มะปี๊ด

“เดอะ คอฟฟี่ อะคาเดมิคส์” แนะนำเมนูซัมเมอร์คลายร้อนกับหลากหลายเมนูสดชื่นจาก Calamansi หรือ มะปี๊ด พร้อมเสิร์ฟตั้งแต่วันนี้ – 31 พฤษภาคม 2567 “เดอะ คอฟฟี่ อะคาเดมิคส์” ร้านกาแฟสเปเชียลตี้ชั้นนำระดับโลกจากฮ่องกงสู่ไทย ภายใต้การบริหารงานโดย อิมแพ็ค เมืองทองธานี ชวนคลายร้อนต้อนรับซัมเมอร์กับ 3 เมนูจาก Calamansi หรือ มะปี๊ด หรือส้มจี๊ดสายพันธุ์จากประเทศฟิลิปปินส์ ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและแร่ธาตุจากธรรมชาติ ดีต่อสุขภาพ โดยรังสรรค์ออกมาเป็น 2 เมนูเครื่องดื่ม และ 1 เมนูเค้ก ในราคา 190++ บาททุกเมนู (ราคาไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษี 7%) พร้อมให้บริการแล้วตั้งแต่วันนี้ – 31 พฤษภาคม 2567 ที่ร้านเดอะ คอฟฟี่ อะคาเดมิคส์ ทุกสาขา เพิ่มความสดชื่นหน้าร้อนกับ 2 เมนูเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของ Calamansi หรือมะปี๊ดที่เปรี้ยวหวาน หอม สดชื่น พร้อมด้วยกาแฟที่สกัดจากเมล็ดกาแฟอาราบิก้าคุณภาพที่คัดสรรแล้วเพื่อคอกาแฟ ได้แก่ “Calamansi Sunbeam” เสิร์ฟแบบแยกชั้น 3 สี โดยชั้นแรกเป็นเอสเพรสโซ่ชอตจากเมล็ดกาแฟ Awaken Wonder ชั้นที่ 2 มีส่วนผสมของเพียวเร่ Calamansi และชั้นที่ 3 เป็นวุ้นที่ทำจากใบเตยคั้นสด ตกแต

มะปี๊ด หรือ ส้มจี๊ด เป็นพืชรองที่ออกผลผลิตได้ทั้งปี แต่เกษตรกรส่วนใหญ่ปลูกแค่เป็นพืชเสริมกินใช้ในบ้าน คนจันทบุรี นิยมใช้เป็นเครื่องปรุงรสแทนมะนาวในอาหารหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นต้มส้ม ต้มยำ ทำแกง น้ำพริก น้ำจิ้ม แต่กลับไม่นิยมปลูกกันเพื่อเป็นพืชทางการค้าเท่าใดนัก คุณนุ่ม-วรพชร วงษ์เจริญ อายุ 38 ปี จบการศึกษาปริญญาโท ด้านวิศวกรรมซอฟต์แวร์ เจ้าของแบรนด์ แรบบิทจันท์ ที่เคยเป็นมนุษย์ไอที ทำงานหน้าคอมพิวเตอร์มา 14 ปี มีความสุขกับการทำงาน แต่สุดท้ายต้องลาออกจากงานเพราะอาการออฟฟิศซินโดรม เหตุนี้เอง จึงทำให้เธอได้คิดว่า “สุขภาพ” สำคัญที่สุด จึงหันมาเริ่มต้นการเป็นเจ้านายตัวเอง ผุดไอเดีย นำมะปี๊ดมาแปรรูปเป็นทั้งเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์อุปโภค มะปี๊ดที่เอามาทำ เป็นมะปี๊ดปลูกเอง เนื่องจากครอบครัวทำสวนเกษตรอินทรีย์ เป็นศูนย์กสิกรรมธรรมชาติโป่งแรด อ.เมือง จ.จันทบุรี มะปี๊ดของเธอจึงเป็นผลิตผลธรรมชาติ 100% ผลิตภัณฑ์แรกที่เธอเลือกนำมะปี๊ดมาแปรรูป คือ “น้ำมะปี๊ด” โดยวางขายเป็นเมนูเด่นประจำร้านกาแฟ ที่เป็นธุรกิจของครอบครัวอีกอย่างหนึ่ง น้ำมะปี๊ดของเธอ เป็นที่ถูกอกถูกใจของลูกค้าเป็นอย่า

มะปี๊ด หรือ ส้มจี๊ด เป็นพืชรองที่ออกผลผลิตได้ทั้งปี แต่เกษตรกรส่วนใหญ่ปลูกแค่เป็นพืชเสริมกินใช้ในบ้าน คนจันทบุรี นิยมใช้เป็นเครื่องปรุงรสแทนมะนาวในอาหารหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นต้มส้ม ต้มยำ ทำแกง น้ำพริก น้ำจิ้ม แต่กลับไม่นิยมปลูกกันเพื่อเป็นพืชทางการค้าเท่าใดนัก คุณนุ่ม-วรพชร วงษ์เจริญ อายุ 38 ปี จบการศึกษาปริญญาโท ด้านวิศวกรรมซอฟต์แวร์ เจ้าของแบรนด์ แรบบิทจันท์ ที่เคยเป็นมนุษย์ไอที ทำงานหน้าคอมพิวเตอร์มา 14 ปี มีความสุขกับการทำงาน แต่สุดท้ายต้องลาออกจากงานเพราะอาการออฟฟิศซินโดรม เหตุนี้เอง จึงทำให้เธอได้คิดว่า “สุขภาพ” สำคัญที่สุด จึงหันมาเริ่มต้นการเป็นเจ้านายตัวเอง ผุดไอเดีย นำมะปี๊ดมาแปรรูปเป็นทั้งเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์อุปโภค มะปี๊ดที่เอามาทำ เป็นมะปี๊ดปลูกเอง เนื่องจากครอบครัวทำสวนเกษตรอินทรีย์ เป็นศูนย์กสิกรรมธรรมชาติโป่งแรด อ.เมือง จ.จันทบุรี มะปี๊ดของเธอจึงเป็นผลิตผลธรรมชาติ 100% ผลิตภัณฑ์แรกที่เธอเลือกนำมะปี๊ดมาแปรรูป คือ “น้ำมะปี๊ด” โดยวางขายเป็นเมนูเด่นประจำร้านกาแฟ ที่เป็นธุรกิจของครอบครัวอีกอย่างหนึ่ง น้ำมะปี๊ดของเธอ เป็นที่ถูกอกถูกใจของลูกค้าเป็นอย่า