ชวนชิมอาหารญี่ปุ่น สไตล์ญี่ปุ่นแท้ จากนางาซากิ

วันนี้แวะมาชิมร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อ ร้าน”Kinshiro” ร้านอาหารญี่ปุ่นจากจังหวัดนางาซากิ ถือเป็นสาขาแรกในเมืองไทย จะเลือกนั่งแบบเคานเตอร์บาร์ที่เห็นการทำของเชฟชาวญี่ปุ่น หรือจะนั่งสังสรรค์ภายในห้องส่วนตัวก็จัดไว้ให้คุณได้

ร้าน”Kinshiro” มี “คุณกอล์ฟ” คุณสหบดินธร์ พงศ์เจตน์พงศ์ เจ้าของร้าน โดยมีหุ้นส่วนเป็นชาวญี่ปุ่น ที่นำวัตถุดิบส่งตรงมาถึงที่นี้ เรียกว่า รสชาติมาจากต้นตำรับเลยทีเดียว

เมื่อมาที่ร้าน ขอแนะนำอาหาร เรียกน้ำย่อย อกเป็ดราดซอสที่มีความ หอม หวาน กำลังดี

ตามด้วยยำเนื้อสไลด์ทาทากิ ไข่ม้วนญี่ปุ่น ใส่ไข่ปลาเมนไทโกะ

ต่อด้วย ซาซิมิเซต ประกอบด้วย ปลามากุโระ ปลาแซลมอน ปลาเนื้อขาว กุ้งหวาน หอยเชลล์ ที่รับประกันความสด

จะมีเชฟค่อยดูแล อย่างใกล้ชิด

ถัดมาจะเป็น เนื้อสเต๊กสันนอกนางาซากิวากิว

กินคู่กับ ผักคอสย่างราดด้วยแอนโชวี่กับมิโซะ เข้ากันได้อย่างตัว

ตามด้วยจัมปง Champon / Sara Udon ซาระอุด้ง ที่เป็น อาหารขึ้นชื่อของเมือง นางาซากิ จัมปง ที่ร้านใช้เส้นสดทำเองจากเจ้าของร้านที่อยู่ นางาซากิ จัมปง หมายถึง “การรวมกัน” ประกอบด้วยเส้น น้ำซุปกระดูกหมูสีขาว เนื้อต่างๆ ลูกชิ้น และผักนานาชนิดผัดเข้าด้วยกันและใส่น้ำซุปลงไปในชาม

ที่ร้านของเรายังไม่หมดเพียงแค่นี้ ยังมีอาหารอีกหลากหลายชนิดให้ท่านได้เลือกกินอีกมากมาย

ตบท้ายด้วย Cake Castella Ice Cream เค้กคัสเทลล่ากับไอศกรีม ไม่หวานมาก

ของหวานขึ้นชื่อดังจากนางาซากิ

ร้าน Kinshiro ตั้งอยู่ในโครงการ Rain Hill สุขุมวิท 47 ร้านจะอยู่ชั้นที่ 3 ถ้ามาทาง BTS โครงการจะอยู่ระหว่างสถานี BTS พร้อมพงษ์ กับ BTS ทองหล่อ ถ้าขับรถมาก็จอดที่โครงการได้เลย ร้านจะเปิดสองช่วงเวลาคือ กลางวัน 11.30-15.00 น. กลางคืน 17.00-23.00 น. เบอร์โทร. 0-2261-7389