คุณสุวรรณชัย โลหะวัฒนกุล ผู้อำนวยการ สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) เปิดเผยว่า สสว. ร่วมกับกระทรวงการต่างประเทศและสถานเอกอัครราชทูตออสเตรเลียประจำประเทศไทย จัดการประชุมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อ “อนาคตผู้ประกอบการ MSMEs ของอาเซียนในยุคดิจิทัล” ซึ่งเป็นการหารือระหว่างประเทศสมาชิกอาเซียนกับออสเตรเลียและได้รับความสนใจอย่างมาก จึงเตรียมนำข้อสรุปด้านนโยบายส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลาง ขนาดย่อม และรายย่อย (Micro, Small and Medium Enterprises หรือ MSMEs) นำเสนอต่อพลเอก ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี โดยกระทรวงการต่างประเทศ เพื่อเป็นข้อเสนอในการประชุม ASEAN–Australia Business Summit ณ นครซิดนีย์ ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 17-18 มี.ค.ที่ผ่านมา
ทั้งนี้ ในที่ประชุมดังกล่าวได้ระดมความคิดเห็นว่า ประเทศในอาเซียนกับออสเตรเลีย ควรร่วมมือกันส่งเสริมผู้ประกอบการ MSMEs ภายใต้ยุคดิจิทัล มีข้อสรุป 6 แนวทาง ได้แก่
1. การเร่งปฏิรูปกฎระเบียบและทำงานอย่างบูรณาการเพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการ MSMEs ให้เข้าสู่เศรษฐกิจยุคดิจิทัลอย่างมีศักยภาพ
2. การลดอุปสรรคในการประกอบธุรกิจพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ (E-Commerce) ระหว่างประเทศและอาจจะมีการพัฒนาแอพพลิเคชั่นเป็นภาษาท้องถิ่นด้วย เพื่อเพิ่มโอกาสของผู้ประกอบการ MSMEs ในระยะต่อไป
3.การสนับสนุนผู้ประกอบการเข้าสู่ตลาดสากลมากขึ้น โดยการใช้โซเชียลมีเดียในการขยายฐานลูกค้าและดึงผู้ประกอบการให้เข้าสู่ตลาด E-Commerce รวมถึงภาครัฐ ควรจัดทำแนวทางการพัฒนาที่ชัดเจนและควรร่วมมือกับภาคเอกชนในการจัดทำดัชนีชี้วัดที่อ้างอิงกับมาตรฐานสากล
4. การพัฒนาผู้ประกอบการและทรัพยากรบุคคล โดยอาเซียนและหน่วยงานระหว่างประเทศที่เกี่ยวข้อง ควรร่วมพัฒนาทักษะแรงงานให้สามารถประกอบธุรกิจในยุคดิจิทัลได้ รวมถึงจัดกิจกรรมดึงดูดแรงงานเข้าสู่ MSMEs อีกด้านหนึ่งช่วยลดปัญหาลูกจ้างที่ตกงานจากการเพิ่มขึ้นของ E-Commerce
5.การใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมในการเพิ่มผลิตภาพ โดยเห็นว่าในอาเซียนและประเทศคู่เจรจาควรร่วมกันพัฒนาขีดความสามารถและเสริมสร้างศักยภาพในการแข่งขันและให้คำปรึกษาแก่ผู้ประกอบการ MSMEs
และ 6. การส่งเสริมเข้าถึงแหล่งเงินทุนสำหรับผู้ประกอบการ MSMEs โดยประเทศสมาชิกในอาเซียนควรพัฒนาสภาพแวดล้อมด้านการเงิน โดยเฉพาะผู้ประกอบการใหม่ (Start up) อีกทั้งควรพัฒนาระบบการชำระเงินทางอิเล็กทรอนิกส์ให้มีประสิทธิภาพ เพื่ออำนวยความสะดวกแก่การประกอบธุรกิจของ MSMEs
สำหรับกิจกรรมดังกล่าวเป็นไปตามข้อเสนอของพลเอก ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี ที่ได้เสนอในระหว่างการประชุมสุดยอดผู้นำอาเซียน–ออสเตรเลีย ในปี 2559 เพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการ MSMEs ในการเข้าสู่ยุคดิจิทัลอย่างมีศักยภาพ โดยสสว. เป็นส่วนหนึ่งของตัวแทนภาครัฐของไทย ซึ่งอยู่ระหว่างดำเนินการตามแผนปฏิบัติการเชิงยุทธศาสตร์อาเซียนเพื่อพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลาง ขนาดย่อม และรายย่อย ปี 2559-2568
จากอดีตวิศวกร สู่เจ้าของ ‘หยกสด’ ขนมไทยโบราณ ยอดขายวันแรก 4,000 บาท สู่ 26 สาขาในปัจจุบัน “หยกสด ทำขึ้นเพราะอยากให้คนไทยได้เข้าถึงขนมไทย หยิบตัวขนมที่อาจจะหาทานไม่ได้ทั่วๆ ไป นำมาทำให้รสชาติ และรูปร่างหน้าตา มีความร่วมสมัยมากขึ้น” หยกสด เป็นแบรนด์ขนมไทยที่โด่งดังเรื่องความหอม หวาน และรสชาติที่อร่อยกลมกล่อมของใบเตย โดยบทความนี้เป็นเรื่องราวของ คุณจ๊าก-มหศักย์ สุรกิจบวร ที่ชีวิตพลิกผันจากอดีตวิศวกร สู่เจ้าของแบรนด์ “หยกสด – ขนมไทยใบเตย 100%” ขนมไทยโบราณหาทานยาก จากวันแรกยอดขายเพียง 4,000 บาท สู่ 26 สาขาในปัจจุบัน จากความชอบ สู่ ธุรกิจจริงจัง คุณจ๊าก เล่าว่า จุดเริ่มต้นที่หันมาสนใจขนมไทย คือตอนที่ทำงานประจำเกี่ยวกับ Software แล้วเครียดจากงาน จึงได้ไปบวช และมีโอกาสได้ทาน ‘ขนมเปียกปูนกะทิสด’ ที่ชาวบ้านได้นำมาถวาย จึงเกิดความสนใจ เพราะรสชาติอร่อย ประกอบกับที่เขานั้นไม่เคยทานมาก่อน หลังจากสึกออกมา คุณจ๊ากได้ไปลองหาซื้อขนมเปียกปูนกะทิสด แต่หาไม่ได้ จึงลองทำด้วยตัวเอง เริ่มแรกก็เสิร์ชข้อมูลต่างๆ จากอินเทอร์เน็ต นำมาพัฒนาปรับปรุงสูตร และลองให้เพื่อนๆ ได้ลองทาน ปรากฏว่าได้รับผลตอบรับดีเยี่ยม จึง
ขนมไทย ใครว่าโบราณ! แค่ปรับลุกส์ใหม่ ก็ขายดี ขนมไทย ใครว่า โบราณ ขอเถียงขาดใจ! แค่นำมาปรับลุกส์ใหม่ ก็ขายดิบขายดี เช่น 3 ร้านดัง ที่ได้ทายาทรุ่นใหม่ มาสานต่อสูตรเด็ดของครอบครัว ร้านแรก ยายทำให้หลานขาย ใครอยู่ซอยอารีย์จะรู้จักเป็นอย่างดี ร้านนี้มีสูตรเด็ดความอร่อย ส่งต่อจากคุณยาย ที่ขายขนมไทยมากว่า 50 ปี นำมาใส่แพ็กเกจจิ้งหรู ใครเห็นก็อยากกิน ร้านสอง วลักษณ์ ขนมไทย นำขนมไทยโบราณสูตรเด็ดของคุณแม่ มาแต่งตัวใหม่ ด้วยแก้วชานมไข่มุก จนขายคล่องมือ และสุดท้าย ขนมไทยยายปู สานต่อร้านขนมของแม่ที่ขายมากว่า 30 ปี ให้ซื้อง่ายขายคล่อง ด้วยการใส่กระทงใบตองจิ๋ว ยายทำให้หลานขาย ไอเดียธุรกิจ ครอบครัวขนมไทย มีคุณยายเป็นเจ้าของสูตร ทำขายมากว่า 50 ปี ได้หลานคนเก่ง คุณนัท-พัชริดา มะลา อายุ 28 ปี และ คุณปู-อนงค์นาฎ สุหาลา ช่วยทำการตลาด เปลี่ยนแพ็กเกจจิ้งใหม่ จากขายตลาดนัด มาเปิดแผงเล็กๆ สับเปลี่ยน วันละ 20 เมนู ราคาเริ่มต้น 25-35 บาท ขายดี วันละหลักหมื่น พิกัด วันพุธกับศุกร์ ขายที่ซอยละลายทรัพย์ วันพฤหัส ขายที่ลาดพร้าว-วังหิน ซอย 14 ส่วนวันศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์ ขายที่ซอยอารีย์ เปิดร้านตั้งแต่ 06.00-14.00 น.
ฟังไว้! ถ้าอยาก “ผัดผักบุ้ง” ให้สีเขียวสด ไม่เหี่ยว น่ารับประทาน เป็นปัญหาสำหรับคุณแม่บ้าน หรือพ่อครัวหลายคน ที่อยากจะผัดผัก โดยเฉพาะผัดผักบุ้ง ให้ออกมาเขียวสดน่ารับประทาน แต่ก็ยากซะเหลือเกิน เพราะเมื่อผักโดนความร้อนสีและรูปร่างก็เปลี่ยนไป เช่นเคยกับ เพจ เคมีฟิสิกส์ของสิ่งทอ อาหาร และของรอบตัว ได้มาบอกเคล็ดลับการทำผัดผักบุ้ง ให้กับพ่อครัว แม่ครัวทั้งหลาย ไว้ปรับใช้ในครัวเรือน ว่าทำอย่างไร ผักบุ้งจะไม่เหี่ยว แถมยังเขียวสดน่ารับประทานอีกด้วย โพสต์ดังกล่าวระบุว่า “การแช่ผักบุ้งน้ำในสารละลายเบกกิ้งโซดาก่อนผัด สามารถทำให้ผัดผักบุ้งที่ได้เขียวสวย และไม่เหี่ยวเหนียวได้ด้วย หลายๆ คนคงเคยได้ยินว่าสารละลายเบกกิ้งโซดา เพียงแค่ 1% นั้นสามารถใช้ล้างผักได้ดี นอกจากนั้นก็ยังใช้สำหรับแช่ผักที่ผัดยากอย่างผักบุ้งน้ำ ก่อนผัดด้วย เนื่องจากก้านของเขาแข็งเหนียวสุกยาก ในขณะที่ใบนั้นมีความอ่อนนุ่มสุกง่าย จึงทำให้เป็นผักที่ผัดยากเหลือเกิน เพราะถ้าผัดใช้เวลาสั้นเกินไป ก็จะทำให้ก้านมีกลิ่นเหม็นเขียวและพานจะดำหมองคล้ำง่าย เพราะสุกไม่เต็มที่ ในขณะที่พอผัดนานไปก้านจะเหี่ยวฟีบเหนียว และใบจะเหี่ยวเหนียวไปโดยปริยาย จน
เมื่อเศรษฐกิจโลกเผชิญกับความไม่แน่นอน การวางแผนการเงินอย่างรอบคอบกลายเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้บริโภคที่ต้องการรักษาและเพิ่มพูนมูลค่าทรัพย์สินของตนเอง หนึ่งในวิธีการออมที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง คือการลงทุนในทองคำ ซึ่งถือเป็นสินทรัพย์ที่มีความมั่นคง เติบโต และสามารถป้องกันความเสี่ยงจากเงินเฟ้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทองคำ คือ สินทรัพย์ที่มั่นคงและมีมูลค่าในระยะยาว การออมเงินผ่านการฝากธนาคาร หรือการลงทุนในกองทุนรวม ถือเป็นวิธีที่มีความเสี่ยงต่ำและสามารถเข้าถึงได้ง่าย อย่างไรก็ตาม ผลตอบแทนที่ได้รับอาจไม่สูงนักเมื่อเทียบกับการลงทุนในทองคำ ซึ่งแม้จะมีความผันผวนในระยะสั้น แต่ในระยะยาวทองคำมีแนวโน้มที่จะเพิ่มมูลค่าอย่างต่อเนื่อง ในการซื้อทองคำ สิ่งที่ควรให้ความสำคัญนอกเหนือจากราคาทองคำในแต่ละวัน คือ ค่ากำเหน็จ ซึ่งเป็นค่าบริการในการผลิตทองรูปพรรณ เช่น แหวน กำไล หรือสร้อยคอ โดยปกติค่ากำเหน็จจะเริ่มตั้งแต่หลักร้อยไปจนถึงหลายพันบาท ขึ้นอยู่กับขนาด ลวดลาย และความประณีตของชิ้นงาน หากซื้อทองคำในรูปแบบการลงทุน เช่น ทองคำแท่ง ค่ากำเหน็จจะน้อยกว่าทองรูปพรรณหรืออาจไม่มีเลย (ทองคำแท่งไม่มีค่ากำเหน็จ แต
