เทคนิค

5 เทคนิค “วางระบบธุรกิจยังไง ให้ขายแฟรนไชส์ได้” จาก Ozawa Ramen หลายคนเปิดธุรกิจขึ้นมาจนประสบความสำเร็จมากมาย แต่อยากที่จะต่อยอดและทำให้ธุรกิจมีความเติบโตมากขึ้น จึงคิดเปิดแฟรนไชส์ขึ้นมา แต่ไม่ใช่ว่าแค่ธุรกิจดีแล้วจะเปิดแฟรนไชส์ได้เลยทันที ทั้งนี้ ต้องมีความพร้อมในหลายๆ ด้าน ไม่ว่าจะเป็นทีม ระบบ การตลาด  เมื่อวันที่ 8 ธันวาคม 2566 คุณวิเชียร อินทร์ไกรดี เจ้าของ Ozawa Ramen ได้ขึ้นกล่าวบนเวทีหัวข้อ “วางระบบธุรกิจยังไง ให้ขายแฟรนไชส์ได้” ในงาน Restech – Restaurant Technology & Franchise 2023 โดยกล่าวถึงการวางระบบร้านไว้ดังนี้ มาตรฐานของประเทศไทยมีการวางระบบแฟรนไชส์ที่มีความคล้ายกับตะวันตก แต่ทางด้านของคุณวิเชียร มีการนำระบบแฟรนไชส์แบบญี่ปุ่นมาใช้ จึงทำให้มีความแตกต่างจากที่อื่นๆ  การที่จะทำแฟรนไชส์ที่จะประสบความสำเร็จได้นั้น มันจะต้องเหมือนการ Copy แล้ววางได้เลย ทุกสาขาจะต้องเหมือนกัน ซึ่งการวางระบบแฟรนไชส์แบบญี่ปุ่นจะมีความละเอียดมาก  การจะทำแฟรนไชส์ต้องคำนึงถึงความต้องการ มองเห็นถึงปัญหาและวิธีการแก้ ซึ่งจะต้องวางทั้งในเรื่องของ Operation, ครัวกลาง, โลจิสติกส์, คู

6 เทคนิค เลือกทำเลเปิดร้านอย่างไรให้ขายดี?  ในปัจจุบันนี้ ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า การขายของออนไลน์เป็นสิ่งที่ร้านค้านำมาใช้กันมาก บ้างก็มีหน้าร้านและขายผ่านแพลตฟอร์มต่างๆ ไปพร้อมกัน บ้างก็ขายแค่ช่องทางออนไลน์เท่านั้น แต่ทุกคนรู้หรือไม่ว่า การขายของหน้าร้านและออนไลน์ มีทั้งข้อดีและข้อเสียต่างกันไป ขึ้นอยู่กับสินค้า กลุ่มเป้าหมาย และความชอบส่วนบุคคล  ซึ่งบางธุรกิจอาจจะเหมาะกับการขายหน้าร้านมากกว่า เช่น สินค้าบางประเภทลูกค้าจำเป็นที่จะต้องเห็นตัวจริง สินค้าที่มีราคาแพง หรือสินค้าที่ต้องการคำปรึกษาจากพนักงาน บางธุรกิจอาจจะเหมาะกับการขายออนไลน์ เช่น สินค้าขนาดเล็ก สินค้าราคาไม่แพง หรือสินค้าที่ลูกค้าสามารถตัดสินใจซื้อได้ง่าย ในการค้าขายพ่อค้าแม่ค้าต้องตระหนักถึงข้อดีข้อเสียของแต่ละรูปแบบให้ดี เพราะจะทำให้ธุรกิจของเราเติบโตต่อไปได้ และวันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพาไปดู ข้อดีและข้อเสียของแต่ละแบบกัน “ขายหน้าร้าน” ข้อดี – มีความน่าเชื่อถือ ด้วยลูกค้าสามารถเห็นสินค้าได้จริง สัมผัสได้ และมีผลต่อการตัดสินใจซื้อ เพราะจะช่วยสร้างความน่าเชื่อถือและเพิ่มความมั่นใจให้กับลูกค้าได้ &#8211

เทคนิค บีบมะนาว ช่วยร้านอาหาร ประหยัดต้นทุนได้ เดือนเป็นพัน จริงดิ!?!  “การเดินทางของมะนาว” ผมมักยกมาเป็นตัวอย่างประจำในการอบรมหรือบรรยายให้คนทำร้านอาหารเห็นความสำคัญของการเป็น “ร้านอาหารสีเขียว” คือ ร้านอาหารที่มีการปฏิบัติเพื่อสิ่งแวดล้อมซึ่งรวมไปถึงการปฏิบัติต่อผู้คน พนักงาน ลูกค้า ชุมชน เรื่องของพลังงาน น้ำ การประกอบอาหาร การใช้วัตถุดิบ การลดขยะ การกำจัดมลพิษ และอีกหลายๆ เรื่องข้อย่อยยุบยิบ แต่พอเอ่ยเรื่องนี้กับใครมักไม่ค่อยเห็นว่าเป็นเรื่องสำคัญ ดูไกลตัว ใครๆ ก็ใช้ถุงพลาสติก เทเศษอาหารลงขยะ เทน้ำล้างจานลงท่อ ผมเลยคิดหาวิธียกตัวอย่างว่า ถ้าคุณทำอะไรสักอย่างหนึ่งเพื่อสิ่งแวดล้อม มันไม่ได้ดีต่อสิ่งแวดล้อมอย่างเดียว แต่ยังดีทั้งต่อคนอื่น ต่อตัวคุณเอง ต่อร้านอาหาร และที่สำคัญ เพิ่มพูนผลกำไรให้ด้วย เลยมาได้เรื่องของ “มะนาว” คำถามแรกที่ผมถามคนเข้าอบรมทุกคนคือ “ปกติคุณหั่นมะนาวเพื่อบีบเอาน้ำมะนาว คุณหั่นยังไง” ถ้าคนที่บ้านหลายคน อาจจะผ่าครึ่งลูกตามขวาง แล้วบีบเอาน้ำออก กรองเมล็ดโดยใช้นิ้วมือ (อย่าลืมล้างมือก่อน) ช้อน หรือที่บีบน้ำมะนาวก็ตามแต่ ซึ่งเป็นวิธีที่ดี ได้น้ำมะนาวเต็มเม็ดเต็มหน่ว

3 บทเรียนสำคัญ คนทำธุรกิจต้องมี รู้ก่อน เริ่มก่อน สำเร็จไว บทเรียนสำคัญที่นักธุรกิจต้องมี การที่จะดำเนินธุรกิจให้ประสบผลสำเร็จได้นั้น ต้องผ่านอุปสรรคต่างๆ ซึ่งอาจต้องใช้เวลาในการค้นหาสิ่งที่เป็นตัวรั้งความเติบโต  ใครที่กำลังจะทำธุรกิจ หรือทำอยู่แล้ว แต่ยังขาดบทเรียนสำคัญนี้ไป สามารถนำ 3 บทเรียนที่นักธุรกิจต้องมี โดยคุณนพกฤษฏิ์ นิธิเลิศวิจิตร หนึ่งในผู้ก่อตั้ง บริษัท ซัคเซสมอร์ บีอิ้งค์ จำกัด (มหาชน) หรือ SCM เจ้าของเพจ CEO Noppakrit ให้ทุกคนนำไปลองปรับใช้กับธุรกิจตัวเองได้ 1. ตั้งเป้าหมายเพื่ออนาคต สิ่งสำคัญคือ ต้องทำให้ทีมของเราอุทิศตัวให้กับงานโดยที่ไม่มองเป็นเพียงแค่อาชีพหรือหน้าที่ของเขาเท่านั้น ต้องทำให้พวกเขามองเห็นแผนในอนาคตของบริษัท และที่สำคัญกว่านั้นคือ ต้องให้พวกเขามีส่วนร่วมในการวางแผนเหล่านั้นด้วย ว่าพวกเขาคิดยังไง คาดหวังอะไร และอะไรคือความต้องการของพวกเขา 2. ก้าวข้ามปัญหา บทเรียนที่ยากที่สุดในการเป็นผู้นำ ที่พวกเราควรเรียนรู้ตั้งแต่เนิ่นๆ นั่นก็คือ การยอมรับว่าบริษัทตัวเองกำลังมีปัญหา และบทเรียนที่สำคัญกว่านั้นคือ การรู้วิธีที่จะเอาชนะปัญหาเหล่านั้นไปได้อย่างไร หากก้าวข้

เทคนิค ปิดการขาย ด้วย คำ ที่พ่อค้าแม่ค้าออนไลน์ควรนำไปใช้ รับรองเวิร์ก! การเลือก “คำ” ที่จะใช้สื่อสารกับลูกค้ามีความสำคัญต่อการขายออนไลน์เป็นอย่างมาก สังเกตได้จากในการไลฟ์สดขายของ จะเห็นว่าคนตัดสินใจซื้ออย่างรวดเร็วเพียงเพราะชอบหรือถูกใจ ทั้งๆ ที่สินค้านั้นอาจไม่จำเป็นต้องซื้อด้วยซ้ำ เนื่องจากอารมณ์เป็นตัวกระตุ้นให้เกิดการตัดสินใจได้ง่าย ดังคำที่ว่า “ซื้อเพราะอารมณ์ มากกว่าเหตุผล” ถ้าคำที่ใช้ไม่มีพลัง ไม่สร้างแรงดึงดูดมากพอ อาจทำให้พลาดโอกาสที่จะปิดการขายได้ เว็บไซต์ POST Family ได้รวบรวม คำช่วยปิดการขาย มาให้พ่อค้าแม่ค้าออนไลน์ลองนำเอาไปใช้กัน ดังนี้ คำสื่อถึงการเป็น “คนพิเศษ” คำทรงพลังกลุ่มแรกที่ลูกค้าเห็นแล้วต้องหัวใจกระตุก คือ คำที่ให้ความรู้สึกถึงความเป็นคนพิเศษ ไม่ใช่ทุกคนที่จะได้รับบริการนั้นๆ หรือไม่ใช่ทุกคนที่จะได้สินค้านั้นๆ เช่น เฉพาะสมาชิกเท่านั้น (Members Only) เช่น สินค้าลด 40% เฉพาะสมาชิกเท่านั้น รับสิทธิ์ก่อนใคร (Get It before Anyone Else) เช่น รับสิทธิ์ก่อนใคร!! เพียงสแกน QR Code 10 คนแรกที่ลงทะเบียนจะได้สิทธิ์ทดลองใช้บริการฟรีก่อนใคร บุคคลสำคัญ (VIP) เช่น เมื่อซื้อเคร

5 สาระสำคัญ ช่วยติดปีกธุรกิจให้โต เจ้าของร้าน-นักการตลาดไม่ควรพลาด foodpanda ได้สรุป 5 สาระสำคัญจากงาน foodpanda Partner Summit 2023 ที่ได้รวมผู้เชี่ยวชาญจากสุดยอดแพลตฟอร์มดิจิทัลแห่งยุค ทั้ง Google, Meta, TikTok และ foodpanda มาอัปเดตเทรนด์และเปิดตำรากลยุทธ์เพื่อติดอาวุธทางการตลาดให้กับร้านค้าพันธมิตร นำมาแบ่งปัน เพราะเชื่อมั่นว่าข้อมูลจาก foodpanda Partner Summit 2023 จะเป็นประโยชน์กับนักการตลาด เจ้าของธุรกิจทั่วไป และแบรนด์ต่างๆ ด้วยเช่นกัน และ 5 สาระสำคัญที่สามารถนำไปต่อยอดเพื่อช่วยติดปีกธุรกิจต่อไปได้ มีดังนี้ 1. วิดีโอคอนเทนต์ช่วยสร้าง Conversion ได้ วิดีโอคอนเทนต์เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับกลยุทธ์การตลาดในยุคนี้ ล่าสุดข้อมูลจาก Meta เผยว่าปัจจุบันผู้ใช้แพลตฟอร์ม Meta มากกว่า 3,700 ล้านคน ใช้เวลามากกว่าครึ่งบนแพลตฟอร์มอย่าง Facebook และ Instagram ไปกับการดูวิดีโอ จากการศึกษาผู้ใช้งานกว่า 12,000 ราย ใน 9 ตลาด ในปี 2022 พบว่า Reel ส่งผลต่อการซื้ออย่างมาก หลังการดู Reel พบว่า 3 ใน 4 คนกดติดตามแบรนด์ 2 ใน 3 สั่งซื้อสินค้า และ 1 ใน 2 ส่งข้อความไปหาแบรนด์ นอกจากนี้ จากกลุ่มตัวอย่างที่เป

How To เปลี่ยน ลูกค้า ให้เป็น นักการตลาดให้แบรนด์ เคล็ดลับที่คนค้าขายต้องรู้!  เพราะเสียงจากลูกค้า คือเสียงที่ทรงพลังที่สุด ไม่ว่าเราจะเป็นนักขายมือทองที่มีแคมเปญการตลาดที่ดีแค่ไหน ก็คงไม่มีทางดีไปกว่าการทำให้ลูกค้าเป็นคนช่วยเราขายหรือเป็นนักการตลาดให้เราอย่างแน่นอน แต่วิธีนี้จะทำได้ก็ต่อเมื่อ เราทำให้ลูกค้าชื่นชอบในสินค้าและบริการของเราให้ได้เสียก่อน แล้วลูกค้าก็จะอยากที่จะบอกต่อสินค้าและบริการดีๆ ของเราให้เป็นที่รู้จักเอง โดย คุณนพ-นพกฤษฏิ์ นิธิเลิศวิจิตร ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ซัคเซสมอร์ บีอิ้งค์ จำกัด (มหาชน) หรือ SCM ได้เผย วิธีเปลี่ยนลูกค้าให้เป็นนักการตลาดให้แบรนด์ ไว้ดังนี้ – ความสัมพันธ์ที่ดี : แบรนด์จะต้องสร้างความสัมพันธ์อันดีกับลูกค้า จนสามารถพัฒนาต่อไปถึงขั้นที่ลูกค้าพร้อมสนับสนุนและแนะนำแบรนด์ต่อให้คนอื่นๆ – การพูดคุยครั้งแรก : ถือเป็นเรื่องสำคัญที่มองข้ามไม่ได้ เพราะการพบปะพูดคุยกันในครั้งแรก หากพูดคุยในเวลาอันสั้น มักจะไม่เกิดประโยชน์ใดๆ ฉะนั้น กระบวนการของการพูดคุยในการเชื่อมต่อลูกค้า แบรนด์ต้องนำเสนอ สิ่งที่มีประโยชน์ ทั้งในเชิงการช่วยแก้ปัญหาและใน

ยอดหาย รายได้หด เพราะเข้า ฤดูฝน ผู้ประกอบการ ปรับตัว-รับมืออย่างไร ให้อยู่รอดตลอดฤดู เข้าหน้าฝนแล้ว หลายๆ คนคงแฮปปี้กับอากาศเย็นสบายชุ่มฉ่ำหลังฝนตก ที่ช่วยคลายความร้อนอบอ้าวลงได้ แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่า ฤดูฝน ก็สร้างผลกระทบในเรื่องของยอดขายให้กับผู้ประกอบการหลายๆ เจ้าเช่นกัน ซึ่งหากผู้ประกอบการ เจ้าของธุรกิจ รวมถึงร้านค้า มีการวางแผนรับมือไว้อย่างดี และอาศัยจังหวะนี้พลิกสถานการณ์เพื่อเปลี่ยนวิกฤตให้เป็นโอกาส ก็จะสามารถรักษายอดขายไม่ให้ตก แถมยังอยู่รอดตลอดหน้าฝนได้ด้วย โดยเว็บไซต์ ธนาคารกรุงเทพ ได้แชร์เทคนิคและกลยุทธ์การตลาด จาก 4 ธุรกิจตัวอย่าง ที่ใช้ในช่วงหน้าฝนแบบนี้มาแนะนำให้เจ้าของธุรกิจประเภทเดียวกันหรือต่างกันนำมาปรับใช้กับธุรกิจ ดังนี้ 1. ธุรกิจคาร์แคร์ (Car care) รถยนต์ เปรียบเหมือนปัจจัยที่ 5 ที่เกือบทุกบ้านต้องมีไว้ขับขี่ ซึ่งจากสถิติของกรมขนส่งทางบก ระบุว่า จำนวนรถจดทะเบียนสะสมทั่วประเทศ ข้อมูล ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2563 มีจำนวนทั้งสิ้น 41,471,345 คัน อีกทั้งลูกค้ามีไลฟ์สไตล์ในการหันมาดูแลรักษารถมากขึ้น หนุนให้ดีมานด์สูงตามไปด้วย คาร์แคร์จึงเป็นธุรกิจเนื้อหอมและโกยรายได้อย่างงดงา

การชำระเงินออนไลน์ เรื่องสำคัญที่ภาคธุรกิจต้องศึกษาให้ดี ช่วยเพิ่มรายรับได้ดีกว่าที่คิด รายงานฉบับใหม่จาก Stripe ผู้ให้บริการโครงสร้างพื้นฐานทางการเงินสำหรับธุรกิจ พบว่า ธุรกิจมีความมั่นใจในการเติบโตของตนเองมากกว่าภาวะเศรษฐกิจในวงกว้าง ในรายงานยังแสดงข้อมูลเชิงลึกถึงแนวทางที่ทำให้ธุรกิจไทยสามารถขยายและได้ประโยชน์จากโอกาสการเติบโตในระดับโลกเพื่อที่จะรับมือกับความท้าทายในอนาคตระหว่างปี 2566 และปีต่อๆ ไป รายงานนี้ อ้างอิงจากการสำรวจผู้นำธุรกิจจำนวน 2,500 รายจาก 9 ประเทศ พบว่า ธุรกิจจำนวน 65% มีความมั่นใจในธุรกิจตัวเองว่าสามารถเติบโตได้ในปี 2566 แม้ว่า 80% จะมีทัศนคติเชิงลบต่อเศรษฐกิจ ธุรกิจต่างๆ จัดอันดับให้เงินเฟ้อเป็นความกังวลสูงสุด และ 72% ชี้ว่า ต้นทุนการดำเนินงานสูงกว่าปีที่แล้ว จากเหตุการณ์นี้ รายงานพบว่า ธุรกิจส่วนใหญ่เริ่มรุกด้วยการทดลองใช้โซลูชัน และแหล่งรายได้ใหม่ๆ หลายๆ ธุรกิจเริ่มหันมาใช้เครื่องมือการรับชำระเงินเพื่อช่วยทำให้รายได้เพิ่มขึ้น ในขณะเดียวกัน ก็มองหาวิธีทำให้งานด้านการเงินให้เป็นอัตโนมัติมากขึ้นเพื่อที่จะควบคุมต้นทุน คุณธีร์ ฉายากุล ผู้อำนวยการประจำประเทศไทย บริษัท

3 เทคนิค เจาะตลาดสินค้าเกี่ยวกับเด็ก ให้พ่อแม่ เต็มใจจ่ายเงินซื้อ เมื่อลูกมีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อของพ่อแม่ถึง 90% จึงไม่น่าแปลกใจที่ตลาดผู้บริโภคกลุ่มเด็กๆ นี้ จะกลายเป็นผู้อยู่เบื้องหลังการจับจ่ายของผู้ปกครอง แล้วจะทำอย่างไรล่ะ ให้พ่อแม่เต็มใจจะจ่ายเงินซื้อสินค้าของเราให้ลูกๆ เว็บไซต์ POST FAMILY แนะนำไว้ ดังนี้ ให้รายละเอียดสินค้าแบบ 100% และเห็นของได้แบบ 360° นอกจากการใช้สีสันที่สดใสและหลากหลายแล้ว การจะขายสินค้าเด็กให้ปังบนโลกออนไลน์ รูปภาพสินค้าที่ใช้ควรแสดงให้เห็นภาพรวมได้แบบ 360° รวมถึงควรใช้ภาพประกอบของเด็กที่ใช้สินค้านั้นๆ เพื่อความชัดเจนยิ่งขึ้น หรือใช้วิดีโอในการแนะนำผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ รายละเอียดต่างๆ ควรระบุให้ครบถ้วน เช่น ขนาดของสินค้า น้ำหนัก รองรับน้ำหนักสูงสุด อายุที่แนะนำ คำเตือนเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ วัสดุที่ใช้ในการผลิต ฉลาก และใบรับรองความปลอดภัยของสินค้า เป็นต้น ยกตัวอย่าง เว็บไซต์ LEGO ที่จะมีคลิปสั้นๆ ประกอบ ซึ่งแสดงการหมุนให้เห็นถึงสินค้าชิ้นนั้นแบบครบทุกมุม พร้อมคำเตือนและคำแนะนำในการใช้งาน ทดสอบด้วยเด็ก สตาร์ตได้ตั้งแต่ 4 ขวบ ไม่มีใครจะเข้าใจเด็กได้ดีไปกว่าเด