ขายน้ำพริก

ไปต่อไม่ไหวตั้งแต่วิกฤตรอบแรก ร้านอาหาร ภูเก็ต ไม่ท้อ ตำน้ำพริก ขายออนไลน์  จากธุรกิจร้านอาหารในจังหวัดภูเก็ต เมืองแห่งการท่องเที่ยว ได้รับผลกระทบจากวิกฤตโควิด ทางรอดคือการปรับตัว โดย คุณเค้ก-พรนับพัน ศรีไข่มุกข์ วัย 29 ปี ได้นำเรื่องราวธุรกิจของคุณแม่ คุณบุญเรือน รอดรังนก วัย 58 ปี มาโพสต์ในกลุ่มมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์และการฝากร้าน ฝากร้านขายน้ำพริก ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เธอและคุณแม่ช่วยกันทำ คุณบุญเรือน เล่าว่า ก่อนหน้านี้เปิดร้านอาหารซีฟู้ดมานานกว่า 10 ปี ในซอยบางลา ตำบลป่าตอง อำเภอกะทู้ จังหวัดภูเก็ต ได้รับผลกระทบจากโควิดตั้งแต่รอบแรกไปต่อไม่ไหว จึงต้องปรับตัวมาขายน้ำพริก โดยสูตรตกทอดมาจากปู่ย่าตายาย ซึ่งต่อมากลายเป็นสินค้า OTOP “นำวัตถุดิบจากร้านอาหารมาแปรรูปเป็นน้ำพริก ทำทานเองบ้างแจกลูกน้องบ้าง จนคนชมว่าอร่อยและแนะนำให้ทำขาย โดยใช้ชื่อแบรนด์ว่า บุญเรือน ได้รับคัดเลือกเป็นสินค้า OTOP 3 ดาว จากเมนูน้ำพริกกุ้งเสียบตำสด และ 4 ดาว จากเมนูกุ้งเผาซอสมะขาม ของจังหวัดภูเก็ต”   คุณบุญเรือน เล่าถึงจุดเด่นของสองเมนูนี้ให้ฟัง น้ำพริกกุ้งเสียบตำสด คือตำครกต่อครก ใช้วัตถุดิบสดใหม่ โดยใส่กุ้งเสียบของภู

ทนายขายน้ำพริก! ต่อยอดอาชีพจากแม่ ส่งขายออนไลน์ ยอดผลิตพุ่ง 200 กิโล/อาทิตย์  จากน้ำพริกบ้านๆ ที่แม่ทำขายเติบโตขึ้นทันตาเห็น เมื่อลูกสาวซึ่งเป็นทนาย เข้ามาช่วยต่อยอด เปิดตลาดใหม่ เจาะกลุ่มลูกค้าออนไลน์ จนปัจจุบันมีกำลังการผลิตราว 200 กิโลกรัมต่อสัปดาห์  คุณมุ่ย-วาสนา ปิ่นนาค ทนายสาววัย 39 ปี เล่าให้ฟังว่า น้ำพริกบ้านทนาย ต่อยอดมาจากน้ำพริกของแม่ ทำขายในหมู่บ้านเป็นกิจการเล็กๆ ในจังหวัดชัยนาท เช่น น้ำพริกเผา น้ำพริกแมงดา ฯลฯ กระทั่งปี 2558 เข้ามาเสริมทีม เพราะอยากช่วยชาวบ้านให้มีรายได้หลังว่างจากการทำนา  “เข้ามาช่วยหาตลาด เพิ่มกำลังการผลิต ให้คนในหมู่บ้านช่วยกันทำ รวมทั้งหาวัตถุดิบจากในหมู่บ้าน ช่วงเว้นว่างจากการทำนาจะมีนายทุน ขายพันธุ์ข่า ตะไคร้ มาให้ปลูก เสร็จแล้วไม่มารับซื้อ เลยนำผลผลิตเหล่านั้นมาแปรรูปเป็นน้ำพริก คุณแม่เก่งเรื่องสูตรมาก ช่วงนั้นผลิตได้ 40-50 กิโลต่ออาทิตย์ เลยต้องหาช่องทางการขาย ตระเวนส่งตามร้านขายกับข้าว ร้านขายของชำก็ยังขายหมด” ทนายสาว เล่า  แต่ไม่ท้อ เหมือนทุกอย่างเป็นใจ คุณมุ่ยมีโอกาสได้เจอกับทีมงานของดีแทค เน็ตอาสา จัดอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับธุรกิจ จึงลองไปสมัคร

ท้อบ้าง แต่ไม่เคยถอย! สาว 26 สู้ชีวิต ตำน้ำพริก หาเงินเลี้ยงพ่อตาบอด เหนื่อยแค่ไหนก็สู้! สาว 26 สู้ชีวิต หาเงินเลี้ยงพ่อตาบอด ทำทุกอย่างทั้ง ก่อสร้าง เด็กปั๊ม ฯลฯ เจอโควิดซ้ำ หาทางทำกินใหม่ มาตำน้ำพริกขาย เลี้ยง 4 ชีวิต คุณทิพ-โสรญา อำไพจิต วัย 26 ปี เล่าให้ฟังว่า สู้ชีวิตมาตั้งแต่เด็ก อาศัยอยู่กับพ่อที่จังหวัดเชียงราย ในห้องเช่าเดือนละพันบาท จนขึ้นชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 พ่อล้มป่วยกะทันหัน ตาบอดสนิทสองข้าง จึงต้องลาออกจากโรงเรียน เพื่อมาดูแลพ่อ “เริ่มดูแลพ่อตั้งแต่อายุ 14 ปี โชคดีว่ายังอ่านออกเขียนได้ ทำงานทุกอย่าง ทั้งก่อสร้าง เป็นเด็กปั๊ม รับจ้างทั่วไป สมัยนั้นได้ค่าจ้างวันละ 100 บาท มากสุด 150 บาท และได้เงินเบี้ยเลี้ยงผู้พิการ นำมาจ่ายค่าเช่าห้องเดือนละ 1,000 บาท ซื้อข้าวสารอาหารไว้กิน อดมื้อกินมื้อก็ดูแลกันมา” ต่อมา คุณทิพได้มีครอบครัว มีลูกสาวหนึ่งคน กระทั่งแยกทางกับสามีคนแรก แต่ชีวิตต้องดำเนินต่อ ต้องทำงานหาเงินจึงให้พ่อช่วยเลี้ยงลูก มีบ้างที่ติดขัดก็เรียกคนข้างห้องมาช่วยดู “ลูกผู้หญิงโตขึ้น เลยมามีครอบครัวอีกครั้งหนึ่ง ไม่ประสบความสำเร็จเหมือนเคย มีลูกชายหนึ่งคน

ไม่หยุดแค่ปิ้งย่าง! บาร์บีคิวพลาซ่า เปิดขาย “น้ำพริกเบคอน” ตราบาร์บีกอน คนสนใจเพียบ  ไม่หยุดแค่ปิ้งย่างจริงๆ สำหรับ บาร์บีคิวพลาซ่า ปิ้งย่าง แบรนด์ดัง ที่ลุกมาตีตลาด ด้วยการขายน้ำพริกเบคอน ตราบาร์บีกอน ในราคา 159 บาท โดยเฟซบุ๊กของ Bar B Q Plaza ได้โพสต์ข้อความพร้อมภาพ ระบุว่า น้ำพริกเบคอน ตราบาร์บีกอน #แซ่บจนต้องขอข้าวเพิ่ม พร้อมส่งตรงถึงประตูบ้าน แล้วครับ ราคาถุงละ 159.-ผลิตจากเบคอนเกรดพรีเมี่ยม หอมกลิ่นรมควัน คลุกเคล้าเครื่องเทศรสจัดจ้าน ทานกับอะไรก็อร่อย สั่งได้เฉพาะที่ Line @Gonandthegang เท่านั้น พร้อมจำหน่ายแล้ว 27 สาขาใกล้บ้านคุณ เช็กสาขาได้ที่ >>>https://bit.ly/3dNNz4g ซึ่งโพสต์ดังกล่าวได้รับความสนใจจากลูกค้าและแฟนเพจจำนวนมาก โดยส่วนใหญ่สนใจจะสั่งน้ำพริกเบคอนเพื่อไปรับประทาน ถามถึงการสั่งซื้อและรีวิวว่าอร่อยมาก https://www.facebook.com/BarBQPlazaThailand/photos/a.227971287231504/3703663482995583/?type=3&theater  

“เหนื่อย…แต่สุขใจที่ได้ทำเพื่อลูก” คุณแม่ใจสู้ ไลฟ์สดขายน้ำพริก หาเงินเลี้ยงลูกพิการ หลายต่อหลายครั้งที่เราได้เห็นความรักของคนเป็นพ่อเป็นแม่ ที่ทำเพื่อลูกได้ทุกอย่าง เนื่องในเทศกาลวันแม่ปีนี้ เส้นทางเศรษฐีขอนำเสนอเรื่องราวของ คุณแม่สู้ชีวิต ที่ไม่เคยย่อท้อ เธอไลฟ์สดขายน้ำพริกเลี้ยงลูกพิการ แม้เหนื่อยแค่ไหน แต่ทุกครั้งที่เห็นหน้าลูก ความเหนื่อยนั้นกลับแปรเปลี่ยนเป็นความสุขได้ในพริบตา คุณมิ้น–ปรียาภา ศุปธรรม คุณแม่วัย 26 ปีเล่าให้ฟังว่า เดิมทีเธอทำงานอยู่ที่สนามกอล์ฟแห่งหนึ่ง เธอก็เหมือนผู้หญิงทั่วไป ที่มีสามีมีครอบครัว ต่อมาก็ตั้งครรภ์ใช้ชีวิตและให้กำเนิดน้องบิวไปตามปกติ คุณมิ้นและน้องบิว จนเมื่อพบว่าลูกสาวของตนที่ขณะนั้นอยู่ในวัยเพียง 7 เดือนไม่มีพัฒนาการใดๆ อย่างที่เด็กควรจะเริ่มมี อาทิการตะแคงตัวหรือนอนคว่ำ จึงพาลูกไปตรวจ จนทราบว่าลูกตัวน้อยของเธอมีภาวะกล้ามเนื้ออ่อนแรงตั้งแต่กำเนิด “ตอนนั้นหมอส่งให้ไปทำกายภาพ คิดว่าไม่เป็นอะไรมากเพราะเด็กเดี๋ยวนี้เป็นโรคพัฒนาการช้ากันเยอะ ก็พาน้องบิวไปกายภาพที่โรงพยาบาล อาทิตย์ละ 2 วัน วันละ 1 ชั่วโมง ตั้งแต่อายุได้ 7 เดือนจนน้องบิ

ได้มีโอกาสเดินทางลงพื้นที่ เยี่ยมผู้ประกอบการภาคเหนือตอนล่าง จังหวัดตาก  ซึ่งเป็นจังหวัดจุดเชื่อมโยงเศรษฐกิจพิเศษเมียวดี กับกระทรวงอุตสาหกรรม ร่วมกับ กระทรวงมหาดไทย, สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม, ธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย และหน่วยงานเครือข่ายการพัฒนาเอสเอ็มอี ซึ่งเป็นการเดินหน้าสานต่อ กองทุนพัฒนาเอสเอ็มอีตามแนวประชารัฐ จัด คลินิกเอสเอ็มอีสัญจรแนวประชารัฐ ครั้งที่ 7 จึงได้ร่วมพูดคุยกับผู้ประกอบการ คือ คุณอรรถกร หมูนวล วัย 36 ปี เจ้าของสินค้าน้ำพริกกุ้ง แบรนด์จรรย์สุดา ซึ่งเล่าให้ฟังว่า “น้ำพริกกุ้ง เริ่มมาจากรุ่นคุณปู่คุณย่า มาต่อที่รุ่นของพ่อแม่ ซึ่งมาทำขายตั้งแต่ปี 2538 สมัยนั้นทำในครัวหลังบ้าน มัดถุงขาย ขายไปได้สักระยะหนึ่งก็ได้รับความนิยม จนกลายเป็นของฝากของอำเภอแม่สอด จังหวัดตาก เพราะเวลาใครไปใครมา ก็มักจะแวะมาซื้อและนำเอาไปฝาก โดยน้ำพริกกุ้งนี้ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศเมียนมา พอมารุ่นผม  ซึ่งเริ่มเข้ามาดูแล รับช่วงต่อมากว่า 10 ปีแล้ว จึงได้เข้ามาต่อยอดจากพ่อแม่ ให้น้ำพริกกุ้งกลายเป็นสินค้าที่ที่เพิ่มมูลค่าและสามารถขายได้ทั่วไป” น้ำพริกกุ้งตอ