ข้าวเหนียวดำ

นางสวย แก้วปัญญา อายุ 51 ปี เกษตรกร กลุ่มวิสาหกิจชุมชนข้าวอินทรีย์ตำบลนาวัง อ.บ้านดุง จ.อุดรธานี เปิดเผย “ประชาชาติธุรกิจ” ว่า จากเดิมเป็นเกษตรกรผู้ผลิตข้าวเพียงอย่างเดียว ปัจจุบันหันมาเป็นทั้งผู้ผลิตและผู้ขายในเวลาเดียวกัน โดยขายข้าวเหนียวดำถุง ภายใต้แบรนด์ “แก้วปัญญา” ราคากิโลกรัมละ 60 บาท และข้าวไรซ์เบอร์รี่ กิโลกรัมละ 70 บาท ขณะเดียวกันก็เพิ่มสีสันของสินค้าโดยการนำข้าวเหนียวดำมาหุง ต้มเผือก ต้มถั่วเหลือง ขุดมะพร้าวอ่อนต้มสุก โรยหน้าด้วยงาและน้ำตาลทราย ใส่กล่องหรือใส่ถ้วยขายราคา 20 บาท ได้รับการตอบรับที่ดี ปัจจุบันมีขายที่ตลาดเกษตรกรหรือตลาดร่มเขียวหน้าสำนักงานเกษตรจังหวัดอุดรธานี หน้าธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์ สาขาอำเภอบ้านดุง บางครั้งก็ไปขายที่ห้างท็อปมาร์เก็ต และตามงานหรือกิจกรรมต่างๆ ที่มีการเชิญผลิตภัณฑ์ชุมชนไปออกร้าน นางสวยเล่าว่า ครอบครัวมีพื้นที่ปลูกข้าวไรซ์เบอร์รี่ 2-3 ไร่ และปลูกข้าวเหนียวดำ 17 ไร่ เพียงพอต่อการจำหน่ายทั้งเป็นข้าวถุง และนำมาดัดแปลงเป็นข้าวเหนียวดำทรงเครื่องทั้งปี ปัจจุบันได้เพิ่มไลน์สินค้า เช่น ข้าวเหนียวดำสังขยา ขนมถั่วแปบจากข้าวเหนียวดำ บัวลอยข้าวเหนีย