ถูกปากถูกใจ ลูกค้าทุกเพศวัย ขายนาน 7 ปี นักเรียนคิดเพียง 20 บาท แม้ต้นทุนจะสูงแต่ยังขายราคาเดิม

30 มิ.ย. 2565 – ร.ต.ต.วิลาส ชินเสนา รองสารวัตรจราจร สถานีตำรวจภูธรเมืองขอนแก่น ได้ใช้เวลาว่าง หลังเข้าเวรปฏิบัติหน้าที่เปรียบเทียบปรับในแต่ละวัน ควบรถจักรยายนต์พ่วงข้างไปขายก๋วยเตี๋ยว ใช้ชื่อ ก๋วยเตี๋ยวเกยตื้น ขายบริเวณหน้าโรงเรียนอนุบาลขอนแก่น

ด้วยรสชาติที่อร่อย ยังให้ปริมาณมาก จึงมีลูกค้าทั้งเด็กนักเรียน ผู้ปกครอง ต่างมาสั่งเส้นต่างๆเพื่อรับประทาน ส่วนนักเรียนที่ใส่เครื่องแบบ คิดเพียงราคาถ้วยละ 20 บาท สั่งแบบธรรมดาชาม 40 บาท

ร.ต.ต.วิลาส เล่าว่า ตนเองได้ขายก๋วยเตี๋ยวมาได้ 7 ปี เดิมใช้ชื่อก๋วยเตี๋ยว 605 ก๋วยเตี๋ยวเรือพเนจร จะใช้รถจักรยานยนต์มาดัดแปลงเป็นรถขายก๋วยเตี๋ยว ขับไปตามแหล่งที่มีคนจำนวนมาก หลังจากที่โรงเรียนเปิดการเรียนการสอนตามปกติ ตนเองจึงได้มาขายที่บริเวณหน้าโรงเรียนอนุบาลขอนแก่น ในช่วงเย็นที่ไม่ได้เข้าเวร

จะมีลูกค้าให้ความสนใจมาสั่งกินจำนวนมาก เพราะเนื่องจากรสชาติที่ถูกปากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อีกทั้งตนเองได้มีราคาพิเศษ สำหรับนักเรียนชามละ 20 บาท โดยจะต้องแต่งชุดนักเรียนมาสั่งเท่านั้น ส่วนราคาทั่วไปก็ถ้วยละ 40 บาท

โดยมีสูตรใหม่คือสูตรกะปิ ที่ได้คิดค้นเป็นเมนูหลักของตนเอง โดยจะนำกะปิใส่เข้าไปผสมกับเครื่องปรุง แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ก่อนจะนำไปราดบนเส้นก๋วยเตี๋ยว แม้ว่ากะปิจะมีกลิ่นแรง แต่ก็ได้รับความนิยมจากลูกค้าทุกเพศทุกวัย

แม้ว่าในขณะนี้ราคาต้นทุนวัตถุดิบในการทำก๋วยเตี๋ยว ได้ปรับราคาสูงขึ้น แต่ตนเองก็ไม่ปรับราคาขึ้นตาม เพราะไม่อยากให้ลูกค้าได้รับผลกระทบ ตนเองก็พอใจจากรายรับ เพราะตั้งแต่ขายก๋วยเตี๋ยวมานานกว่า 7 ปี ทำให้เป็นรายได้หลักไปแล้ว และยังทำให้มีเงินไปใช้หนี้สหกรณ์ ทำให้มีเงินเดือนเหลือจากการถูกสหกรณ์หัก มาเลี้ยงดูครอบครัวได้อย่างดี

ติดตามข่าวสด

ข่าวเด่นประจำวัน