พชร ทับทิมชัย คว้าแชมป์บาริสต้าสมัยที่ 3 ในรายการ CP-Meiji Speed Coffee Art Championship 2022 พร้อมคว้าเงินรางวัล 100,000 บาท

นายพชร ทับทิมชัย บาริสต้าเจ้าของร้าน Lycka café กาญจนบุรี คว้าแชมป์ CP-Meiji Speed Coffee Art Championship 2022 เป็นสมัยที่ 3 พร้อมคว้าเงินรางวัล 100,000 บาท ในงานกาแฟ Thailand Coffee Fest 2565 ที่เมืองทองธานี

ส่วนรองชนะเลิศอันดับ 1 มร.โรบิน ลี บาริสต้าชาวสิงคโปร์ คว้าเงินรางวัล 70,000 บาท รองชนะเลิศอันดับ 2 นายสิทธิพงษ์ ยงศิริ จากร้าน Rosetta8Riew และ รองชนะเลิศอันดับ 3 นายกิตติพิชญ์ บุญสวัสดิ์ จากร้าน Sukhumvit Street Coffee

น.ส.ชาลินี พูนลาภมงคล ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ ฝ่ายองค์กรสัมพันธ์และความยั่งยืน ผู้ริเริ่มการจัดการแข่งขัน กล่าวว่า ปีนี้มีผู้สมัครเข้าร่วมการแข่งขันจำนวนมากถึง 300 คน และผ่านเข้ามาในรอบการแสดงสดในรอบสุดท้าย 128 คน

ผู้เข้าร่วมแข่งขัน มีการพัฒนาฝีมือกันมาเป็นอย่างดี ทั้งการเทลวดลายลาเต้อาร์ต และรสชาติของกาแฟ ส่วนคณะกรรมการที่ได้รับเชิญมาตัดสินครั้งนี้ ทั้ง 5 ท่าน ล้วนผ่านเวทีระดับโลก ได้แก่ World Latte Art Champion , World Barista Championship และ WLAC Certified Judge

สำหรับการแข่งขัน CP-Meiji Speed Coffee Art Championship จัดมาอย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 6 เพื่อยกระดับการจัด และเพื่อให้ใกล้ชิดกับสังคมคนกาแฟมากยิ่งขึ้น เพราะเรามีความเชื่อว่า เวทีแข่งขันคือการพัฒนาคน คือการสร้างคุณค่าให้กับบาริสต้าผู้เข้าแข่งขันจริง ๆ ถ้าเราสามารถพัฒนาบาริสต้าไทยให้มีทักษะ ฝีมือ เต็มไปด้วยเทคนิคและมาตรฐานการทำงานที่ถูกต้อง ชุมชนหรือสังคมของคนกาแฟจะถูกยกระดับหรือพัฒนาในแนวทางที่ถูกต้องและเติบโตอย่างก้าวกระโดด และมีความยั่งยืนอีกด้วย

ติดตามข่าวสด

ข่าวเด่นประจำวัน