แปรรูปกัญชง

ตลาดกัญชงเบ่งบาน สวพส. ผนึก ISMED ลุยปลูกเมล็ดขายเชิงอุตสาหกรรม นำแปรรูปทำสินค้าสปา-กีฬา-ซูเปอร์ฟู้ดช่วยลด นน. หลังภาครัฐ นำโดย กระทรวงสาธารณสุข และ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ประกาศให้ กัญชง พ้นจากบัญชียาเสพติด และเปิดให้สามารถนำสารสกัดจาก CBD มาใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางและเครื่องดื่มได้ หลายบริษัทให้ความสนใจและก้าวเข้ามาเป็นผู้เล่นในตลาด ในงานสัมมนา กัญชากัญชง 360 องศา เพื่อประชาชน มีการบรรยายในหัวข้อ แนวโน้ม ตลาดกัญชง พืชเศรษฐกิจ ความหวังใหม่สู่โอกาสทางธุรกิจของผู้ประกอบการไทย คุณช่อทิพย์ วิเศษพงษ์พันธุ์ ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาสมรรถนะธุรกิจ สถาบันพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม หรือ ISMED กล่าวว่า สถานการณ์การปลูกกัญชงทั่วโลก ประเทศที่มีการปลูกและแปรรูปมากที่สุดในโลกมี 2 ที่ คือ จีน และ ฝรั่งเศส ตามมาด้วย แคนาดา กับ สหรัฐอเมริกา ที่ถึงแม้จะเพิ่งก้าวเข้ามาเป็นผู้เล่น แต่ก็มีกระแสความนิยมของ CBD และ Cannabis ค่อนข้างมาก ซึ่งยุโรป มีการปลูกเน้นเก็บเมล็ด ส่วนต้นที่เหลือจะนำไปทำเส้นใย ส่วนจีนจะเน้นใช้ประโยชน์ทุกส่วน ตั้งแต่ยอดจนถึงราก ฝั่งแคนาดาและอเมริกา เน้นปลูกเพื่อนำมาทำสารส

เปิดไอเดีย กัญชง พืชเนื้อหอมแห่งยุค นอกจากปรุงอาหาร นำมาทำอะไรได้อีกบ้าง? ในตอนหนึ่งของ งานสัมมนา มหกรรมกัญชากัญชง 360 องศา หัวข้อ ทิศทางธุรกิจ การใช้สารสกัดจาก กัญชง-กัญชา ในอุตสาหกรรม อาจารย์อ๊อด – รศ.ดร.วีรชัย พุทธวงศ์ ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายนวัตกรรมและกิจการเพื่อสังคม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้แนะไอเดียการนำ กัญชง มาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่นอกเหนือจากอาหาร-เครื่องดื่ม ไว้ดังนี้ น้ำสลัดกัญชง เนยกัญชง น้ำมันโอเมก้ากัญชง ซอฟต์เจลกัญชง ซูเปอร์ฟู้ดส์ หรือ อาหารเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก โปรตีนน้ำมันกัญชง เครื่องสำอาง สบู่ สกินแคร์ ไอศกรีม อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง รวมสูตร ‘อาหาร-เครื่องดื่ม’ ผสม กัญชา ส่วนผสมละเอียดยิบ ไว้ฝึกทำ มาดูกัน! กัญชา พืชเนื้อหอมมาแรง ทำเมนูคาว-หวาน อะไรได้บ้าง  เปิดอนาคตภาคอุตสาหกรรม สารสกัด กัญชา-กัญชง ใช้ประโยชน์อะไรได้บ้าง?