ข้าวเหนียวเขี้ยวงู
บิ๊กป้อม เป็นประธานจัดเลี้ยงข้าวเหนียวมะม่วง 5 ตัน เชิญนักท่องเที่ยวจีนหมื่นคนมากิน วันที่ 18 ม.ค. รายงานข่าวจากสนช.เปิดเผยว่า นายพรเพชร วิชิตชลชัย ประธานสนช. ได้มอบหมายให้คณะกรรมาธิการการศาสนา ศิลปะ วัฒนธรรม และการท่องเที่ยว ของสนช. จัดโครงการเพื่อดูแลแก้ไขปัญหาด้านการท่องเที่ยว แหล่งรายได้สำคัญของประเทศไทย จึงมีการจัดโครงการ WE CARE ABOUT YOU เพื่อปลุกบรรยากาศการท่องเที่ยวครั้งใหญ่ ในวันอาทิตย์ที่ 20 ม.ค.นี้ ที่บริเวณริมทะเลสาบเมืองทองธานี เริ่มตั้งแต่เวลา 14.00 น. มีพล.อ.ประวิตร วงษ์สุวรรณ รองนายกฯ ฝ่ายความมั่นคงและรมว.กลาโหม มาเป็นประธานเปิดงาน โดยกิจกรรมสำคัญคือ จัดข้าวเหนียวมะม่วงที่ใหญ่ที่สุดในโลก โดยใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1.5 ตัน มะม่วงจำนวน 6,000 ลูก เมื่อทำแล้วเสร็จจะมีน้ำหนักประมาณ 5 ตัน เพื่อบันทึกเป็นสถิติโลกลงในกินเนสส์เวิลด์เรคคอร์ด ที่สำคัญได้เชิญนักท่องเที่ยวชาวจีนจำนวน 10,000 คน เข้ามาร่วมงาน ร่วมรับประทานข้าวเหนียวมะม่วง อาหารไทย และผลไม้ไทย ข่าวแจ้งว่า กิจกรรมครั้งนี้ ต้องการส่งเสริมความสัมพันธ์ แสดงความห่วงใยเอาใจใส่ที่ประเทศไทยมีต่อนักท่องเที่ยวชาวจีน เพื่อส่งเสริม
เปิดสูตร “ข้าวเหนียวหน้ากุ้งแม่น้ำ” เมนูไทยๆ เนื้อกุ้งแน่นๆ ทำกินได้ที่บ้าน เส้นทางเศรษฐีฉบับแรกของปี ขอเสนอเมนูไทยๆ ที่ทำทานกันได้ทั้งครอบครัว คราวนี้ขอใช้วัตถุดิบพรีเมี่ยมขึ้นมานิดหนึ่ง นั่นคือ “ข้าวเหนียวหน้ากุ้งแม่น้ำ” ซึ่งเมนูนี้ผู้เขียนได้ไปเรียนกับ ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล เจ้าของวลี “เตือนแล้วนะ” แห่งรายการ มาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ เลยทีเดียว หลังจากได้ไปล้วงเคล็ดลับและเทคนิคการทำข้าวเหนียวหน้าต่างๆ จากกูรูอาหารไทยคนดัง คราวนี้ถึงเวลาที่จะมาเปิดเผยในคอลัมน์ “ครัวอิ่มอร่อย” โดยคุณตุ๊ก ซึ่งพระเอกของเมนูดังกล่าว คือ “ข้าวเหนียว” และ “กุ้งแม่น้ำ” ต้องเลือกกุ้งแม่น้ำที่ก้ามไม่ใหญ่มาก เปลือกค่อนข้างแข็ง ไม่นิ่ม ไม่เละ สีเปลือกเข้มๆ เขียวใสไม่คล้ำ กลิ่นไม่คาว ที่สำคัญ หัวกุ้งต้องติดแน่นกับตัวนะคะถึงจะเรียกว่า “สด” นอกจากเป็นวัตถุดิบหลักที่ขาดไม่ได้ ส่วนผสมอื่นๆ ก็จำเป็นค่ะ รับรองหาซื้อไม่ยาก ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของชำมีขาย ถ้าหาไม่เจอถามคนขายได้ จะว่าไป…เรามาดูส่วนผสมและวิธีการทำ “ข้าวเหนียวหน้ากุ้งแม่น้ำ” กันเลยดีกว่าค่ะ ส่วนผสม กุ้งแม่น้ำ 600 กรัม ข้าวเหนียว