พริกแพง
แพงสุดในประวัติศาสตร์ พริกขี้หนูสวน ราคาพุ่ง กิโลกรัมละ 800 บาท แถมขาดตลาด เมื่อวันที่ 21 พฤษภาคม ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ตลาดสดเทศบาลเมืองชัยนาท จังหวัดชัยนาท ขณะนี้ พริกขี้หนูสวน ซึ่งเป็นสินค้าที่ร้านอาหารและผู้บริโภคทั่วไปมีความต้องการใช้งาน กำลังมีราคาสูงที่สุดในประวัติศาสตร์ เพราะตอนนี้พุ่งขึ้นไปถึงกิโลกรัมละ 800 บาท ทำให้ลูกค้าต้องเปลี่ยนพฤติกรรมการซื้อจากเดิมสั่งเป็นกิโลกรัม หรือครึ่งกิโลกรัม ซึ่งปกติพริกขี้หนูสวนกิโลกรัมละ 250 บาท แม่ค้าผักสดรายหนึ่งเปิดเผยว่า ราคาพริกขี้หนูสวนปรับราคาขึ้นมาเรื่อยๆ ตั้งแต่เดือนมีนาคม เพราะสินค้าเข้าสู่ตลาดน้อยจากภัยแล้งในหลายพื้นที่ แต่ความต้องการยังคงมีสูง โดยเฉพาะร้านอาหารที่จำเป็นต้องใช้พริกขี้หนูสวนทำน้ำจิ้ม หรือใส่ในส้มตำ และอาหารประเภทผัดต่างๆ ทำให้ราคาพริกขี้หนูสวนพุ่งขึ้นไม่หยุดจนปัจจุบันราคากิโลกรัมละ 800 บาท ถือว่าแพงที่สุดในประวัติศาสตร์เลยก็ว่าได้ แถมยังมีสินค้าน้อย บางวันไม่มีขายให้ลูกค้า เพราะชาวสวนไม่มีผลผลิตมาส่งให้ ที่มา มติชนออนไลน์
คนกินเผ็ด อ่วม! พริกขาดตลาด ราคาพุ่งเป็นเท่าตัว กิโลละ 200 สูงสุด 400 วันที่ 24 มิ.ย. ที่ตลาดศรีเมืองทอง ถ.มิตรภาพ เขตเทศบาลนครขอนก่น ซึ่งเป็นตลาดค้าส่งผักและผลไม้ของจังหวัดขอนแก่น และเป็นศูนย์กลางการกระจายสินค้าไปยังจังหวัดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่ใหญ่ที่สุดอีกด้วย พบว่า ราคาพริกหลายชนิดพุ่งสูงขึ้นจนทะลุถึงกิโลกรัมละกว่า 200-400 บาท เนื่องมาจากพริกในประเทศขาดตลาด ผลผลิตน้อย สภาพอากาศแปรปรวน เกิดโรคระบาด โดยพบว่า พริกสวนในตอนนี้ ราคาอยู่ที่กิโลกรัมละ 150 บาท พริกแดง กิโลกรัมละ 180-200 บาท พริกจินดาเขียว กิโลกรัมละ 80-100 บาท พริกเหลืองสด กิโลกรัมละ 220 บาท ก่อนหน้านี้ราคาพริกแต่ละประเภทจะอยู่ที่ 60-80 บาท ซึ่งในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา ราคาของพริกชนิดต่างๆ นั้นมีราคาแพงมากกว่าปกติ พริกสวนราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 250 บาท พริกแดง กิโลกรัมละ 220 บาท แม่ค้าขายพริกในตลาดศรีเมืองทอง เปิดเผยว่า ทุกปีราคาพืชผักจะแพงขึ้น โดยเฉพาะช่วงหน้าแล้งเดือนเมษายน-พฤษภาคม เเต่ราคาพริกปีนี้เเพงตั้งเเต่เดือนมีนาคมต่อเนื่อง มาจนถึงขณะนี้ เมื่อเปรียบเทียบกับราคาปกติถือว่าแพงขึ้นถึงเท่าตัว โดยพริกสวนจาก จ.สุพรรณบุรี กิ
เคยสังเกตกันไหมว่าเวลาแมลงวันบินมาเกาะบนโต๊ะ หรือหน้าต่าง มันมักจะทำท่าทางเหมือน “ถูขาไปมา” อยู่ตลอดเวลา? หลายคนอาจมองว่าเป็นพฤติกรรมแปลกๆ หรือคิดเล่นๆ ว่ามันกำลังวางแผนทำอะไรอยู่สักอย่าง แต่รู้ไหมว่า…จริงๆ แล้ว การถูขาของแมลงวันนั้นมีเหตุผลทางชีววิทยาที่น่าสนใจมากทีเดียว ก่อนอื่นเลยแมลงวันที่เรารู้จักเป็นสัตว์พาหะนำโรคชนิดหนึ่ง ซึ่งจะเป็นสัตว์ที่กินอาหารเป็นของเหลวได้เท่านั้น เป็นสัตว์ที่ไม่ชอบแสงแดด และมักออกหากินในเวลากลางวัน โดยจะกินอาหารที่เป็นเนื้อสัตว์หรือเป็นเศษอาหาร บริเวณไหนที่มีแมลงวันอยู่มากๆ เราจะสังเกตเห็นแมลงวันถูขาหน้าของตัวเองในขณะที่กำลังจัดการกับอาหาร ที่มันถูขานั้นเพื่อเป็นการทำความสะอาดขาของมัน ไม่ใช่เป็นการเตรียมพร้อมที่จะจัดการกับอาหารที่อยู่ตรงหน้า แต่เป็นการขัดถูเศษอาหารที่เกาะอยู่ที่ขาให้หลุดออกไป 🪰 ถูขา = ทำความสะอาดตัวเอง สิ่งที่แมลงวันกำลังทำอยู่จริงๆ คือ “การทำความสะอาด” ไม่ใช่พฤติกรรมประหลาดหรือเล่นอะไรอย่างที่เราคิดกัน แมลงวันมีเส้นขนเล็กๆ จำนวนมากอยู่ทั่วร่างกาย รวมถึงที่ขา ปีก และตา เส้นขนเหล่านี้เป็นเหมือน “อวัยวะรับสัมผัส” ที่ช่วยให้แมลงวันรู้ว่ามีอะ
ถ้าพูดถึงศัตรูพืชที่มากวนใจเกษตรกรและคนรักต้นไม้ หนึ่งในนั้นต้องมีพวกเพลี้ย หนอน และแมลงศัตรูพืชที่ชอบมากินใบ กัดกินรากจนต้นไม้เสียหาย แต่จะใช้สารเคมีก็กลัวตกค้าง แถมทำร้ายสิ่งแวดล้อม วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้านมีสูตรน้ำหมักหอมแดงง่ายๆ ที่ช่วยทั้งไล่แมลงและบำรุงพืชให้แข็งแรงมาฝากกัน ทำเองได้ที่บ้าน ใช้วัตถุดิบธรรมชาติ ปลอดภัยแน่นอน “น้ำหมักหอมแดง” อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญ เช่น แมกนีเซียม ทองแดง แคลเซียม โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก ที่ช่วยปรับสมดุลให้พืช แข็งแรง โตไว และต้านทานโรคจากเชื้อราได้ดี หอมแดงไม่ใช่แค่ของคู่ครัวสำหรับทำอาหารอร่อยๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นวัตถุดิบชั้นเยี่ยมในการป้องกันและกำจัดศัตรูพืชได้อีกด้วย วัตถุดิบที่ต้องเตรียม หอมแดง 5 หัว น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ (จะช่วยเร่งปฎิกิริยาของจุลินทรีย์ ทำให้จุลินทรีย์เติบโตไว) น้ำสะอาด 2 ลิตร ภาชนะสำหรับหมัก (ถังพลาสติกหรือขวดแก้วมีฝาปิด) วิธีทำ ล้างหอมแดงให้สะอาด ไม่ต้องปอกเปลือกออกแล้วนำมาบดหรือปั่นให้ละเอียด ผสมน้ำตาลทรายแดง กับน้ำสะอาด คนให้ละลาย เติมหอมแดงที่บดแล้วลงไป ในถังหมัก ปิดฝาถังหลวมๆ เพื่อให้มีอากาศเข้าไปช่วยในกระบวน
นายวิศิษฐ์ ศรีสุวรรณ์ อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ เปิดเผยว่า ตามที่กรมส่งเสริมสหกรณ์ ได้วาง 3 มาตรการบริหารจัดการผลไม้ของสถาบันเกษตรกรในปี 2568 เพื่อเตรียมรับมือกับปริมาณผลผลิตที่คาดว่าจะเพิ่มขึ้น เพื่อส่งเสริมให้สหกรณ์และกลุ่มเกษตรกรมีการจัดการผลผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ ได้แก่ 1. มาตรการด้านการผลิตและรวบรวม กรมได้ดำเนินโครงการยกระดับคุณภาพมาตรฐานสินค้าเกษตร โดยการส่งเสริมความรู้และมาตรฐานเกษตรปลอดภัย แก่สมาชิกสหกรณ์และกลุ่มเกษตรกร พร้อมทั้งโครงการสร้างความเชื่อมั่นในสินค้าเกษตรและอาหาร โดยมุ่งเน้นการตรวจสอบย้อนกลับสินค้าเกษตรปลอดภัย นอกจากนี้ ยังมีโครงการส่งเสริมสินค้าเกษตรอัตลักษณ์พื้นถิ่นที่ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าเกษตรท้องถิ่น และการสนับสนุนอุปกรณ์การตลาดเพื่อให้สหกรณ์เป็นศูนย์กลางในการรวบรวมและกระจายผลผลิต 2. มาตรการด้านการเงิน กรมสนับสนุนเงินทุนดอกเบี้ยต่ำจากกองทุนพัฒนาสหกรณ์ (กพส.) โดยตั้งเป้าหมายให้สหกรณ์ใน 20 จังหวัดทั่วประเทศ จำนวน 37 สหกรณ์ได้รับวงเงินรวม 87 ล้านบาท เพื่อดำเนินธุรกิจรวบรวมและจำหน่ายผลไม้ 3. มาตรการด้านการตลาด ส่งเสริมการกระจายผลผลิตคุณภาพผ่านขบวนการสหกรณ์ โดยสน
กระทรวงอุตสาหกรรม โดย สำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทราย (สอน.) ร่วมกับ บริษัท ไทยคม จำกัด (มหาชน) เปิดตัว ‘แพลตฟอร์มติดตามร่องรอยการเผาไหม้ในไร่อ้อย’ อย่างเป็นทางการ โดยนำเทคโนโลยีอวกาศและการวิเคราะห์ข้อมูลด้วยปัญญาประดิษฐ์ (AI) มาใช้เป็นเครื่องมือหลักในการตรวจจับและวิเคราะห์จุดความร้อน หวังต่อยอดสู่ภาคการเกษตรอื่นที่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะปัญหาฝุ่น PM 2.5 พร้อมทั้งสนับสนุนให้อุตสาหกรรมการเกษตรของไทยเติบโตอย่างยั่งยืน ควบคู่กับการดูแลสิ่งแวดล้อมอย่างเป็นระบบ คุณใบน้อย สุวรรณชาตรี เลขาธิการคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทราย (สอน.) กล่าวภายในงานว่า ที่ผ่านมา สำนักงานมุ่งดำเนินการตามนโยบาย ‘Mind ใช้หัว และ ใจ ปั้นอุตสาหกรรมคู่ชุมชน’ ของปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม นายณัฐพล รังสิตพล โดยมุ่งให้ภาคอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทรายเติบโตควบคู่กับความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน เลขาธิการ สอน. เผยอีกด้วยว่า ปีการผลิต 2567/2568 ประเทศไทยมีชาวไร่อ้อยขึ้นทะเบียนจำนวน 430,357 ราย ครอบคลุมพื้นที่ปลูกกว่า 11.13 ล้านไร่ ปริมาณอ้อยเข้าหีบ 92.04 ล้านตัน โดยผลิตน้ำตาลเฉลี่ย 109.19 กิโลกรัมต่อตันอ้อย ทำรายไ