ใบหยก จัดบุฟเฟ่ต์ NewNormal คาราวานอาหารจีน ทุเรียนอิ่มไม่อั้น
คาราวานอาหารจีน ทุเรียนอิ่มไม่อั้น – ธุรกิจโรงแรมเปิดมาตรการการให้บริการวิถีใหม่ หลังได้รับการผ่อนปรน พลิกวิกฤตจัดบุฟเฟ่ต์แบบ นิวนอมอล คาราวานอาหาร เสริฟให้ถึงโต้ะลดการสัมผัส ชู จุดขายราชาผลไม้ ทุเรียนเกรดเอ กินไม่อั้น
อีกหนึ่งกินการที่ได้รับการผ่อนปรนในระยะที่ 3 ธุรกิจประเภทโรงแรม ท่ามกลางสภาวะวิกฤตที่ยังไม่มีลูกค้า ขณะที่บางโรงแรมประสบปัญหาถึงขั้นอาจต้องขายกิจการ โดยเฉพาะโรงเเรมที่ต้องอาศัยลูกค้าหลัก ๆ ชาวต่างชาติ นักท่องเที่ยวจีน เข้าพัก ซึ่งยังไม่สามารถเดินทางเข้ามายังไทยได้
ทำให้บรรดาโรงแรมต่างต้องปรับตัวเพื่อขับเคลื่อนธุรกิจ หลังจากขาดรายได้มาตั้งแต่ล็อคดาวน์ โดยโรงแรมใบหยก โรงแรมขนาดใหญ่ ที่ต้องปรับตัวให้บริการในยุควิถีใหม่ ทั้งการเตรียมพร้อมการกลับมาเปิดให้บริการที่พัก
ทางโรงแรมเตรียมซักซ้อมการเข้ามาใช้บริการ ผู้มาใช้บริการจะถูกคัดกรองตรวจวัดอุณหภูมิ การเว้นระยะห่าง ล้างมือด้วยเจลแอลกอฮอล์ เช็คอินผ่านแอพพลิเคชั่นไทยชนะ แจกสเปรย์แอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อให้พนักงานทุกคนพกติดตัว การเข้าใช้บริการการขึ้นลิฟต์ต่างๆ พนักงานจะเป็นผู้กดให้
โดยคุณธิดารัตน์ เจริญพงศ์ ผู้จัดการโรงแรม เปิดเผยว่า ขณะนี้โรงยังเปิดให้บริการเฉพาะ ห้องอาหาร ชูจุดขายจัดบุฟเฟ่ต์ แบบ NEW NORMAL ที่ชั้น 79 ซึ่งปกติแล้วสิ่งที่น่าห่วงมากที่สุดของการทานอาหารแบบบุฟเฟ่ต์ คือ การหยิบจับภาชนะ อุปกรณ์ตักอาหารต่างๆ
โดยทางโรงแรมกำหนดมาตาการถึง 16 ข้อ จัดบุฟเฟ่ต์รูบแบบ คาราวานอาหาร ให้ลูกค้านั่งทานที่โต้ะ เว้นระยะหว่าง มีฉากพลาส สติกใสกั้น
เมื่อถึงเวลา ขบวนคาราวานรถอาหารต่างๆ ที่ถูกกั้นด้วยพลาสติกใส จะเคลื่อนมาให้บริการ พนักงานเป็นผู้ตักเสริฟ์ตามโต้ะ พนักงานที่ให้บริการจะสวมเฟชฟิลด์ สวมหน้ากากอนามัย ใส่ถุงมือทุกคน
อุปกรณ์การรับประทานอาหาร ซีลอยู่ในถุงใสเพื่อความสะอาด นอกจากนี้ยังเน้นอาหารปรุงสด ปรุงร้อน จานต่อจาน พร้อมกับการนำราชาผลไม้ทุเรียน มาเป็นจุดขาย อยู่ในเมนูคาราวานอาหารจีนกว่า10รายการ เพื่อให้ประชาชนที่อยู่ที่บ้านได้เริ่มออกมาผ่อนคลายทานอาหารนอกบ้าน
สำหรับคาราวานอาหาร มากถึง 10 คันรถ ที่จะเข็นให้บริการ อาทิ คาราวานออร์เดิน์ฟ ทั้งร้อนเย็น อาหารจีนยอดนิยม ยำแมงกระพรุนน้ำมันงา กระเพาะปลาผัดแห้ง กระเพาะปลาน้ำแดง หูฉลาม ขบวนติ่มซำ ฮะเก๋า หูฉลาม เป็ดย่างฮ่องกง บะหมี่ขาห่าน ผลไม้ตามฤดูกาล ข้าวเหนียวทุเรียน ข้าวเหนียวมะม่วง ที่เป็นไฮไลต์ ราชาผลไม้เกรดเอ ทุเรียนหมอนทอง ที่คัดมาอย่างดี ทานแบบไม่อั้นมากมายอีกด้วย
