ของดีอินเตอร์

กระดาษวาชิ บางเฉียบเหมือนปีกแมลงเม่า คนญี่ปุ่นใช้รักษาของโบราณอายุ 800 ปี จากครั้งหนึ่งที่ “กระดาษวาชิ” มีความใกล้ชิดกับวิถีชีวิตคนญี่ปุ่น ชนิดพูดได้ว่า แทบจะขาดกันไม่ได้ เนื่องจากกระดาษซึ่งมีเนื้อบางเฉียบราวกับหนังกำพร้าของมนุษย์ และเหนียว ทนทานมาก ได้ถูกนำไปใช้ประดิษฐ์ข้าวของเครื่องใช้หลายอย่าง ตั้งแต่ใช้เขียนหนังสือ วาดรูป ทำโคมไฟ ร่ม และบานประตูเลื่อนที่เป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น แต่เนื่องจากไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ได้รับอิทธิพลวัฒนธรรมจากชาติตะวันตกมากขึ้น ทำให้ความต้องการใช้กระดาษวาชิ ซึ่งมีอายุเก่าแก่มากว่า 1,300 ปี และได้รับการยกย่องจากยูเนสโกให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ลดฮวบลงกว่า 50 เปอร์เซ็นต์ ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา แต่ทว่าตอนนี้ ที่โรงงานเล็กๆ ชื่อว่า “ชินเซ” ในเมืองฮิดากะ จังหวัดโคจิ ห่างจากกรุงโตเกียวไป 640 กิโลเมตร นายฮิโรโยชิ ชินเซ ทายาทรุ่นที่ 4 ของผู้ผลิตกระดาษวาชิ กำลังหาวิธีทำให้กระดาษที่ทรงคุณค่าของญี่ปุ่นกลับมาเป็นที่ต้องการอีกครั้งทั้งในบ้านและในต่างประเทศ ด้วยลักษณะการนำไปใช้งานที่พิเศษเฉพาะทางจริงๆ โดยที่ผ่านมากระดาษวาชิ จากโรงงานของฮิโรโยชิ ซึ่งได้ชื่อว่า

ล้ำแค่ไหนมาดูกัน เปิดเทรนด์ แฟชั่นหน้ากาก จากต่างประเทศ ไอเท็มยุคนี้ ตอนนี้สังคมเรากลายเป็น สังคมที่ “ใส่หน้ากาก” เข้าหากันอย่างเต็มตัว และดูท่าว่า “หน้ากาก” น่าจะเป็นอาภรณ์ที่อยู่คู่หน้าของคนทั่วโลกไปอีกนาน อย่างน้อยก็จนกว่าการพัฒนาวัคซีนที่ใช้รักษาเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ หรือ เชื้อไวรัสโควิด-19 จะประสบความสำเร็จ ซึ่งอาจต้องใช้เวลานานเป็นเดือนๆ หรือเป็นปีๆ ระหว่างนี้เท่ากับว่า “หน้ากาก” กลายเป็นสิ่งจำเป็น ไม่ต่างจากเสื้อผ้า ที่ผู้คนต้องใส่ทุกวันเวลาออกจากบ้าน แล้วกลายเป็น “เทรนด์แฟชั่น” ไปแล้วอย่างรวดเร็ว กลายเป็นสินค้าที่ดีไซเนอร์ทั่วทุกมุมโลก ต่างดีไซน์ออกมาป้อนตลาด เพราะต่างรู้ดีว่า ไม่ว่ายังไง มนุษย์เราก็ยังอยากดูดี ต่อให้ต้องใส่หน้ากาก เห็นกันแค่ “ครึ่งหน้า” แต่ข้าก็ต้องเป๊ะ ว่าแล้ว วันนี้เราลองมาดูกันหน่อยว่า ที่ผ่านมามีใครทำหน้ากากแฟชั่นแบบไหนออกมากันแล้วบ้าง เริ่มที่ประเทศเวียดนาม มีดีไซเนอร์ในกรุงฮานอย ชื่อ Do Quyen Hoa ทำหน้ากากผ้าแฮนด์เมด ปักลายหวานๆ สวยงามด้วยมือ หลายแบบ ออกมาให้สาวๆ มีหน้ากากสวยๆ ได้ใส่กัน มีทั้งลวดลายดอกไม้ สัตว์ แมลง ขายในราคา 21 ดอลลาร์ หรือราว 6

ไม่ได้ฮิตแค่ไทย! “ร้านต้นไม้ในอเมริกา” ยอดขายพุ่ง สวนกระแสธุรกิจอื่น ช่วงกักตัวอยู่บ้าน เพื่อลดการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ทำให้หลายคนได้ใช้เวลาอยู่กับตัวเอง อยู่กับครอบครัว และอยู่กับ “ต้นไม้” มากขึ้น ส่งผลให้ธุรกิจขายต้นไม้ ธุรกิจจัดสวนทั้งแบบเอาต์ดอร์, อินดอร์ นอกจากไม่ล้มตายเหมือนธุรกิจหลายประเภท ยังเติบโต ทำรายได้ดีอย่างไม่คาดฝัน และปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นนี้ ได้ทำให้ร้าน Plantz ของ สตีฟ สแตนฟอร์ด ในแทมป้า เบย์ รัฐฟลอริดา สหรัฐอเมริกา ที่เปิดมา 10 ปี เจอพิษโควิด-19 กระทั่งคิดว่าจะต้องปิดกิจการ ไม่เพียงพลิกฟื้นอยู่ต่อได้ แต่ยังขายดีกว่าเดิมด้วย สตีฟ สแตนฟอร์ด ประธานและเจ้าของ Plantz ซึ่งขายต้นไม้ระดับไฮเอนด์ ให้แก่บริษัท ห้างร้านต่างๆ เล่าว่า “ธุรกิจของเราส่วนใหญ่ มีลูกค้าเป็นบริษัท โรงแรม และโรงพยาบาล ตึกอาคารพาณิชย์ในย่านแทมป้า เบย์ ซึ่งมาตรการกักตัวได้ส่งผลอย่างรุนแรงต่อธุรกิจ เพราะลูกค้ารายใหญ่ของผมต่างหยุดซื้อ ความคิดที่ว่าผมอาจต้องปิดธุรกิจมันน่ากลัวมาก” สตีฟ เล่าว่า เขาคิดวนอยู่กับความคิดที่บั่นทอนจิตใจนั้น กระทั่งต่อมาเขาได้เห็นยอดขายออนไลน์ในเดือนเมษายน ที่

‘อาซาฮี เรียวกัง’ ห้องพักราคาถูกไม่ถึง 30 บาท แต่แขกต้องแลกกับการถูกไลฟ์ ขณะที่ห้องพักโรงแรมในญี่ปุ่นส่วนใหญ่ คิดค่าห้องต่อคืนเป็นหลักพัน หลักหมื่นเยน แต่ที่เมืองฟุกุโอกะ มีเรียวกังแห่งหนึ่ง มีเงินแค่ 100 เยน หรือราว 28-30 บาท ก็สามารถพักค้างแรมได้แล้ว 1 คืน โดยแลกกับเงื่อนไขเดียวเท่านั้นคือ แขกผู้เข้าพักต้องยอมแลกกับการถูกไลฟ์ตลอดเวลาที่เข้าพัก ให้ชาวเน็ตได้ติดตามดูกันผ่านช่องยูทูบ วัน ดอลลาร์ โฮเทล (One Dollar Hotel) อาซาฮี เรียวกัง โรงแรมเล็กๆ แห่งนี้ เป็นกิจการที่คุณยายของ เท็ตสึยะ อิโนะอูเอะ ชายหนุ่มวัย 27 ปี เริ่มไว้ แต่ปัจจุบัน อิโนะอูเอะ ได้รับช่วงมาทำต่อ พร้อมโจทย์ที่น่าหนักใจว่า เขาจะสร้างรายได้จากโรงแรมเล็กๆ ของเขาในสภาพเศรษฐกิจที่เป็นอยู่ทุกวันนี้ได้อย่างไร? แล้วคำตอบที่ อิโนะอูเอะคิดได้ก็คือ เขาต้องใช้อินเตอร์เน็ตเพื่อดึงดูดลูกค้ากลุ่มใหม่ และสร้างรายได้จากการไลฟ์สตรีมมิ่ง หรือการถ่ายทอดสดทางออนไลน์ ซึ่งเป็นเรื่องใกล้ตัว และได้รับความสนใจจากคนกลุ่มหนึ่งในโลกโซเชียล ที่การได้มองดูชีวิตของคนอื่นผ่านจอ กลายเป็นเรื่องตื่นเต้น น่าสนใจ ดังนั้น อิโนะอูเอะจึงจัดห้องพัก

ไอเดียเจ๋ง! ชายโครเอเชีย แปลง “เครื่องบินเก่า” เป็นสถานที่จัดงาน ทุกวันนี้สถานที่จัดงานที่มีสไตล์เก๋ไก๋เห็นแล้ว “โดนใจ” ชนิดใครได้ลองไปสัมผัสกันมาแล้วต้องได้ “ภาพจำ” กลับไป เป็นอะไรที่หลายคนกำลังตามหา ซึ่งตอนนี้ที่หมู่บ้านเล็กๆ มีประชากรอยู่ 760 คน ในประเทศโครเอเชีย ชื่อว่า Strmec Stubicki กำลังจะมีสถานที่จัดงานแห่งใหม่เกิดขึ้น ไม่ใช่ร้านอาหารหรู หรือโรงแรม แต่เป็นเครื่องบินลำเก่า ที่กำลังถูกนำมาดัดแปลง ตกแต่งใหม่เป็นสถานที่จัดงาน ไม่ว่าจะเป็น งานวิวาห์ งานเลี้ยง และงานปาร์ตี้สังสรรค์สำหรับเด็กๆ โรเบิร์ต เชดลาร์ ชายโครเอเชีย วัย 50 ปี เล่าว่า เขาหลงใหล ชอบเรื่องเครื่องบินมาตั้งแต่เด็กๆ เป็นทุนเดิม และการมีเครื่องบินมาจอดอยู่ข้างบ้าน นับเป็นความฝันตั้งแต่วัยเด็กของเขาเลย แต่เขาก็นึกไม่ถึงว่า มันจะเป็นความจริงแล้ววันนี้ แถมยังเป็นเครื่องบินที่สามารถสร้างรายได้ให้เขาได้ด้วย โรเบิร์ต ซึ่งมีอาชีพเป็นวิศวกรโยธา เล่าว่า เขาและเพื่อนๆ ได้ร่วมหุ้นกันซื้อเครื่องบินเจ๊ต Fokker-100 ของเนเธอร์แลนด์ ขนาด 100 ที่นั่ง ซึ่งถูกสร้างขึ้นเมื่อปี 2534 และถูกใช้งานโดยบริษัทหลายแห่งในประเทศอินโดนีเซีย, เม็กซ

“ชาหมัก” เครื่องดื่มมาแรง ยอดขายพุ่งในอเมริกา เชื่อกันว่า มีประโยชน์กว่าดื่มน้ำอัดลม สมัยนี้นอกจาก “ของอร่อย” ของดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพก็เป็นของ “ขึ้นหม้อ” ขึ้นห้าง เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคที่หันมาใส่ใจกับการดูแลสุขภาพกัน ล่าสุดก็มีข่าวว่าเครื่องดื่มที่เรียกกันว่า คอมบูชา (kombucha) หรือ “ชาหมัก” กำลังเป็นเครื่องดื่มมาแรง มียอดขายพุ่งในสหรัฐอเมริกา โดยจากข้อมูลของบริษัท นีลเซ็น บริษัทวิจัยทางการตลาดพบว่า เมื่อปี 2561 ชาหมักมียอดขายในสหรัฐอเมริกาเป็นเงินถึง 412 ล้านดอลลาร์ หรือราว 12,772 ล้านบาท เพิ่มขึ้นถึง 42% จากปี 2560 ในรายงานของเอเอฟพี เล่าว่า ชาหมักที่แม้ตอนนี้ยังไม่มีข้อมูลที่รู้ถึงส่วนผสมอย่างแน่ชัด อีกทั้งยังไม่มีผลการศึกษาอย่างเป็นทางการว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพจริงหรือไม่ แต่เชื่อกันว่า เป็นเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลต่ำ และมีส่วนผสมที่มาจากธรรมชาติ และเป็นประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร ทุกวันนี้มีวางขายอยู่ในห้างวอลมาร์ตและร้านค้าทั่วสหรัฐอเมริกา ที่มีชาหมักวางขายอยู่เกือบ 10 ยี่ห้อ อเล็กซ์ อินกอลส์ เจ้าของชาหมักยี่ห้อไพลอต คอมบูชา (Pilot

        หลายๆ คนแอบเขินเวลาจะเดินเข้าร้านอาหารคนเดียว ทั้งๆ ที่อยากกินเมนูโปรดใจจะขาด แต่ก็ไม่กล้านั่งกินตามลำพัง เพราะกลัวคนอื่นจะมองด้วยสายตาแปลกๆ คล้ายเป็นพวกไม่มีใครคบ         การกินอาหารแบบฉายเดี่ยวที่พอรับได้ก็เลยมีแค่สั่งดีลิเวอรี่มากินที่บ้าน หรืออุดหนุนบริการไดร์ฟทรูเพื่อแก้หิวระหว่างขับรถ         แต่ตอนนี้ การกินอาหารในร้านคนเดียวไม่ใช่เรื่องต้องหลบซ่อนอีกต่อไป เพราะจำนวนคนที่ใช้ชีวิตอยู่ตามลำพังเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ยกตัวอย่าง คนอเมริกันวัยผู้ใหญ่ ทุกๆ 1 ใน 7 คน ก็เคยชินกับการอยู่โดดเดี่ยว ส่งผลให้ความรู้สึกเขินอายที่จะนั่งกินข้าวคนเดียว ค่อยๆ หายไปจากสังคม         แอรอน อัลเลน ที่ปรึกษาธุรกิจร้านอาหาร บอกกับบีบีซี ว่า สังคมที่เปลี่ยนไป ทำให้ผู้คนคุ้นเคยกับการกินอาหารในร้านตามลำพังมากขึ้น ซึ่งนี่ก็เป็นโอกาสสำหรับร้านอาหารที่เข้าใจเทรนด์ที่กำลังเกิดขึ้นทั่วโลก และหันมาเอาอกเอาใจคนกลุ่มนี้ ไม่ว่าจะเป็นการออกแบบที่นั่งในลักษณะบาร์เพื่อรองรับลูกค้ากลุ่มฉายเดี่ยว แทนที่จะมีเฉพาะโต๊ะอาหารสำหรับแขก 2-4 คน รวมถึงการกำชับให้พนักงานเอาใจใส่ลูกค้าที่มาคนเดียวมากขึ้นกว่าเดิม         สตีเฟน เ

ไม่ใช่มีแต่ผู้ซื้อเท่านั้นที่อยากได้ “ของถูก” พ่อค้า แม่ขาย ก็อยากขายของถูกเช่นกัน เพราะไม่ว่ายังไง “ของถูก” ก็ยังเป็น “ของที่ถูกใจ” ชาวประชาและชาวบ้านเสมอ ยิ่งในยุคที่เศรษฐกิจฝื้ดฝืด ไม่ได้คล่องปื๊ดปาน 4 จี ความจริงพ่อค้า แม่ขายทุกคนก็รู้ดีแหละว่า ของถูกคือสินค้าที่ลูกค้าต้องการ แต่วิธีที่จะไปควานหาของถูกมาขายเนี่ยสิ เป็นโจทย์ที่ท้าทายอยู่เหมือนกันนะว่าจะไปหาได้จากที่ไหนบ้าง? ขณะที่พ่อค้า แม่ขายส่วนใหญ่อาจจะ “มองเมิน” หรือมองข้ามสินค้าที่ใกล้หมดอายุ หรือสินค้าที่หีบห่อ บรรจุภัณฑ์มีรอย มีตำหนิ ซึ่งตามร้านค้า หรือซุปเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ มักจะ “คัดออก” ไม่นำไปวางขายในร้าน แต่นี่ล่ะคือ “สินค้าทำเงิน” ให้แก่ ชาร์ลอต แดงค์ สาวอังกฤษวัย 21 เจ้าของร้านขายสินค้าราคาประหยัดชื่อว่า Bargain Brand Food ในแคว้นคอร์นวอลล์ ประเทศอังกฤษ เลยล่ะค่า!!! แม่ค้ามือใหม่ซึ่งใช้เวลาไม่ถึงปีก็สามารถขยายร้านสาขาเป็นสาขาที่ 2 ได้แล้ว เล่าว่า ด้วยความที่เธอเองก็มี “เงินทุนจำกัด” ดังนั้น เธอจึงคิดทำร้านเล็กๆ เท่าที่เงินทุนของเธอสามารถเอาอยู่ จากนั้นก็คิดถึงคอนเซ็ปต์ร้านที่อยากให้คล้ายกับ “ธนาคารอาหาร” ซึ่งสามารถเป็นท