ผักบุ้งจีน

ผักบุ้งจีน เปลี่ยนชีวิต จากรับจ้างเข็นผักสู่เกษตรกร รายได้ไม่ขาดมือ หลักแสนต่อเดือน แม้ผักบุ้งจีนจะได้รับความนิยมมากในกลุ่มผู้บริโภคไทย แต่ด้วยราคาที่ไม่คงที่ของตลาด มักแปรผันไปตามปัจจัยที่คุมไม่ได้ตลอดเวลา และยังต้องส่งผ่านผลผลิตให้พ่อค้าคนกลาง บางครั้งทำให้รายจ่ายของต้นทุนไม่พอกับรายรับที่ได้มา จึงเป็นจุดเริ่มต้นของการปลูกเอง ขายเอง เพื่อเป็นการเสริมสร้างรายได้ให้มั่นคง และอยู่รอดต่อไป คุณวรวิทย์ ศิริกรรณิกา วัย 32 ปี เล่าให้ฟังว่า ก่อนมาปลูกผักบุ้งจีนขาย เคยรับจ้างเข็นผักที่ตลาดสี่มุมเมืองมาก่อน  “ตอนนั้นผมอายุ 20 กว่าๆ ก็เริ่มมารับจ้างเข็นผัก ทำอยู่ประมาณ 4 ปี ก็มาเจอภรรยา เขามาขายผักบุ้งจีนกับแม่ที่ตลาดนี้ พอแต่งงานกัน เลยผันตัวมาเป็นเกษตรกรเต็มตัว จากวันนั้นถึงวันนี้ก็เกือบ 10 ปีแล้ว”  ก่อนเล่าต่อว่า “สมัยก่อนที่ครอบครัวภรรยาเริ่มต้นธุรกิจนี้ ก็ยังไม่ได้ขยายใหญ่โตเท่าทุกวันนี้ พอได้มาช่วย ก็มีหัวเรี่ยวหัวแรงเพิ่ม สามารถสลับกันมาขายได้ ทำให้มีรายได้เพิ่มขึ้น ปัจจุบันทั้งปลูกเองด้วยและมีลูกสวนอยู่ประมาณ 40 ไร่ ปลูกแต่ผักบุ้งจีน อย่างเดียว พื้นที่ปลูกอยู่ที่ อ.ลาดบ

ชวนปลูกผักสวนครัวฉบับมือใหม่! มัดรวม 6 ผักสวนครัว ปลูกง่าย โตไว พื้นที่น้อยก็ปลูกได้ นอกจากการซื้อ “ผักสวนครัว” มาปรุงอาหารแล้ว เรายังสามารถปลูกได้เองแม้มีพื้นที่จำกัด และไม่ต้องใช้ต้นทุนสูง เพราะสามารถประยุกต์ใช้วัสดุอุปกรณ์ที่มีอยู่ใกล้ตัวได้ ส่วนเมล็ดพันธุ์ก็มีราคาไม่แพง โดยแนะนำให้เริ่มจากจำนวนน้อยๆ ก่อน วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้รวบรวม ผักสวนครัว 6 ชนิด พร้อมวิธีการปลูกมาให้แล้ว จะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย  วิธีปลูกต้นอ่อนทานตะวัน วัสดุอุปกรณ์ ประกอบด้วย เมล็ดทานตะวัน ดินเพาะปลูก ภาชนะปลูก เช่น ตะกร้า กล่องพลาสติก หรือกะละมังที่เจาะรูแล้ว ขั้นตอน  1. นำเมล็ดพันธุ์ไปแช่น้ำประมาณ 10 ชั่วโมง จากนั้นนำไปบ่มอีก 10 ชั่วโมง ด้วยการใช้ผ้าชุบน้ำบิดหมาดห่อเมล็ด จากนั้นนำใส่กล่องและปิดฝาให้เรียบร้อย จนเริ่มมีรากงอกออกมาเล็กน้อย 2. ตักดินใส่ภาชนะที่เจาะรูแล้ว นำเมล็ดพันธุ์ที่เพาะไว้หว่านลงดิน รดน้ำให้ชุ่ม หากปลูกหลายถาดให้นำถาดซ้อนๆ กัน แล้วกั้นด้วยพลาสติกเพื่อไม่ให้รากจากถาดบนทะลุลงถาดล่าง แนะนำให้ซ้อนกันไม่ควรเกิน 5 ถาด และหาอุปกรณ์น้ำหนักไม่ควรเกิน 10 กิโลกรัม มาทับไว้ 2 คืน เ

ผักบุ้งจีน นับเป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่ ปลูกไม่ยาก 25-30 วันก็เก็บขายได้ แต่ก่อนที่จะปลูกในเชิงการค้า ปริมาณมากๆ ควรหาตลาดรองรับไว้ก่อน ไม่ว่าจะเป็นที่ตลาดไท หรือสี่มุมเมือง หรือตลาดในตัวอำเภอใหญ่ๆ ทั่วประเทศ นอกจากนี้ พื้นที่ๆปลูก ควรอยู่ในจุดที่ขนส่งได้สะดวก  มีน้ำตลอดทั้งปี ชมคลิป การปลูก การดูแลรักษา รวมทั้งการตัดจำหน่าย ตัวอย่างเกษตรกรที่ อ.บ้านโป่ง จ.ราชบุรี