เบรดบอต : คอลัมน์ เจ๊าะแจ๊ะวิทยาศาสตร์

เบรดบอต – แรนดัลล์ วิลกินสัน ประธานบริษัท วิลกินสัน เบคกิง คอมพานี ในสหรัฐอเมริกา เปิดตัว “เบรดบอต” หุ่นยนต์ทำขนมปังสุดเจ๋ง

แบ่งเป็นส่วนทำขนมปังกับส่วนตู้จำหน่ายอัตโนมัติ เพื่อขนมปังที่สดสะอาดและอบใหม่ๆ จากเตาสำหรับซูเปอร์มาร์เก็ต

เพียงพนักงานนำส่วนผสมของแป้งขนมปังเทลงในถังบรรจุ จากนั้นทุกๆ 6 นาที หรือเมื่อมีลูกค้าสั่งขนมปัง ส่วนปลายถังบรรจุวัตถุดิบจะปล่อยส่วนผสมแป้งลงในช่องตวงปริมาณ จากนั้นจะส่งต่อไปยังช่องนวดแป้งซึ่งจะผสมกับน้ำ และเครื่องจะหมุนคลึงแป้งไปเรื่อยๆ จนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว

เมื่อครบกำหนดเวลา แป้งโดว์จะถูกส่งต่อไปบนสายพาน ซึ่งมีไม้นวดอยู่ด้านบนเพื่อนวดแป้งให้เป็นก้อนพอเหมาะกับถาดอบขนมปังซึ่งจะหมุนไปตามสายพานเข้าสู่ตู้อบ ใช้เวลาราว 90 นาที ขนมปังอบใหม่ร้อนๆ จะย้ายจากเตาอบโดยอัตโนมัติไปยังตู้จำหน่าย โดยใน 1 ชั่วโมง เบรดบอตจะทำขนมปังได้มากถึง 10 แถว

เมื่อลูกค้ามาซื้อ สามารถเลือกจากขนมปังที่อบเสร็จแล้ว หรือจะเลือกชนิดขนมปังตามที่ต้องการใหม่ก็ได้ โดยจะต้องรอราว 90 นาที สำหรับขนมปังชนิดต่างๆ มีขนมปังธัญพืช 9 ชนิด ขนมปังฮันนี่โอ๊ต และขนมปังแป้งไรย์

ทั้งนี้ วิลกินสัน เบคกิง คอมพานี คาดว่าในอนาคตเบรดบอตจะถูกนำไปติดตั้งที่ซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ 3 ใน 5 แฟรนไชส์ทั่วประเทศ

อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง

• รถยนต์‘ขากล’ : เจ๊าะแจ๊ะวิทยาศาสตร์