ยำอึ่ง

อึ่งย่าง-ยำ-อ่อมอึ่ง ฝนตกห่าแรกแห่ออกจับอึ่งทำกิน-ขายสร้างรายได้งาม วันที่ 23 เม.ย. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ช่วงนี้ในหลายพื้นที่ของจ.เพชรบูรณ์ เริ่มมีฝนฟ้าคะนอง และมีฝนตกหนักบางพื้นที่ นอกจากจะช่วยคลายร้อนจากสภาพอากาศที่อบอ้าวแล้วยังส่งผลดีแก่พื้นที่ทางการเกษตรเป็นวงกว้าง ยังถือเป็นช่วงนาทีทองของชาวบ้านในพื้นที่ อ.ชนแดน จ.เพชรบูรณ์ ต่างพากันจัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์ออกหาจับอึ่ง จับกบ จับเขียด ที่ออกมาเล่นน้ำ ส่งเสียงร้องหาคู่ผสมพันธุ์กันตามธรรมชาติเป็นจำนวนมาก ช่วยให้ชาวบ้านมีรายได้จากการจับอึ่ง กบ เขียด มาประกอบอาหารรับประทานในครอบครัว และขายสร้างรายได้อย่างงาม นายธวัชชัย ทองอ่อน อายุ 27 ปี ชาวบ้านหมู่ 5 บ้านหนองตาด เล่าให้ฟังว่า ทุกปีหลังจากฝนแรกที่ตกลงมาอย่างหนัก จนมีน้ำท่วมขังตามท้องทุ่งนาและตามแหล่งน้ำในธรรมชาติ ชาวบ้านจะรีบพากันจัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์สำหรับใช้จับ อึ่ง กบ และเขียด ลักษณะเป็นบ่วงตาข่ายต่อด้ามไม้ยาวพอเหมาะ เพื่อนำมาทำเป็นอาหารรับประทานในครัวเรือนเพื่อลดรายจ่าย ส่วนหนึ่งจะนำมาแบ่งขายในชุมชนและตามท้องตลาดเพื่อสร้างรายได้เสริม ซึ่งแต่ละคนสามารถจับอึ่งได้มากถึงคนละ 5-10 กก. บางค