พิซซ่าเตาถ่าน

อดีตแอร์สายการบินญี่ปุ่น ผันตัวทำ พิซซ่าเตาถ่าน เน้นดีลิเวอรี่จากที่บ้าน สร้างรายได้หลายหมื่นต่อเดือน! ยุคนี้สมัยนี้ การที่คนเราจะมีหลากหลายอาชีพ ไม่ได้ถูกมองว่าเป็นเรื่องแปลกอีกต่อไป เช่นเดียวกับ คุณอารี หรือ ธราธาร โฆษิตานนท์ อดีตแอร์สายการบินญี่ปุ่น ที่ปัจจุบันเป็นแม่บ้านดูแลลูกๆ 2 คน ได้เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า จุดเริ่มต้นพิซซ่าเตาถ่านฉบับทานที่บ้าน เริ่มจากการที่มีเวลาว่างช่วงเย็นหลังจากรับลูกกลับจากโรงเรียน เลยคิดว่าเวลาช่วงนี้น่าจะเอามาสร้างรายได้ อย่างน้อยได้ค่าน้ำกับค่าไฟก็ยังดี สามีเลยสอนให้เริ่มฝึกทำพิซซ่าเตาถ่านที่บ้าน ช่วงที่ฝึกให้พิซซ่าออกมาหน้าตาดี ซึ่งเธอเผยว่า ตอนนั้นหวังเพียงว่า อย่างน้อยๆ ก็ขอให้ถ่ายรูปอวดเพื่อนได้ เท่านั้น แต่ผลกลับออกมาเกินคาด จึงตัดสินใจทำทานเองบ้าง แจกเพื่อนบ้านบ้าง ส่งให้เพื่อนชิมบ้าง ทำจนมั่นใจแล้วจึงเริ่มโพสต์ขายในหมู่บ้าน แล้วก็ขายออนไลน์ตามลำดับ ผลตอบรับเริ่มดีขึ้นเรื่อยๆ “มีเพจดังมารีวิวถึงบ้าน ก็เลยเริ่มเป็นที่รู้จักมากขึ้น มีสั่งมาทางเพจร้าน โทรเข้ามาสั่งแล้วขับรถหน้าบ้าน ด้วยความที่เราอยากมีเวลาให้ครอบครัวบ้าง เลยตั้งใจท

ตกงานเพราะโควิด อดีตเชฟ ผันตัวเปิดร้าน พิซซ่าเตาถ่าน กลมกล่อม BY CHEF AKE สร้างรายได้ปังกว่าเดิม 2 เท่า! หากใครชื่นชอบการทาน พิซซ่า แล้วล่ะก็ ต้องเคยได้ยินชื่อ ร้าน กลมกล่อม BY CHEF AKE ผ่านหูผ่านตากันมาบ้างแน่ เพราะเป็น พิซซ่าเตาถ่าน ที่อดีตเชฟโรงแรมดังระดับ 6 ดาวอย่าง คุณเอก-สัจจา ทองศรีแก้ว ลงมือเนรมิตด้วยตัวเองทุกขั้นตอนเลยทีเดียว! เชฟเอก เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า ก่อนจะมาเปิดร้านขายพิซซ่าเตาถ่าน อย่างทุกวันนี้ ชีวิตของเขาต้องไต่เต้าตามฝันตั้งแต่เด็ก “ชีวิตผมลำบากตั้งแต่เด็กครับ เป็นเด็กล้างจานในร้านอาหารที่เพื่อนแนะนำให้ไปทำ เงินเดือนก็วันละ 100 สมัยนั้นน่ะนะ แล้วจำได้เลยว่า ก้าวแรกที่เข้าไปทำงาน เราได้กลิ่นอาหาร กลิ่นขนมเบเกอรี่ มันรู้สึกดีมาก รู้ตัวเลยว่าตอนนั้นเรามีความสุขมาก มันเลยเป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้เราอยากเป็นเชฟ อาศัยครูพักลักจำ แล้วมาลองทำกินเพราะเราก็อยากกินเนอะ ผมก็วนเวียนอยู่ในวงการอาหารอยู่ประมาณ 11 ปีได้ แล้วก็ได้เป็นกุ๊กจนเลื่อนขั้นมาเป็นเชฟ แล้วก็มีโอกาสได้ไปทำงานที่พังงา” “ซึ่งปีนั้นเกิดสึนามิ ผมก็รอดจากเหตุการณ์นั้น แล้วก็ตัดสินใจกลั

เคยกินยัง! พิซซ่าหน้าปู ไซซ์เบิ้ม ธุรกิจตั้งตัวใหม่ ของอดีตพนักงานสายการบิน ใครจะไปคิดว่าเหตุการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 จะกินเวลาลากยาวมาเป็นปีๆ หลายคนต่างบาดเจ็บ เจ้าของธุรกิจไม่ว่าจะเล็ก-ใหญ่ ต่างก็ล้มลุกคลุกคลานกันถ้วนหน้า แล้วคนตัวเล็กๆ เป็นพนักงานกินเงินดือนอย่าง คุณเดี่ยว-พยุงศักดิ์ ดำรงสกุล วัย 39 ปี จะไปต้านวิกฤตไหวได้อย่างไร ชายหนุ่ม เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า ก่อนโควิด-19 มาเยือน เขาทำงานเกี่ยวกับฝ่ายขาย ของสายการบินมาได้ 10 กว่าปี สายงานที่ทำอยู่ มีการแข่งขันกันสูง ไม่ว่าจะตัดราคา อัดโปรโมชั่นดึงลูกค้า ทำให้คุณเดี่ยวพบความเปราะบางของวงการการบินมาพอสมควร จึงทำให้ชายหนุ่มเริ่มคิด และเตรียมตัวมองหาหลักยึดใหม่ที่มั่นคงขึ้น “ผู้ใหญ่ที่นับถืออย่าง คุณยอดชาย สุทธิธนกูล อดีต CEO สายการบินนกสกู๊ต ได้แนะนำว่า ตัวเราจะทำงานประจำกินเงินเดือนเพียงอย่างเดียวไม่ได้ มันต้องมีธุรกิจอะไรสักอย่างเป็นของตัวเองด้วย พร้อมกับชี้เป้ามาว่า มันควรจะเป็นของกินนะ และ ต้องเป็นธุรกิจที่สามารถขยายได้ ก็มาลงตัวที่พิซซ่า ซึ่งคุณยอดชายได้ริเริ่มทำร้านมาอยู่ก่อนแล้ว ด้วยความที่ต้องทำธุรกิ