“ป๋าทอง กุ้งเผา ซีฟู้ด” อร่อยสดรสเข้มข้น

หยิบ มะม่วงหาวมะนาวโห่ พืชผลท้องถิ่นในชุมชน มาแปรรูปขายตามบู๊ธ ทำเงินได้กว่าหลักพัน / สัปดาห์ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้เดินทางไปที่ อ.สรรพยา จ.ชัยนาท และได้ลองชิม ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากชุมชนอย่าง กัมมี่ ที่ไม่ใช่กัมมี่ผลไม้ที่เคยกินกันทั่วไป แต่เป็นกัมมี่ที่มาจาก มะม่วงหาวมะนาวโห่ นั่นเอง เมื่อได้ชิมก็พบว่า รสชาติไม่ได้เปรี้ยวอย่างที่คิด แถมอร่อยอีกด้วย คุณกุศล ใจมั่น วัย 56 ปี ตัวแทนกลุ่มปราชญ์ชุมชนและประธานกลุ่มสอยแซ่บ กลุ่มแปรรูปอาหาร เนินขาม ได้เล่าว่า มะม่วงหาวมะนาวโห่ เป็นพืชผลชนิดหนึ่งที่มีอยู่มากในชุมชน ทางกลุ่มจึงได้เข้าไปซื้อผลผลิตจากชุมชน และนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ขายสร้างรายได้ “ตัวแรกที่กลุ่มทำ จริงๆ แล้วคือ แป้งกล้วย ที่เป็นผลิตภัณฑ์ช่วยในเรื่องของกรดไหลย้อน กระทั่ง ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาค 3 เข้ามาช่วยให้ความรู้และพัฒนาผลิตภัณฑ์ จึงได้แชร์ความคิดกันว่า มีอะไรที่เป็นสิ่งที่โดดเด่นของชุมชนบ้าง ผมจึงนึกมาถึง มะม่วงหาวมะนาวโห่ ที่มีวิตามินซีสูง สรรพคุณช่วยบำรุงผิวพรรณและสุขภาพได้ เป็นผลิตผลในชุมชนที่มีอยู่เยอะ จึงมั่นใจได้ว่าปลอดสารพิษ ไร้สารเคมีแน่นอน ก็อยากนำมาแปรรูปเพ

เปิดสูตร ข้าวเกรียบลอยน้ำ ขนมพื้นถิ่น จาก ข้าว-น้ำตาลโตนด หากินได้เฉพาะ อ.สรรพยา ข้าวเกรียบลอยน้ำ เป็นขนมพื้นถิ่นของชาวสรรพยา เนื่องจากในอดีต ชาวชุมชนสรรพยาส่วนใหญ่ ประกอบอาชีพปลูกข้าวและทำน้ำตาลโตนด จึงได้นำเอา ข้าวสาร มาแช่และโม่ให้เป็นแป้ง ผสมกับน้ำตาลโตนด และมะพร้าวทึนทึก จากนั้นนำใส่ในภาชนะลอยน้ำบนกระทะน้ำเดือด แล้วทำให้สุกเป็นแผ่นแป้งอ่อนนุ่ม จากนั้นจึงนำขึ้นมาทานเป็นอาหารหรือของทานเล่นกันในครอบครัว จึงถือเป็นขนมพื้นถิ่นที่ไม่มีวางจำหน่ายในท้องตลาด จึงไม่เป็นที่รู้จักของเด็กรุ่นหลัง ด้วยเหตุนั้น คุณวิลินดา วศินศิริกุล จึงคิดที่จะสืบทอดสูตร ข้าวเกรียบลอยน้ำแบบดั้งเดิมของมารดา ให้กลายเป็นที่รู้จัก จึงได้ทำออกวางจำหน่ายในตลาดชุมชนและร้านค้าในละแวกใกล้เคียง โดยใช้ชื่อว่า วิลินดา ข้าวเกรียบลอยน้ำ มาจนถึงปัจจุบัน คุณวิลินดา ใจดี อนุญาตให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้นำเอาสูตรขนมชนิดนี้มาฝากให้ทำทานกัน ดังนี้ วัตถุดิบ 1. มะพร้าวขูด 2. แป้งข้าวเจ้า 3. แป้งมัน 4. น้ำตาลโตนด 5. น้ำตาลทราย 6. งาดำ 7. เกลือป่น 8. น้ำสะอาด วิธีทำ 1. นำมะพร้าวขูด ตามด้วยแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน และน้ำสะอาด ใส่ลงไปในหม

พช. จับมือ Shopee หนุน OTOP Midyear Fest 2021 สร้างรายได้สู้วิกฤต ให้ผู้ประกอบการโอท็อป  นางยุพิน คำจิแจ่ม เจ้าของลำไยอบแห้งเนื้อสีทอง ตราถุงทอง กล่าวว่า การได้เข้าร่วมโครงการ OTOP Midyear Fest 2021 ที่ผ่านมามีกระแสตอบรับที่มาก ทำให้ยอดขายเพิ่มขึ้นชัดเจน เพราะนอกจากการขายทางเพจของร้านเองแล้ว ยังมีกรมการพัฒนาชุมชนช่วยส่งเสริมประชาสัมพันธ์ทาง Shopee ทำให้มีลูกค้าเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะช่วงโควิดระบาด ประชาชนส่วนใหญ่ไม่ออกไปไหน ช่องทางออนไลน์จึงเป็นช่องทางเดียวที่พอจะทำให้ขายได้ การประชาสัมพันธ์สินค้าผ่านแคมเปญจึงสำคัญมาก ทั้งยังได้รับการสนับสนุนให้เข้าร่วม OTOP พรีเมี่ยม ของกรมการพัฒนาชุมชน เพื่อพัฒนาบรรจุภัณฑ์เป็นการต่อยอดสินค้าของได้อีก นายณัชพล ศรีโพธิ์เผือก เจ้าของแบรนด์ แทมมิลี่ (Tamily) กล่าวว่า การเข้าร่วมแคมเปญ OTOP Midyear Fest 2021 บน Shopee กับกรมการพัฒนาชุมชน พบว่า จากมีลูกค้าใช้โค้ดส่วนลดและซื้อสินค้าผ่านแคมเปญประมาณ 5-10% ของยอดขาย และส่วนที่สำคัญคือการโปรโมตโครงการที่สร้างการรับรู้มากขึ้น สังเกตได้จากยอดทราฟฟิกเข้ามาที่ร้านมากพอสมควร จึงนับว่าแคมเปญนี้มีส่วนสำคัญในการช่วยเหลือผู

รับกระแสเที่ยวทิพย์! เปิดแผนทริปเดินทาง 4 สไตล์ เอาใจสายเที่ยวช่วงกักตัว ผลสำรวจความคิดเห็นล่าสุดของ Booking.com เผยว่า นักเดินทางชาวไทยจำนวน 2 ใน 5 (43%) ระบุว่าการไม่สามารถออกเดินทางท่องเที่ยวได้ในปี 2563 ส่งผลกระทบเชิงลบต่อสุขภาพจิตของพวกเขา โดย 38% กล่าวว่า พวกเขามีความรู้สึกเหมือนถูกกักขังอยู่ในบ้านจากมาตรการจำกัดการเดินทาง ในขณะที่สถานการณ์ยังไม่เอื้ออำนวยให้ท่องโลก นักเดินทางชาวไทยจึงพากันเปลี่ยนอารมณ์เศร้าหมอง ปล่อยคอนเทนต์ซ้อมเที่ยวก่อนเที่ยวจริงกันหลากหลายสไตล์ สร้างกระแส #เที่ยวทิพย์ อย่างเป็นวงกว้าง Booking.com จึงขอเป็นส่วนหนึ่งที่ได้พาทุกคนไปเที่ยวทิพย์ โดยไม่ต้องก้าวขาออกจากบ้าน ด้วยกิจกรรม เที่ยวทิพย์แบบ Pick A Card เพียงเลือกไพ่มาหนึ่งใบ และมาดูคำทำนายจากไพ่กันว่า เมื่อสามารถออกเดินทางได้อีกครั้ง ทริปท่องเที่ยวแบบไหนที่ใจคุณปรารถนา ไพ่ใบที่ 1 : ทริปสำหรับสายลุย ไพ่ใบนี้บอกว่าคุณคิดถึงทริปแบบลุยๆ ด้วยจิตวิญญาณของนักผจญภัย ทำให้คุณกำลังมองหาสถานที่ท่องเที่ยวที่สามารถตอบสนองความเป็นนักกีฬาและจิตวิญญาณนักสำรวจของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในขณะที่คุณออกเดินทางเพื่อสัมผัสกับความ

แจกสูตร ข้าวกะเพราสุขใจ ใส่ใบกัญชา เมนูตำรับยิ้ม จากอภัยภูเบศร หลังจากมีการปลดล็อกบางส่วนของกัญชา-กัญชง ให้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ โดยไม่จัดเป็นยาเสพติด ได้แก่ ใบที่ไม่ติดกับช่อดอก เปลือก ลำต้น เส้นใย กิ่งก้าน ราก ยกเว้น ช่อดอก และเมล็ดกัญชา โดยทางโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ได้เปิดตำรับเมนูกัญชา ซึ่งได้รับกระแสตอบรับเป็นอย่างดี จนนำไปสู่การเปิดครัวตำรับยิ้ม ภายใต้ความร่วมมือของกระทรวงศึกษาธิการ และกระทรวงสาธารณสุข ร่วมกัน พัฒนาหลักสูตรอาหาร และผลิตภัณฑ์จากกัญชา นั้น วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีสูตร “ข้าวกะเพราสุขใจ” เมนูพิเศษจากครัวตำรับยิ้ม ซึ่งมีใบกัญชาเป็นส่วนผสม มาบอก เริ่มกันที่ ส่วนประกอบ ดังนี้   หมูสับ                                                       50 กรัม พริกแห้ง                                                   5 เม็ด กระเทียม                                                  3 กรัม น้ำมันพืชสำหรับผัด                                   1 ช้อนโต๊ะ ซอสน้ำมันหอย                                         1 ช้อนชา ซีอิ๊ว                                                    

อดีตมนุษย์เงินเดือน ลาออก ทำ มะตูมเชื่อม ขาย เจ้าสุดท้ายในบางกอกน้อย ที่ใช้เตาถ่านทำ มะตูมเชื่อม ขนมโบราณสีแดงปนน้ำตาล ทำมาจากผลมะตูมที่ถูกนำมาหั่นเป็นแว่นหนา และเคลือบด้วยเกล็ดน้ำตาลสีขาวบางๆ และถ้าหากใครอยากทานขนมหวานโบราณชนิดนี้แล้วล่ะก็ ชุมชนตรอกมะตูม ย่านบางกอกน้อย คงเป็นชื่อแหล่งผลิตที่น่าจะนึกถึงกันไม่น้อย เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้พูดคุยกับ คุณชมพู่-วิระยุ ยุทธชำนาญ เจ้าของกิจการ มะตูมเชื่อม ป้าตุ๊ วัย 50 ปี หนึ่งในผู้ผลิตของดีขึ้นชื่อแห่งตรอกมะตูม ว่ากันว่าย่านนี้ เป็นแหล่งผลิตมะตูมเชื่อมที่ดีที่สุดในประเทศไทย คุณชมพู่ เล่าให้ฟังว่า ก่อนที่จะมายึดอาชีพทำมะตูมเชื่อมขาย เดิมเธอเป็นพนักงานออฟฟิศมาก่อน โดยที่แม่และยายของเธอนั้น ยึดอาชีพทำมะตูมเชื่อมกันมาก่อนแล้ว นับๆ ดูก็เป็นเวลา 50 กว่าปีเลยทีเดียว ที่ทำกันมาก่อนเธอจะเข้ามารับช่วงต่อ “ถ้าตั้งแต่เปิดร้านเลยก็ 50 กว่าปีแล้วที่แม่กับยายทำกันมา ชื่อร้านก็เป็นชื่อของแม่นี่แหละ งานหลักพี่คือทำงานเป็นพนักงานบริษัท แล้วเราก็ต้องคอยดูแล หาข้าวหาปลา คอยพาแม่พายายไปหาหมอ และก็ช่วยๆ เขาทำมะตูมเชื่อมขายบ้าง แต่มนุษย์เงินเดือนน่ะ มันจะลางานมาพาเ