คาเฟ่เปิดใหม่ย่านอารีย์ เอาใจคนรักอะโวคาโด โดย ชญานิศ อิทธิพงศ์เมธี
คาเฟ่เปิดใหม่ย่านอารีย์ เอาใจคนรักอะโวคาโด – หลายคนอาจจะเพิ่งรู้จัก “อะโวคาโด” เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา บางคนอาจจะคุ้นชื่อพืชดอกชนิดนี้ในภาษาบ้าน ๆ เรียกว่า “ลูกเนย” ซึ่งมีที่มาจากเนื้อของมันที่มีความเป็นเนยนั่นเอง
ไม่นานมานี้อะโวคาโดได้รับความนิยมอย่างมากในฐานะที่เป็น ซูเปอร์ฟู้ด (Superfood) หรืออาหารที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ มักรับประทานกันในกลุ่มคนรักสุขภาพ หรือนำมาสร้างสรรค์ในอาหารหลากชนิดอย่างซูชิ แซนด์วิช สลัด หรือแม้แต่ของหวานอย่างน้ำผลไม้ปั่น เค้ก ไอศกรีม
และเมื่อไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา มีคาเฟ่แห่งหนึ่งเปิดตัวขึ้นในย่านอารีย์ โดยมีมีธีมที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร เพราะเป็นคาเฟ่ที่เสิร์ฟอาหาร ของหวานและเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบเป็นอะโวคาโด!
Oh! Vacoda หรือ โอ้! วาโคด้า (มาจากการผวนคำว่า อะโวคาโด) ตั้งอยู่หัวมุมซอยอารีย์สัมพันธ์ 4 ใคร ๆ ที่แวะผ่านไปมาคงจะสะดุดตากับร้านสีชมพูพีชสดใสสบายตา เมื่อเปิดประตูเข้าไปในร้านจะเห็นว่าร้านตกแต่งด้วยสไตล์ยุค 60 แถมยังเพิ่มลูกเล่นด้วยการเชิญศิลปินหลาย ๆ คนมาร่วมกันโชว์ฝีมือวาดลวดลายไว้บนผนังอีกด้วย
เจ้าของร้านคือ คุณเพียงพลอย-รุจิยาทร โชคสิริวรรณ และคุณบอม-วัชรพงษ์ ทองยาน เล่าว่า การเปิดร้านเริ่มต้นจากความชื่นชอบอะโวคาโด้ แต่เบื่อวิธีการรับประทานแบบเดิม ๆ อย่างการตักชิ้นเนื้ออะโวคาโดใส่ในสลัดผัก จึงพยายามหาการประกอบอาหารด้วยอะโวคาโดแบบใหม่ ๆ เพื่อให้เข้าถึงคนไทยมากขึ้น
เพียงพลอย-รุจิยาทร โชคสิริวรรณ กับ บอม-วัชรพงษ์ ทองยาน เจ้าของร้าน Oh! Vacoda
ไหน ๆ ก็มาถึงร้านแล้ว เมนูที่ทุกคนต้องลองคือ กะเพราอะโวคาโดชิปส์ (ราคา 190 บาท) ซึ่งหน้าตาอาจจะดูธรรมดา ๆ เหมือนข้าวราดผัดกะเพราตามร้านอาหารตามสั่งทั่วไป แต่คุณพลอยเล่าว่ากว่าจะคลอดเมนูนี้ออกมาได้ ต้องใช้เวลาคิดค้นและปรับปรุงสูตรเป็นเวลานานนับหลายเดือนเลยทีเดียว
ไม่ต้องกลัวเลยว่าการกินอะโวคาโดจะมาพร้อมกับ “ความเลี่ยน” เพราะเมนูนี้มีจุดเด่นคืออะโวคาโดที่นำไปคลุกกับผงกะเพรา ไข่และเกล็ดขนมปัง ก่อนทอดจนเหลืองกรอบพอดี เสิร์ฟมาคู่กับผัดกะเพราหมูสับเผ็ด ๆ พร้อมข้าวสวยร้อน ๆ น่าจะแซ่บถูกใจหลายคนเลยทีเดียว
แน่นอนว่าเมื่อกินของคาวแล้วก็ต้องไม่ลืมเครื่องดื่มและของหวาน ซึ่งทางร้านได้เสนอตัวเลือกไว้ไม่น้อย โดยเฉพาะสำหรับคอชา-กาแฟ เพราะมีตั้งแต่ ชาผสมเมล็ดอะโวคาโดแห้ง ให้เลือกถึง 6 แบบด้วยกัน (ราคาตั้งแต่ 140 – 160 บาทต่อกา) ไปจนถึง อัฟโฟกาโด้ (Affocado) (145 บาท) ซึ่งเป็นกาแฟช็อตราดบนไอศกรีมผสมอะโวคาโด้
ส่วนสิ่งที่สายรักสุขภาพควรลองคือ อะวู้ตี้ (Avoothie) เป็นสมูธตี้ที่ปั่นอะโวคาโดอย่างเข้มข้น แม้ขวดจะเล็กแต่ก็ทำให้อิ่มท้องได้ไม่น้อยเชียวล่ะ
หากใครยังไม่จุใจก็สามารถสั่งของหวานต่าง ๆ เพิ่มได้ เพราะในร้านมี เค้กอะโวคาโดฮันนี่เลม่อน (155 บาท) เป็นเค้กมะนาวสอดไส้ด้วยอะโวคาโดเป็นชิ้น ๆ พร้อมราดน้ำผึ้งป่าให้ได้รสหวานหอมควบคู่กันไปด้วย หรือจะลองเมนูแพนเค้กชื่อ Avocado Bacon Pancake with Souffle ซึ่งเป็นแพนเค้กโปะเบค่อน อะโวคาโด และไข่ดาวซูเฟล่ (หรือที่บางคนชอบเรียกว่าไข่ดาวรังนก) (ราคา 235 บาท)
ร้าน Oh! Vacoda ตั้งอยู่หัวมุมซอยอารีย์สัมพันธ์ 4 สามารถเดินทางด้วยมอเตอร์ไซค์จาก BTS อารีย์ด้วยราคา 15 บาท ร้านเปิดเวลา 10:00 น. – 22:00 น. ทุกวัน
อ่านเรื่องนี้ในเวอร์ชั่นภาษาอังกฤษ : Krapao Avocado? This Ari Cafe is Doing It
