กระเทียมดำ

สงครามราคา ทำล้นตลาด SMEs ไทย ไม่ท้อ หาทางเพิ่มมูลค่ากระเทียม ลาซาด้า ในฐานะแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซชั้นนำในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ได้เป็นส่วนหนึ่งในการผลักดันให้สินค้าไทยคุณภาพดีได้เข้าถึงกลุ่มลูกค้าที่กว้างขึ้นด้วยเครื่องมือการตลาดอีคอมเมิร์ซ ที่จะช่วยให้ร้านค้าท้องถิ่นสามารถยกระดับมาตรฐานของแบรนด์ และต่อยอดการเติบโตได้อย่างมั่นคง ซึ่งรวมถึง ‘กระเทียมดำ B-Garlic’ แบรนด์ผู้ผลิตที่ปลุกปั้นกระเทียมดำ จากการใช้ประโยชน์จากนวัตกรรมต่างๆ ทั้งในด้านการผลิต และการตลาดออนไลน์ผ่านร้านค้าบน LazMall จนกลายเป็นผู้นำตลาดกระเทียมดำไทย อีกทั้งยังสามารถสร้างยอดขายบนแพลตฟอร์ม LazMall ได้มากกว่า 2 แสนบาทต่อเดือน คุณนพดา อธิกากัมพู ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท นพดาซุปเปอร์ฟู้ดส์ ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายกระเทียมดำ ภายใต้แบรนด์ ‘B-Garlic’ ได้เปิดเผยถึงกลยุทธ์และปัจจัยที่นำไปสู่ความสำเร็จในการยกระดับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นว่า มีจุดเริ่มต้นมาจากความมุ่งมั่นที่จะพัฒนาศักยภาพชุมชนและเกษตรกรไทย จึงได้สานต่อธุรกิจค้ากระเทียมสดของครอบครัวที่ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่นกว่า 40 ปี กระทั่งเห็นความท้าทายของการแข่งขันทางด้านราคาจากการเปิ

นางดวงพร รอดพยาธิ์ อธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ เปิดเผยว่า กองทุน FTA หรือโครงการช่วยเหลือเพื่อการปรับตัวของภาคการผลิตและภาคบริการที่ได้รับผลกระทบจากการเปิดเสรีทางการค้า ได้เข้าไปช่วยเหลือเกษตรกรผู้ปลูกหอมแดง หอมหัวใหญ่ และกระเทียม ในพื้นที่จังหวัดลำพูนและเชียงใหม่ จนสามารถปรับตัว พัฒนาการเพาะปลูกและพัฒนาการผลิตจนสามารถแข่งขันกับสินค้านำเข้าที่มีต้นทุนการผลิตที่ต่ำกว่า และไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการแข่งขันที่รุนแรงขึ้น จากการที่มีสินค้าจากต่างประเทศเข้ามา หลังจากที่ไทยมีการเปิดเสรีทางการค้า ( FTA) และมีการลดภาษีนำเข้า นางดวงพร กล่าวว่า การช่วยเหลือของกองทุนคือการพัฒนาหัวพันธุ์ปลอดโรค เกิดหอมแดงพันธุ์บ้านโฮ่ง และหัวพันธุ์หอมหัวใหญ่และกระเทียมที่มีคุณภาพดี ช่วยลดต้นทุนด้านหัวพันธุ์ที่จะใช้ในการเพาะปลูก เพราะหัวพันธุ์มีความคงทนต่อโรคพืช ทำให้การเพาะปลูกมีผลผลิตเพิ่มขึ้น สามารถเพิ่มผลผลิตต่อไร่จากเดิม 3 ตัน เป็น 5 ตันต่อไร่ นอกจากนี้ ได้ส่งเสริมให้นำนวัตกรรมมาใช้ในการแปรรูปเพื่อพัฒนาเป็นสินค้าใหม่ๆด้วย โดยพัฒนาหอมหัวใหญ่เป็นหอมผงใช้ในอุตสาหกรรมอาหารสำเร็จรูป แปรรูปกระเทียมด้วยความร้อนจนเนื้อกระเ