เชฟกอล์ฟ

สูตรลับจากเชฟดัง! แจกสูตร “ข้าวผัดอเมริกัน” เชฟกอล์ฟ Top Chef ทำกินเองก็ง่าย ทำขายก็เริ่ด การันตีความอร่อย ข้าวผัดอเมริกัน หนึ่งในเมนูยอดฮิต ที่ครองใจคนไทยทุกวัย ด้วยรสชาติกลมกล่อม หอมหวาน เปรี้ยวอมเค็ม ครบทุกรส ทานคู่กับไข่ดาวหรือไก่ทอดกรอบๆ เข้ากันสุดๆ  วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีสูตรข้าวผัดอเมริกัน ทำตามได้ง่ายๆ เป็นสูตรเฉพาะจาก เชฟกอล์ฟ-ภัควลัญชญ์ เวชมนต์ จากรายการ Top Chef Thailand Season 3 อีกทั้งยังเป็นเมนูโปรดในวัยเด็กของเชฟกอล์ฟ โดยจะได้ทั้งความอร่อย และแตกต่างไม่เหมือนใครแน่นอน สำหรับสูตร “ข้าวผัดอเมริกัน” สไตล์เชฟกอล์ฟ มีดังนี้ วัตถุดิบ 1. ข้าวหอมมะลิหุงสุก 100 กรัม 2. ลูกเกด 14 กรัม 3. แฮมหั่นเต๋า 19 กรัม 4. หอมใหญ่หั่นเต๋า 10 กรัม 5. เนยจืด 10 กรัม 6. ซอสมะเขือเทศ 32 กรัม 7. แม็กกี้ 1 ช้อนชา 8. เครื่องเคียง 9. ไข่ดาว 1 ฟอง 10. ไส้กรอก 2 ชิ้น 11. แฮมหมู 1 แผ่น 12. ไก่ทอด 1 ชิ้น 13. ผักสลัด ขั้นตอนการทำ 1. หอมหัวใหญ่ผัดกับเนยให้หอม จากนั้นใส่ลูกเกด-แฮม  ผัดให้หอม 2. ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ข้าวสวยหอมมะลิลงไปผัดให้เข้ากัน 3. พอทุกอย่างเข้ากัน เร่งไฟ ตัดร

ทำง่าย สร้างรายได้ไม่ยาก “ข้าวผัดอเมริกัน” เชฟกอล์ฟ Top Chef แจกสูตร เมื่อวันที่ 1 มิ.ย. ที่สามย่านมิตรทาวน์ ในงานมหัศจรรย์ข้าวไทย 2024 #ร้อยเรื่องราวพันธุ์ข้าวไทย มีเวที ชิมข้าวเล่าเรื่อง เปิดประวัติที่มา “ข้าวผัดอเมริกัน” เมนูฮิตสมัยสงครามเย็น และมีการสาธิตเมนูโดย เชฟกอล์ฟ-ภัควลัญชญ์ เวชมนต์ จากรายการ TOP CHEF โดยเชฟกอล์ฟ กล่าวระหว่างการสาธิตทำ “ข้าวผัดอเมริกัน” ตอนหนึ่งว่า เมนูนี้ เป็นเมนูที่โดนใจและชอบทานมาตั้งแต่เด็ก กระทั่งปัจจุบัน หากมีโอกาสจะสั่งทานเป็นประจำ เพราะเหมือนได้ย้อนวัยเด็ก ทำให้หวนนึกถึงความทรงจำดีๆ  จึงต้องขอบคุณทุกๆ ท่าน ที่คิดค้นอาหารชนิดนี้ขึ้นมา “สูตรการทำข้าวผัดอเมริกัน อาจมีหลายสูตรแตกต่างกันไปตามความชอบ ซึ่งเรื่องอาหารไม่มีถูกไม่มีผิด อย่างไรก็ตาม เมนูนี้จะมีวัตถุดิบพื้นฐาน อย่าง ลูกเกด หอมใหญ่ เนย มะเขือเทศ แฮม ส่วนข้าวนั้น เลือกใช้ ข้าวหอมมะลิ 105 ที่หุงออกมาใหม่ๆ จะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ เป็นเม็ด มีเงา มียาง สามารถนำไปผัดได้เลยไม่ต้องแช่เย็น ก็ไม่เละ” เชฟกอล์ฟ บอกอย่างนั้น และว่า ข้าวผัดอเมริกัน เป็นอาหารที่รวมของอร่อยหลายอย่างไว้ในจานเดียว ทั้งข้าว ไก่ ไข่ แฮม ไ