อาฟเตอร์ยำ

อาฟเตอร์ยำ จับมือ SF คั่วป๊อปคอร์นหน้าโรงหนัง เสิร์ฟรสชาติใหม่ “ไก่ทอดซอสยำปู” บริษัท เอส เอฟ คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) ผู้ประกอบธุรกิจโรงภาพยนตร์ชั้นนำของประเทศไทย ผนึกกำลัง “อาฟเตอร์ยำ (After Yum)” สร้างปรากฏการณ์ความอร่อยรูปแบบใหม่ให้กับโรงภาพยนตร์ด้วยการเปิดตัวป๊อปคอร์นรสชาติใหม่ “ไก่ทอดซอสยำปู” ผสมผสานความอร่อยจากป๊อปคอร์นสุดพรีเมียมของ เอส เอฟ กับผงคลุกสูตรพิเศษจาก อาฟเตอร์ยำ ให้ได้สัมผัสความนัวแบบครบทุกรสชาติ พร้อมจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2566 เป็นต้นไป เฉพาะที่โรงภาพยนตร์ในเครือ เอส เอฟ ทุกสาขาทั่วประเทศ รวมทั้งช่องทางออนไลน์ของ SF Cinema คุณพิมสิริ ทองร่มโพธิ์ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท เอส เอฟ คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “เอส เอฟ มุ่งเน้นพัฒนาโปรดักต์เพื่อประสบการณ์ครั้งใหม่ให้แก่ลูกค้าอยู่เสมอ โดยครั้งนี้ เอส เอฟ ได้จับมือกับ อาฟเตอร์ยำ (After Yum) ร้านอาหารชื่อดังของเมืองไทย เปิดตัวป๊อปคอร์นรสใหม่ “ไก่ทอดซอสยำปู” ให้ลูกค้าได้ลิ้มลองความอร่อยด้วยผงคลุกสูตรพิเศษที่ถูกพัฒนาขึ้นโดยเฉพาะจาก อาฟเตอร์ยำ ผสมผสานเข้ากับเมล็ดป๊อปคอร์นสุ

เปิดเคล็ดลับทำธุรกิจแบบ “อาฟเตอร์ยำ” ให้เป็นร้านยำปั๊มแตก  “ทำธุรกิจด้วยใจ ยังไงก็ชนะ” คือสิ่งที่ คุณแต๋ง-กฤษฎ์กูล ชุมแก้ว หนึ่งในผู้ก่อตั้งร้าน After Yum ยึดมั่นและทำให้เห็นมาตลอด 4 ปี จากการชวนเพื่อนมาเปิดร้านยำเล็กๆ ในปั๊มน้ำมัน ปัจจุบันอาฟเตอร์ยำเติบโตขึ้นมากจากเด็กแรกเกิด ตอนนี้เป็นคนรุ่นใหม่ไฟแรงที่พร้อมพัฒนา เห็นได้จากการเปิดตัวน้ำยำ-น้ำปลาร้า ที่สร้างยอดสั่งซื้อถล่มทลาย แถมได้วางจำหน่ายในกรูเมต์ มาร์เก็ต และภายใต้ After Yum Group ก็มีด้วยกันถึง 7 บริษัท  โดยคุณแต๋ง ได้แชร์เคล็ดลับทำธุรกิจแบบอาฟเตอร์ยำ ในงาน Digital SME Conference Thailand ให้ฟัง พร้อมมาอ่านกันแล้วหรือยัง  1. แก้ Pain Point Pain Point ของอาฟเตอร์ยำ มี 2 ข้อ คือ อยากลอง และ หายอยาก ลูกค้าหลายคนอยากลองทานอาฟเตอร์ยำมาก แต่อาจติดเรื่องการเดินทางหรือที่ตั้งร้านไกลเกินไป คุณแต๋งจึงแก้เกมให้ลูกค้าหายอยาก ด้วยการออกโปรดักต์ น้ำยำ-น้ำปลาร้า สูตรเดียวกับหน้าร้านที่ใช้เวลาพัฒนาสูตร 2 ปี โดยเริ่มไลฟ์ขายผ่านเพจ After Yum จนสร้างยอดขายถล่มทลาย อีกทั้งยังได้วางจำหน่ายในกรูเมต์ มาร์เก็ต อีกด้วย และสินค้า

วงการร้านยำสะเทือน อาฟเตอร์ยำ ขายน้ำยำ-น้ำปลาร้า สูตรเดียวกับหน้าร้าน  อีกหนึ่งการปรับตัวสู้วิกฤต เมื่อร้านยำชื่อดังคิวยาว After Yum หันมาขายน้ำยำและน้ำปลาร้า โดยเพจ After Yum ได้โพสต์คลิป คุณแต๋ง-กฤษฎ์กูล ชุมแก้ว กับ คุณดุจดิว-ธีรวิวัฒน์ บุตรตะยา ซึ่งบอกเล่าถึงผลกระทบจากวิกฤตโควิด ระบุว่า ฝ่ามรสุมมาระลอกแล้วระลอกเล่า จากคนเคยเต็มร้าน คนยืนต่อคิว แต่มาวันหนึ่งไม่มีลูกค้าสักคน ทุกคอมเมนต์ทุกแชตที่ลูกค้าทักมาว่าเมื่อไหร่จะเปิดร้าน นั่งทานได้หรือไม่ ซึ่งไม่สามารถให้คำตอบได้ ณ วันนี้ ลูกค้ามาร้านได้ยากขึ้น และอยากให้ลูกค้าได้กินยำไม่ว่าจะอยู่ใกล้หรือไกล ด้วยเหตุนี้ อาฟเตอร์ยำจึงได้เปิดตัว น้ำยำและน้ำปลาร้ารสเด็ด ซึ่งคิดค้นมากว่า 2 ปี ผ่านมาตรฐาน อย. ไฮไลต์คือ สามารถเก็บได้นาน 2-3 ปี โดยน้ำยำ 1 ขวด สามารถยำได้ 7-8 จาน ส่วนน้ำปลาร้า 1 ขวด สามารถยำได้ 20 จาน ซึ่งแพ็กเกจจิ้งมีวิธีการยำบอกไว้ด้วย และหากกลัวว่าทำแล้วรสชาติไม่เหมือนหน้าร้าน เพราะไม่รู้ว่าใช้ทัพพีขนาดไหนในการกะอัตราส่วนน้ำยำ ทางอาฟเตอร์ยำก็มีทัพพีขายด้วย อย่างไรก็ตาม สามารถเข้าไปดูรายละเอียดได้ที่ เพจ After Yum

ร้านยำเจ้าดัง สร้างงานรายได้ดี! “รับจ้างต่อคิว” รอ 17 ชั่วโมง ค่าแรงหลักพัน จากจุดเริ่มต้น “เตรียมตัวเจ๊ง” ของสองเพื่อนซี้ ที่กะเปิดร้าน “ขายยำ” กันเล่นๆ แต่หลังจากผ่านไปเกือบปีแล้ว  ยังไม่มีแววเจ๊ง แต่ “คิว” กลับยาวเหมือนเดิม  คือ เรื่องราวล่าสุดของ “อาฟเตอร์ ยำ” ร้านดังแห่งเมืองพัทยา จังหวัดชลบุรี  ที่ก่อนหน้านี้เรียกเสียงฮือฮา กลายเป็น “ทอล์ก” ไปทั่วบ้านทั่วเมือง กระทั่ง เซเลบ-ดารา-นักร้อง มากหน้าหลายตา ต่างพาแห่กันไป “เช็กอิน” เป็นแถว แต่ไม่ใช่ว่าไปถึงแล้วจะได้โต๊ะนั่งกันเลย เหตุเพราะมีลูกค้ามารอคิว ชนิดยาวเหยียดทุกวัน ช่วง “พีก”สุด เคยมีคนรอเกือบ 24 ชั่วโมงมาแล้ว เมื่อเร็วๆ นี้ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” มีโอกาสไปทำธุระแถวเมืองพัทยา เลยแวะเข้าไปเยี่ยมชมร้านดังประจำเมือง ว่ายังขายดิบขายดีอยู่เหมือนเดิมหรือไม่  ปรากฏภาพที่เห็นตรงหน้า คือ มีผู้คนจำนวนไม่น้อย ยังนั่งบ้าง ยืนบ้าง รอเข้าคิวกันอยู่ แม้ใกล้เวลาที่ร้านจะปิดแล้ว “ถ้าอยากมานั่งทานวันเสาร์แบบนี้ ต้องทำยังไงบ้างคะ” ทีมงาน “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ขออนุญาตขัดจังหวะช่วงค้าขาย คุณแต๋ง-กฤษฎ์กูล ชุมแก้ว หุ้นส่วนคนสำคัญ ซึ่งกำลังง่วนอยู่ก

“อาฟเตอร์ยำ” ร้านยำคิวยาว แซ่บนัวทุกจาน ดารายังถ่อมากิน พูดถึงร้านยำแซ่บๆ นาทีนี้คงต้องยกให้ “AFTER YUM (อาฟเตอร์ยำ)” ที่เหล่าดารา เซเลบ เน็ตไอดอล เว็บไซต์และเพจรีวิวต่างๆ แวะเวียนมาแทบทุกวัน ถึงขนาดเอาเสื่อมานั่งรอนอนรอ บางคนมารับจ้างหิ้วให้คนอยู่ไกลแต่อยากกินเกิดเป็นอาชีพซะอย่างนั้น แต่ทั้งหมดบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า ทุกจานอร่อย วัตถุดิบสดใหม่ น้ำยำรสเด็ดแซ่บถึงใจ โดยร้านนี้เป็นการรวมหุ้นกันระหว่าง คุณแต๋ง-กฤษฎ์กูล ชุมแก้ว กับ คุณดุจดิว-ธีรวิวัฒน์ บุตรตะยา สองเพื่อนซี้เน็ตไอดอล ที่มีฝีมือการยำสุดแซ่บ โดยร้านนี้เริ่มต้นจากการทำยำกินกันเองเล่นๆ เมื่อช่วงเทศกาลกินเจ ปลายเดือนตุลาคม ปี 2561 “ทำยำให้น้องกินแล้วติดใจ ยำให้กิน 4 วันติด ถ้าจะขนาดนี้ เราเปิดร้านขายยำกันเล่นๆ มั้ย บังเอิญไปเติมน้ำมันที่ปั๊มคาลเท็กซ์ พัทยากลาง เห็นมีล็อกว่างอยู่เลยติดต่อ วางเงิน อีกวันเปิด กะเปิดกันเล่นๆ 3 เดือนแล้วเตรียมตัวเจ๊ง” คุณแต๋ง เล่าให้ฟังแบบติดตลก แต่ใครจะคิด หลังเปิดร้านตั้งแต่วันแรก จากที่คิดไว้ว่าร้านคงเงียบเหงา แต่อาฟเตอร์ยำกลับได้รับความนิยมจากลูกค้าทุกสารทิศเรียกว่าล้นหลามเลยก็ว่าได้ สำหรับเมนูที