อาหารสุขภาพ

เปิด 4 เทรนด์ อาหารสุขภาพ ต้องรู้! เจ้าของธุรกิจอาหาร ที่เล็งส่งออก อัพเดตเลย ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เป็นช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19 ที่เกิดขึ้นทั่วโลก นอกจากการใช้ชีวิตและธุรกิจต่างๆ ต้องเปลี่ยนไปแล้ว การเลือกรับประทานอาหารก็เปลี่ยนแปลงตาม ส่งผลให้ เทรนด์สุขภาพ ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก และมีแนวโน้มที่จะเติบโตขึ้นกว่า 7% ทั่วโลก ซึ่ง เทรนด์อาหารอนาคต หรือ Future Food ที่หมายถึง อาหารที่ไม่ใช้สารเคมีในการผลิต กลายเป็นเทรนด์ที่ผู้คนให้ความสนใจกันเป็นอย่างมาก โดยเว็บไซต์ ธนาคารไทยพาณิชย์ ได้เผยแพร่ข้อมูลว่า Future Food จะเข้ามาเปลี่ยนอุตสาหกรรมส่งออกจากเดิม ให้มีมูลค่าเพิ่มสูงขึ้นในยุค 4.0 ทำให้เกิดรูปแบบสินค้าที่เปลี่ยนไป และมีการส่งเสริมพัฒนาในระดับอุตสาหกรรมเข้าสู่ตลาดมากขึ้น ซึ่งปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ Future Food มีความสำคัญต่ออุตสาหกรรมอาหาร เพราะ Future Food ถือเป็นอาหารที่มีความสำคัญต่อร่างกายและปลอดภัยต่อการบริโภคนั่นเอง ทั้งนี้ Future Food ถูกแบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม คือ 1. อาหารอินทรีย์ (Organic Food) คือ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากผลิตผลทางการเกษตรที่ปลอดภัยจากสารเคมี 2. อาหารที่ผลิตขึ้นมาใหม่

บิ๊กซี ฟู้ดเพลส ตั้งเป้ายืนหนึ่ง Food Destination ของอาหารสุขภาพ รองรับไลฟ์สไตล์คนเมือง หวังเป็นแบรนด์ในใจที่ลูกค้านึกถึง พร้อมมอบบริการอาหารและสินค้าพรีเมี่ยม ราคาคุ้มค่า ชูแผนรีโนเวตขยายพื้นที่รองรับลูกค้ากลุ่มใหม่ บริษัท บิ๊กซี ซูเปอร์เซ็นเตอร์ จำกัด (มหาชน) ห้างค้าปลีกในกลุ่มบีเจซี เปิด บิ๊กซี ฟู้ดเพลส อย่างต่อเนื่อง ชูจุดเด่นที่ทำให้ “บิ๊กซี ฟู้ดเพลส” เป็นแพลตฟอร์มที่แตกต่างคือการเป็น Premium  Supermarket ผ่านสินค้ากว่าหมื่นรายการและจุดบริการกว่า 11  สาขา นายอัศวิน เตชะเจริญวิกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท บิ๊กซี ซูเปอร์เซ็นเตอร์ จำกัด (มหาชน) ห้างค้าปลีกในกลุ่มบีเจซี เปิดเผยว่า “เรามุ่งมั่นอย่างต่อเนื่องกับการตอบโจทย์ลูกค้าเป็นหลักผ่านการศึกษารูปแบบการใช้ชีวิตคนในปัจจุบันที่เปลี่ยนไปในช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19 เน้นเรื่องสุขภาพและใช้ชีวิตวิถีใหม่ควบคู่ไปกับการปฏิบัติตามมาตรการควบคุมการระบาดอย่างเคร่งครัด โดยล่าสุดเราเปิด “บิ๊กซี ฟู้ดเพลส สาขาที่ 11” ณ อาคารเบอร์ลี่ ยุคเกอร์ สำนักงานใหญ่ สุขุมวิท 42 สาขาที่ 11 ที่พร้อมบริการลูกค้าคนเมือง พนักงานออฟฟิศ ก

อบรมฟรี “ภูมิปัญญาเรื่องอาหารสมุนไพร” โอกาสทองของผู้สนใจธุรกิจสุขภาพ ข่าวดีจากโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร จังหวัดปราจีนบุรี  แจ้งการจัดอบรม “ภูมิปัญญาเรื่องอาหารสมุนไพร” ให้กับผู้ประกอบการร้านอาหารในจังหวัดภาคตะวันออก 2 ประกอบด้วย จังหวัดจันทบุรี ตราด นครนายก ปราจีนบุรี และสระแก้ว ครั้งที่หนึ่ง ขึ้น ระหว่างวันที่ 29- เม.ย.-3 พ.ค. ครั้งที่สอง ระหว่างวันที่ 6-10 พ.ค.นี้ เปิดอบรมรอบละ 50 ท่าน  รอบละ 5 วัน 4 คืน ที่พักและอาหารฟรี สำหรับการเรียนรู้และฝึกประสบการณ์ในครั้งนี้ ประกอบด้วย การดูแลสุขภาพด้วยทฤษฎีการแพทย์แผนไทย,การปรุงอาหารคาว อาหารว่าง น้ำพริก อาหารหวาน , เครื่องดื่มเทรนด์ใหม่เพื่อสุขภาพ , ผงนัว ผงปรุงรสภูมิปัญญาไทย , การถ่ายภาพอาหารและการตกแต่งร้านอย่างไรให้ปัง เป็นต้น หมดเขตรับสมัครวันที่ 7เม.ย. นี้ สนใจลงทะเบียน สำรองคิวอบรมได้ที่ อภัยภูเบศร เดย์สปา 037-217-127

อาหารบางอย่างในธรรมชาติอุดมไปด้วยสารเคมีที่สามารถควบคุมนาฬิกาภายในร่างกายของคุณ โปรตีนและนม-เช่นถั่วและโยเกิร์ต มีทริปโตเฟน กรดอะมิโนที่จำเป็นที่ช่วยให้ร่างกายของคุณนอนหลับ และคาร์โบไฮเดรต – เช่นขนมปังและข้าว – ก็ยังสามารถช่วยให้คุณนอนหลับได้ด้วยเนื่องจากคาร์โบไฮเดรตจะช่วยเพิ่มความเร็วในการปล่อยสารเคมีในการกระตุ้นให้ร่างกายนอนหลับตามข้อมูลของมูลนิธินอนหลับแห่งชาติ เว็บไชต์Insider ได้รวบรวมอาหาร 12 ชนิด ที่คุณควรกิน…หากคุณเป็นคนประเภทนอนหลับยาก เริ่มต้นที่ รากคาวา (KAVA root) เป็นผลิตภัณฑ์ทางธรรมชาติที่มีสารที่ช่วยกระตุ้นสมองและผ่อนคลายกล้ามเนื้อ นำมารับประมานกับนมถั่วเหลืองอุ่นๆ หรือนมมะพร้าวก็จะช่วยให้นอนหลับ และลดความกังวลได้ เชอร์รี่ (Cherry) ในน้ำเชอร์รี่มีช่วยลดอาการเจ็ทแลคได้ดีกว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางตัวเสียอีก เจลลี่บีนส์ (Jelly beans) ลูกอมที่เด็กๆชอบกินนี่แหละ สามารถช่วยให้นอนหลับง่ายขึ้น เนื่องจากมีน้ำตาล ความหวานจะไปช่วยสั่งการสมองให้รู้สึกอยากนอนหลับ แต่ถ้าหากกินมากไปก็อาจจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูง วอลนัท (Walnuts) เป็นแหล่งรวมกรดอมิโนทริปโตเฟนแสนอร่อย

หนุ่มพิษณุโลกวัย 35 ปี เจ้าของร้านเบเกอรี่เอาใจคนรักสุขภาพ นำแนวคิดผงถ่านชาร์โคลมาใช้กับขนมปังเบเกอรี่ เพื่อเน้นสุขภาพของผู้บริโภค จนตอนนี้กลายเป็นที่นิยมของชาวเมืองพิษณุโลกไปเรียบร้อยแล้ว นายเกียรติศักดิ์ ธชีพันธุ์ อายุ 35 ปี เจ้าของร้านเบเกอรี่แชท ย่านตลาดสดเทศบาลร่วมใจ อ.เมืองพิษณุโลก กล่าวถึง จุดเริ่มต้นของร้านเบเกอรี่ แชท ว่าเกิดจากคนในครอบครัวชอบทานเบเกอรี่ทุกคน ตนเองมีความสนใจธุรกิจด้านนี้อยู่พอสมควรจึงตัดสินใจลองเข้าไปศึกษาและทำงานด้านนี้กว่า 3 ปี จึงกลับมาทำเบเกอรี่ที่เป็นแนวสุขภาพ ซึ่งเชื่อว่าเบเกอรี่ที่มีคุณภาพจะตอบโจทย์คนรักสุขภาพ และอยากให้คนพิษณุโลก ได้ทานขนมปังประเภทนี้   โดยจุดเด่นของร้านมีการนำความคล้ายกับการทำขนมปังของคนญี่ปุ่นมาใช้ ซึ่งจะเน้นธัญพืชหลากหลายมาเป็นวัตถุดิบ โดยนำมาผสมผสานกับวัตถุดิบใกล้ตัวในท้องถิ่นมาประยุกต์ขณะเดียวกันก็ปราศจากสารกันบูด ทำใหม่วันต่อวัน ซึ่งตอนนี้ร้านเปิดมา 3 ปีแล้ว กำลังจะเข้าสู่ปีที่ 4 มีการปรับเปลี่ยนเมนูและวัตถุดิบให้เหมาะกับคนพิษณุโลกมากขึ้น ซึ่งมีเมนูที่คนในท้องถิ่นคุ้นเคย เช่น ขนมปังไส้สังขยาไข่แดง หมูหยองน้ำสลัด   รวมถึงขนมป

               สร้างอาชีพเสริม ดูแลสุขภาพ ลดน้ำหนัก สามความปรารถนาข้างต้นนี้ นำมาสู่ “Tip Top คลีนฟู้ด Delivery” ธุรกิจที่ผุดขึ้นท่ามกลางเทรนด์รักสุขภาพ ที่มีคุณอรอุษา พุกจินดาหรือคุณนุ่นสาวหน้าใสวัยเพียง 28 ปี เป็นหนึ่งในเจ้าความคิด กับการผลิตอาหารคลีนฟู้ดบรรจุกล่องจำหน่ายผ่านเฟซบุ๊ก จนมียอดขายวันละ 300-400 กล่อง ทำทาน สู่ทำขาย สุขภาพดี ต้องคลีน              คุณอรอุษา เล่าว่าธุรกิจนี้เกิดจากความคิดเบื้องต้นต้องการสร้างอาชีพเสริมที่จะส่งผลให้เกิดความมั่นคงทางการเงินและคุณภาพชีวิต แต่จะทำอะไรนั้น เธอขอถามตัวเองก่อนว่า ชอบอะไร ความชอบเข้าครัวปรุงอาหารทานเอง เลือกวัตถุดิบสดใหม่ สะอาด แบบที่เธอเรียกว่าคลีนนั้นนอกจากจะส่งผลให้สุขภาพดีแล้ว เธอยังมองว่าเหมาะกับคนที่มีไลฟ์สไตล์เช่นเดียวกัน หรือโดยเฉพาะคนรักสุขภาพ “อาชีพประจำของนุ่นเป็นแอร์โฮสเตส ซึ่งรูปแบบการใช้ชีวิตจะไม่ค่อยเป็นเวลา แม้การนอน นอนดึก จึงทำให้น้ำหนักตัวขึ้นง่ายมาก ส่งผลกระทบต่อสุขภาพ และก็ต่อการทำงานด้วย จึงคิดว่าคงต้องหาวิธีลดน้ำหนักและสร้างสุขภาพที่ดี ซึ่งโดยส่วนตัวนุ่นชอบทำอาหารทานเอง จึงเลือกเมนูสุขภาพ โดยซื้อหาจัดเตรี