ขนมจีนน้ำยา

อดีตสาวแบงก์ หันขาย ขนมจีนน้ำยาปู ใช้การตลาดเจาะกลุ่มลูกค้า ขายดีแม้ยุคโควิด เมื่อเกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19 ส่งผลให้ทุกภาคอุตสาหกรรม ต่างต้องเร่งปรับตัวเพื่อความอยู่รอด ไม่ว่าจะเป็น การลดกำลังการผลิต เพิ่มช่องทางการจำหน่ายสินค้า ทำการตลาดผ่านช่องทางออนไลน์มากขึ้น การหยุดสลับมาทำงาน การทำงานที่บ้าน ฯลฯ คุณเม-ศิรยา ธนัตธัญกุล อดีตสาวแบงก์ฝ่ายการตลาด วัย 34 ปีคนนี้ ก็เป็นหนึ่งในคนที่ต้องปรับตัวในการทำงานอย่างมาก โดยเธอต้องเปลี่ยนมาทำงานที่บ้าน เมื่อมีเวลามากขึ้นจึงทำให้คุณเมเกิดไอเดีย ลุกขึ้นมาขาย ขนมจีนน้ำยาปูออนไลน์ หารายได้เสียเลย “ทำงานฝ่ายการตลาด ดูแลลูกค้ามาประมาณ 6 ปีค่ะ และด้วยความที่เราก็ขายของออนไลน์นอกเวลางานไปด้วย ทำอาหารไปขายในออฟฟิศเล็กๆ น้อยๆ ด้วย มันเลยทำให้มีความเป็นแม่ค้าอยู่ ซึ่งเราก็คิดค่ะว่า เราคงไม่ได้คิดจะนั่งทำงานออฟฟิศไปจนเกษียณหรอก เงินมันก็ดีค่ะ ตอนที่ทำอยู่ก็ครึ่งแสน แต่เราอยากออกมาเป็นนายตัวเอง อยากทำอะไรที่ชอบ” “จังหวะโควิดมา งานมันน้อยลง เวลาเราก็มีมากขึ้น เลยสามารถมาโฟกัสกับการทำอาหารขายจริงจังได้ ก็เลยลาออกมาทำอาหารขาย ซึ่งเราคิดนะคะ คิ

หนุ่มไฟแนนซ์ เปิดจ๊อบนอกเวลางาน ทำ “ขนมจีนน้ำยาปู” ขายออนไลน์ ออร์เดอร์ล้น 80 กล่องต่อรอบ ขนมจีนน้ำยาปู – “ขนมจีน” แม้ชื่อจะมีคำว่าจีน แต่เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากชาวมอญ ถือเป็นเมนูอาหารยอดฮิตเมนูหนึ่งของคนไทย ด้วยความที่เป็นอาหารทานง่าย วิธีการทำไม่ยุ่งยาก และหาร้านทานง่าย ทำให้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากโดยเฉพาะตามงานเลี้ยงที่มีคนจำนวนมากๆ คุณเป้ – วสุพล พัฒนเมธากุล วัย 37 ปี ผู้อำนวยการ ฝ่ายการตลาด จำนำทะเบียนรถ บริษัท ซัมมิท แคปปิตอล ลีสซิ่ง จำกัด ก็เป็นอีกหนึ่งคน ที่หารายได้เสริมจากการทำธุรกิจขายอาหาร โดยเขาเล่าให้ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ฟังว่า ตนนั้นทำงานในสายงานการตลาดมากว่า 18 ปีแล้ว ด้วยความที่เป็นลูกหลานชาวจีน จึงมักจะมีการทำอาหารทานกันเองในครอบครัว โดยเขาเองก็ได้เข้าไปช่วยคุณแม่ที่เป็นแม่ครัวใหญ่ทำอาหารบ้าง จึงทำให้เกิดเป็นความชอบในการทำและทานอาหารเป็นอย่างมาก โดยเมนูที่ทางบ้านของคุณเป้ชื่นชอบและทำกินกันเป็นประจำคือเมนูขนมจีน อีกทั้งเขาเองก็ชอบทานปูอยู่แล้ว และคุณแม่ก็มีสูตรขนมจีนน้ำยาและเป็นคนทำอาหารอร่อย จึงได้ชักชวนคุณแม่ให้ลองมาทำขนมจีนน้ำยาปูขายด้วยก