ไก่ทอด

รางวัลแด่คนรักไก่ทอดและผู้พัน – ‘KFC Thailand’ ทุบสถิติ ครองใจชาวโซเชียล 10 ปีซ้อน! คว้ารางวัล Best Brand Performance on Social Media จากเวที Thailand Social Awards ครั้งที่ 13 KFC Thailand สร้างตำนานอีกครั้ง ด้วยการคว้ารางวัล Best Brand Performance on Social Media กลุ่มสาขา Restaurant จากเวที Thailand Social Awards ครั้งที่ 13 เป็นปีที่ 10 ติดต่อกัน! รางวัลนี้ไม่ใช่แค่ความสำเร็จของแบรนด์ แต่ยังเป็นการเฉลิมฉลองความคลั่งไคล้ของคนรักไก่ทอดและผู้พันแซนเดอร์ส! ความสำเร็จในครั้งนี้สะท้อนถึงการทำผลงานที่โดดเด่นบนโซเชียลมีเดียของ KFC Thailand ตลอดทั้งปี 2567 ซึ่งได้รับการประเมินโดย WISESIGHT ผู้นำด้านการพัฒนาซอฟต์แวร์วิเคราะห์ข้อมูลตลาด ที่ทำการประเมินความสามารถของแบรนด์ในการสร้างกระแสและมีปฏิสัมพันธ์กับผู้บริโภคในโลกออนไลน์อย่างแท้จริง ความพิเศษบนเวทีปีนี้ KFC Thailand ไม่เพียงแค่คว้ารางวัลเท่านั้น แต่ยังมีเซอร์ไพรส์สุดพิเศษเมื่อผู้พันแซนเดอร์ส ปรากฏตัวขึ้นบนเวทีเพื่อรับรางวัลด้วยตัวเอง! การปรากฏตัวของผู้พันแซนเดอร์สที่สร้างสีสันและความตื่นตาตื่นใจให้กับทุกคนที่ร่วมงาน แสดงให้เห็นถึงเอกลักษณ

เคยเจ๊ง แต่โลกไม่แตก ตั้งหลักใหม่ จนได้ “แฟรนไชส์ไก่ทอด 120 สาขา” เจ้าของเรื่องราวครั้งนี้ เป็นหนุ่มวิศวะจุฬาฯ เคยทำงานในตำแหน่งผู้จัดการโรงงานใหญ่แห่งหนึ่ง ระหว่างนั้นเคยถูกส่งไปศึกษาต่อที่ไต้หวันและญี่ปุ่น ถึง 2 ปี ต่อมาแต่งงานมีครอบครัว เกิดความไม่สะดวกในการเดินทางไปทำงานประจำ เลยหันมาทำธุรกิจส่วนตัว ด้วยการเปิดร้านอาหารญี่ปุ่น แต่ผลลัพธ์ ไม่ดีอย่างที่หวัง “ด้วยความที่ว่าเราเปลี่ยนสายงาน ออกมาทำในสิ่งที่ไม่มีข้อมูล ไม่ได้ศึกษามาก่อน ไม่มีประสบการณ์ ตอนนั้นธุรกิจเลยไม่ค่อยเวิร์กเท่าไหร่” คุณณัฐวุฒิ เนื่องสิกขาเพียร เจ้าของกิจการ แฟรนไชส์โทริมารุ คาราอาเกะ เล่าเสียงเศร้าเล็กน้อย ก่อนเผยประสบการณ์ “ตอนล้ม” ให้ฟัง ด้วยแววตาหม่น “ตอนนั้นเฟลสุดๆ เงินไม่เข้าเลย แล้วก็ใช้เงินทุนลดไปเรื่อยๆ ผมอยู่ในสภาพเหมือนคิดไม่ตก ไปคิดวนอยู่แค่จุดเดียว แบบทำไมร้านขายไม่ดี พรุ่งนี้จะไม่มีเงิน เดี๋ยวจบเดือนแล้วจะติดลบเท่านั้น เท่านี้ ตอนนั้นคิดวนอย่างนั้นอยู่ในอ่าง เหมือนโลกจะแตก” แต่เมื่อตัดสินใจเดินหน้าลาออกจากงานประจำมาเป็นผู้ประกอบการเต็มตัวแล้ว เขาจึงไม่ยอมแพ้ เพราะได้กำลังใจของครอบครัว เพื่อน และคนรอ

แจกสูตรละเอียด! ไก่ป๊อป แถมเทคนิคทอดไก่สีสวย เมนูยอดฮิตหน้าโรงเรียน! หากใครยังจำเรื่องราวของ คุณหมิง-วิลาวัณย์ วงศ์วิวัฒนฉายา ดีไซเนอร์คนเก่ง ผู้ผันตัวมาขายไก่ทอด กันไปแล้ว เกิดอยากได้สูตรการทอดไก่มาทำเป็นอาชีพ คุณหมิงได้ใจดี แจกสูตรการทำไก่ป๊อป แสนอร่อยให้อีกหนึ่งสูตรมาสร้างอาชีพกันค่ะ เศรษฐกิจย่ำแย่ ดีไซเนอร์เครื่องแบบยูนิฟอร์ม จึงมาทอดไก่ขาย! เปิดเคล็ดลับ ทอดไก่ยังไง ให้ขายได้ปังๆ เหมือนไก่ทอดแบรนด์ดังในห้าง โดยวิธีการทำ เริ่มจาก – นำเนื้ออกไก่ หรือ สะโพก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือถ้าเอาสะดวก สามารถใช้เศษไก่ 500 กรัม มาทำได้ – เครื่องปรุงรส : กระเทียม + พริกไทยโขลกละเอียด ซีอิ๊วขาวหรือซอสปรุงรส รสดี น้ำตาลนิดหน่อย หมักแบบเปียกนะคะ ถ้าแห้งไปเติมน้ำหน่อย เวลาคลุกแป้งจะได้ติดดี * เราใส่ผงปาปริก้าหรือพริกป่นไปด้วย ได้รสเผ็ดนิดๆ ทอดไก่ออกมาสีสวยด้วย หรือจะใช้พริกป่นเกาหลีหรือพริกป่นไทยก็ได้ แต่อย่าใส่เยอะเพราะจะทำให้เผ็ด และพริกควรป่นละเอียด – คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงค่อยนำมาทอด โดยก่อนทอด ตั้งหม้อหรือกระทะ เทน้ำมันจนท่วม ระหว่างรอน้ำมันร้อน นำไก่หมัก

แฟรนไชส์คนไทย ร้อยสาขา จัดโปร ลงทุน 0 บาท เงินประกัน เลิกขายได้คืน “โทริมารุ คาราอาเกะ” เป็นกิจการของคนไทย ขายไก่ทอดคาราเกะ หรือ ไก่ทอดสไตล์ญี่ปุ่น แนว Street Food ได้แรงบันดาลใจจาก ผู้ร่วมก่อตั้ง มีความชื่นชอบในการทานของทอดและมีโอกาสไปลองชิมออริจินอล ที่เมืองเกียวโต ซึ่งผ่านกรรมวิธีการหมักและทอดที่พิเศษ จึงทำให้ได้ไก่ทอดที่กรอบนุ่ม ชุ่มใน โรยด้วยผงปรุงรสแทนการจิ้มซอส พวกเขาจึงเกิดความชื่นชอบในรสชาติความอร่อยของ ไก่คาราเกะ เป็นอย่างมาก เมื่อกลับถึงไทย ด้วยความอยากทานไก่ทอดที่มีรสชาติเหมือนกับที่เคยทาน จึงศึกษาจากเพื่อนชาวญี่ปุ่นและทำการคิดค้น ทั้งกรรมวิธีการหมัก แป้งที่ใช้ รวมทั้งวิธีการทอด จนเกิดเป็น ไก่คาราเกะ ที่มีความอร่อย เหมือนไปทานที่เกียวโต ต่อมาอยากแนะนำให้ผู้คนได้รู้จัก และได้ลิ้มลองไก่ทอดแบบใหม่นี้บ้าง ร้าน “โทริมารุ คาราอาเกะ” สาขาแรกจึงเกิดขึ้นที่ศูนย์การค้า เดอะ พาซิโอพาร์ค กาญจนาภิเษก เมื่อวันที่ 12 เมษายน 2558 ซึ่งได้การตอบรับเป็นอย่างดี กระทั่งปัจจุบัน “โทริมารุ คาราอาเกะ” มีหน้าร้านกว่า 100 สาขา คุณณัฐวุฒิ เนื่องสิกขาเพียร เจ้าของกิจการ แฟรนไชส์โทริมารุ คาราอาเกะ ให้ข

ยูทูบเบอร์ดังลุยธุรกิจ! คิวเท โอปป้า ขายไก่ทอดเกาหลี กลางสยาม คนแห่กินเพียบ พูดถึง คิวเท โอปป้า หรือ คุณคิวเท ซิม นอกจากเป็นยูทูบเบอร์ชาวเกาหลีชื่อดังแล้ว ล่าสุดได้เดินหน้าทำธุรกิจเปิดร้านไก่ทอดเกาหลี “SPACE ZOO” ที่สยามสแควร์ ซอย 10 ซึ่งเป็นการจับมือร่วมกันกับเจ้าพ่อวงการธุรกิจอาหาร คุณเบียร์-ปิยะเลิศ ใบหยก โดยคิวเท โอปป้า ได้กล่าวขอบคุณคุณเบียร์ที่ให้โอกาสในการเรียนรู้ธุรกิจจนเกิดเป็นร้านในปัจจุบัน สำหรับความพิเศษของร้านนี้ คือเมนูซิกเนเจอร์อย่าง Black Hole Chicken หรือ ไก่ทอดดำ ราดซอสดำสูตรลับ, Sun Fire Chicken ไก่ทอดสูตรเผ็ดร้อนจากซอสโคชูจัง, White Pluto Chicken ไก่ทอดซอสหัวหอม รสเปรี้ยวหวาน และ Garliczy Chicken ไก่ทอดซอสกระเทียม รสชาติหวานเค็ม อย่างไรก็ตาม จากการเปิดร้านขายไก่ทอดเกาหลีของคิวเท โอปป้า สร้างเสียงฮือฮาให้กับบรรดาแฟนคลับมากมาย จนพากันไปอุดหนุนจำนวนมาก ที่มา MGR ONLINE / Kyutae Oppa  

KFC คว้ารางวัล ‘แบรนด์ที่ทําผลงานยอดเยี่ยมบนโซเชียลมีเดีย’ เล่นใหญ่สุดปั่น พาผู้พันขึ้นรับรางวัลเองกับมือ! เข้าสู่ปีที่ 8 คว้ารางวัล Best Brand Performance on Social Media จาก Thailand Social Awards ผ่านแคมเปญการตลาดสุดครีเอทีฟตามแบบฉบับ It’s Finger Lickin’ Good   นับเป็นปีที่ 8 ติดต่อกันที่ KFC ประเทศไทย คว้ารางวัล BEST BRAND PERFORMANCE ON SOCIAL MEDIA โดยทำผลงานยอดเยี่ยมบนโซเชียลมีเดีย สาขากลุ่มธุรกิจบริการอาหารและคาเฟ่ จากเวที THAILAND SOCIAL AWARDS  ครั้งที่ 11 ซึ่งจัดโดย WISESIGHT ผู้นำด้านการพัฒนาซอฟต์แวร์การวิเคราะห์ข้อมูลตลาด และปีนี้ KFC ขอเล่นใหญ่จัดผู้พันแซนเดอร์ส โผล่เซอร์ไพรส์ขึ้นรับรางวัลเองกับมือ! ตามคาแร็กเตอร์สนุกสนานขี้เล่นของแบรนด์ สร้างสีสันและเสียงหัวเราะให้กับผู้เข้าร่วมงานไปตามๆ กัน ความสำเร็จของ KFC อย่างต่อเนื่องสะท้อนให้เห็นถึงแรงสนับสนุน และพลังความรักในแบรนด์จากแฟนๆ ที่ทำให้ KFC สามารถคว้ารางวัลแบรนด์ที่ทําผลงานยอดเยี่ยมบนโซเชียลมีเดีย (BEST BRAND PERFORMANCE ON SOCIAL MEDIA) ซึ่งเป็นรางวัลทรงคุณค่า การันตีถึงการทำผลงานอันยอดเยี่ยมบนโซเชียลมีเดีย

เปิดทุน ขายไก่ทอด ไม่มีหน้าร้าน แบบฉบับ พุงกาง ไก่เกาหลี หากใครได้อ่านเรื่องราวของ คุณหมี-อินทนนท์ เสาร์สูงยาง พนักงานประจำในร้านฟาสต์ฟู้ดอย่าง The Pizza Company ที่ทำงานเสริมหลังเลิกงานอย่าง ขายไก่ทอด สร้างรายได้ให้เขากว่า 40,000 บาทต่อเดือน ว่างจากงานประจำ มา ทอดไก่ขาย ไม่มีหน้าร้าน แต่สร้างรายได้ 4 หมื่นบาท/เดือน วันนี้ คุณหมี เปิดต้นทุนคร่าวๆ ในการขายไก่ทอดแบบไม่มีหน้าร้าน ให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า หากมีพื้นที่ทำครัวและไมโครเวฟอีกสักเครื่อง ก็ลงทุนไม่เกิน 10,000 บาท พร้อมแจกแจงต้นทุนวัตถุดิบ มีดังนี้ – น้ำมัน : คุณหมี กล่าวว่า ราคาไม่สามารถฟิกซ์ต่อวันได้ เพราะแต่ละคนก็ชื่นชอบยี่ห้อไม่เหมือนกัน ใช้ไม่เท่ากัน แต่คุณหมีใช้น้ำมัน 6 ลิตร ต่อ 4 วัน จึงจะซื้อใหม่อีกครั้ง – แป้ง : เช่นเดียวกับน้ำมันที่ไม่สามารถฟิกซ์ต่อวันได้ เพราะคุณหมีมักจะซื้อสต๊อกเอาไว้ โดยทุกๆ 5 วัน จะซื้อแป้งประมาณ 4 กิโลกรัม และคุณหมีได้คิดสูตรผสมเพื่อเตรียมทอดด้วยตัวเอง – ไก่ : เป็นวัตถุดิบที่คุณหมีฟิกซ์เอาไว้ว่า ต้องซื้อสดใหม่ทุกวัน เพื่อคงความสดใหม่ของเนื้อ โดยเขาจะซื้อเฉพาะ ปีกไก่บนและกลาง

แสดงพลังผู้บริโภค! ยื่นจดหมาย กดดันฟาสต์ฟู้ดแบรนด์ใหญ่ ปรับปรุงสวัสดิภาพไก่ ช่วงเช้าวันที่ 10 กันยายน พ.ศ. 2565 อาสาสมัครฮีโร่พิทักษ์สัตว์กว่า 50 คนร่วมทำกิจกรรมเชิงสัญลักษณ์ พร้อมชูป้ายข้อความ “The Real Secret Recipe สูตรลับของผู้พันที่แท้จริง ผู้พันอย่าทอดทิ้งไก่” บริเวณสี่แยกไฟแดงหลัก เพื่อส่งเสียงแทนไก่จำนวนมากที่ได้รับความทุกข์ทรมานจากระบบฟาร์มโรงงาน จากนั้นได้เดินทางไปยื่นจดหมายที่ KFC ประเทศไทย 3 สาขาใหญ่ เพื่อส่งข้อความถึงผู้บริหารแฟรนไชซียักษ์ใหญ่ทั้ง 3 ราย โดยผ่านตัวแทนทั้ง 3 สาขา การเเสดงพลังของผู้บริโภคชาวไทย และอาสาสมัครฮีโร่พิทักษ์สัตว์ในครั้งนี้ เรียกร้องให้ร่วมผลักดันให้เกิดการยกระดับคุณภาพของอาหารในจาน ต้องไม่ได้มาจากวิธีปฏิบัติที่โหดร้ายทารุณ และในฐานะที่ KFC เป็นแฟรนไชส์ระดับโลก ให้มีนโยบายด้านสวัสดิภาพสัตว์เป็นมาตรฐานเดียวกันทั่วโลก ไม่ใช่เป็นลักษณะสองมาตรฐานอย่างที่เป็นอยู่ในปัจจุบันนี้ คุณโชคดี สมิทธิ์กิตติผล ผู้จัดการแคมเปญระบบอาหาร องค์กรพิทักษ์สัตว์แห่งโลก ประเทศไทย กล่าวว่า “ที่ผ่านมาเรามีความมุ่งมั่นที่จะยื่นข้อเสนอการปรับปรุงสวัสดิภาพไก่ในห่วงโซ่อุปทานของ KF

ด้วยเศรษฐกิจที่ย่ำแย่ ดีไซเนอร์เครื่องแบบยูนิฟอร์ม จึงมาทอดไก่ขาย! เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้คุยกับ คุณหมิง-วิลาวัณย์ วงศ์วิวัฒนฉายา วัย 42 ปี ดีไซเนอร์และเจ้าของแบรนด์ผู้ผลิตชุดยูนิฟอร์ม แบรนด์ เมซิน ผู้ผันตัวเองมาเข้าครัว จับตะหลิวทอดไก่ขายในยุคโควิด คุณหมิง เล่าว่า เดิมทีเธอทำธุรกิจรับออกแบบและผลิตชุดยูนิฟอร์มให้กับแบรนด์ต่างๆ มากว่า 6 ปีแล้ว เป็นธุรกิจเล็กๆ ที่ได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าที่เป็นแบรนด์ดังๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็น แบรนด์จิวเวลลี่ดังอย่าง PANDORA , Origins และ AVEDA แบรนด์ในเครือ Elca และ Estee Lauder, ยูนิฟอร์มของ กฟภ. รวมถึง Cath Kidston ที่มาใช้บริการ แต่เมื่อเกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19 ขึ้น ส่งผลกระทบต่อสภาพเศรษฐกิจ ห้างร้านต่างๆ ถูกสั่งปิดชั่วคราวเพื่อควบคุมการแพร่ระบาด ทำให้ออร์เดอร์ชุดยูนิฟอร์มที่มีการสั่งผลิตเข้ามา โดนสั่งหยุดการผลิต “มีลูกค้าแบรนด์หนึ่ง เขาจะเข้ามาขยายสาขาในไทย ก็มีการสั่งตัดชุดสำหรับให้พนักงานสวมทำงานในบู๊ธ แต่ออร์เดอร์ก็โดนเบรกไว้เพราะสถานการณ์ในตอนนี้มันยังเปิดขายของในห้างไม่ได้ พี่ก็คิดแล้วแหละว่า ธุรกิจเล็กๆ ของเราได้รับผลกระทบแน่&

สาวสองดาวเต้นรถแห่สู้ชีวิต แต่งสวยขายไก่ทอด ไม่อายใคร รายรับเป็นหมื่น คุณจุ๊บ-สุภกิจ จุ้ยเสงี่ยม ปัจจุบันอายุ 35 ปี เจ้าของร้านไก่ทอดอร่อยจังวะ เธอเป็นสาวสองสู้ชีวิต ในช่วงก่อนวิกฤต อาชีพหลัก คือ เปิดร้านเช่าชุด สอนดนตรีไทย เล่นลิเก และดาวเต้นรถแห่มากว่า 10 ปี รายได้แต่ละวันรวมๆ แล้วสามารถเลี้ยงตัวเองได้ไม่ลำบาก จนสามารถเก็บเงินได้หนึ่งก้อน ด้วยอยากปรับปรุงบ้าน คุณจุ๊บจึงนำเงินเก็บมาติดฝ้า ติดแอร์ ใหม่ กระทั่งเกิดโควิด ได้รับผลกระทบ งานหด เหลือเงินติดบัญชีเพียง 200 บาท เพื่อทางรอดของชีวิตจึงต้องพาแม่ออกตระเวนรับของแจกตามตู้ปันสุข  “เราเป็นหัวหน้าครอบครัว ถ้าไม่ออกไปหาของแจกก็ไม่มีกิน ไม่กล้าไปหยิบยืมใคร แต่ก่อนเคยมีเงิน เคยมั่งมี อยู่ดีๆ มาล้ม ก็อายด้วย” คุณจุ๊บ เล่า  จนกระทั่งน้องสาวเจ้าของร้านไก่ทอดที่พุทธมณฑลสาย 1 กำลังจะคืนร้านให้ตลาดเพราะได้รับผลกระทบจากวิกฤต มาชักชวนให้คุณจุ๊บไปขายไก่ทอดแทน ตอนแรกลังเลเพราะไม่เคยค้าขาย แต่สุดท้ายขอลองดูสักตั้ง ตั้งแต่โควิดรอบแรก “ไม่มีทุนติดตัวเลย น้องสาวช่วยออกทุนช่วยสอนสูตรให้ วันแรกขายไก่ประมาณ 8 กิโล ขายไม่ได้เลย เพราะฝนตก ล