ศูนย์อาชีพและธุรกิจมติชน (มติชนอคาเดมี)
ประเดิมจัดอบรมเป็นที่แรกที่สาขาไทยประกันชีวิต จังหวัดอุบลราชธานี เมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม 2567 กับโครงการ “ไทยประกันชีวิต เสริมโอกาส สร้างอาชีพ” ซึ่งจัดต่อเนื่องเป็นปีที่ 2 โดย ไทยประกันชีวิตร่วมกับ ศูนย์อาชีพและธุรกิจมติชน (มติชนอคาเดมี) จัดอบรมอาชีพแบบเรียนรู้ง่าย ต้นทุนน้อย ภายใต้แนวคิด “สอนให้รู้ สู่อาชีพที่ยั่งยืน” ในปีนี้ขยายพื้นที่เป็น 10 ชุมชนรอบสาขาใน 10 จังหวัด งานนี้ไทยประกันชีวิต จัดใหญ่จัดเต็มทั้งทักษะความรู้เพื่อนำไปประกอบอาชีพ การบริหารจัดการการเงิน และการออม ที่สร้างความมั่นคงให้กับชีวิตได้อย่างยั่งยืน โดยมี “เชฟหน่า – คุณชุติพันธุ์ สุรนาทชยานันท์” เชฟจากมติชนอคาเดมี เจ้าของช่อง YouTube และ Facebook “เรียนทำแซนด์วิชกับพี่หน่า” ซึ่งมียอด Follower มากกว่า 3 แสนคน! มาถ่ายทอดเทคนิคและเคล็ดลับความสำเร็จในการขายแซนด์วิช จนก่อร่างสร้างตัวจากความรู้และสิ่งที่ทำจนเป็นกิจการที่มั่นคง ซึ่งแน่นอนว่าเชฟหน่าไม่ได้แค่สอนสูตรทำแซนด์วิช แต่ยังแนะนำวิธีการเลือกใช้วัตถุดิบ เทคนิคการทำธุรกิจที่ยั่งยืน คือความซื่อสัตย์กับลูกค้า ความสม่ำเสมอและคุณภาพที่คงที่ ลงลึกไปถึงความใส่ใจในทุกรายละ
12 เชฟ 12 เดือน แคมเปญพิเศษของศูนย์อาชีพและธุรกิจมติชน (มติชนอคาเดมี) ดึงร้านดังมาเปิดสอนทำอาหาร เพื่อให้ผู้สนใจได้เรียนรู้ และสามารถนำไปทำขาย สร้างงาน สร้างอาชีพ ปิดท้ายในเดือนธันวาคม 2565 สุดประทับใจ ด้วยความรู้และเคล็ดลับการทำอาหารฉบับเชฟมิชลินไกด์ 2019 จก โต๊ะเดียว ร้านดังย่านเยาวราช ที่ เฮียจก – สมชาย ตั้งสินพูลชัย เจ้าของร้าน มาเปิดสูตรอร่อยแบบไม่มีกั๊กถึง 5 เมนูเด็ด กุ้งแม่น้ำอบวุ้นเส้น กระเพาะปลาน้ำแดง ปลาช่อนนานึ่งซีอิ๊ว คะน้าปลาตาเดียว และเผือกหิมะ นอกจากสูตรเด็ดแล้ว เฮียจกยังให้ความรู้เกี่ยวกับการเลือกใช้วัตถุดิบอย่างละเอียดและพิถีพิถันเป็นไฮไลต์ความอร่อยที่เฮียจกเฝ้าสั่งสมความรู้มาตลอดชีวิต จนทำให้ร้านจก โต๊ะเดียว ขึ้นทำเนียบมิชลินไกด์ 2019 ที่สำคัญเฮียจกไม่เคยเปิดเผยที่ไหนมาก่อน นอกจากเต็มอิ่มด้วยความรู้จากเฮียจกแล้ว คอร์สนี้ทุกคนยังอิ่มอร่อยตัวตึงกับ 5 เมนูเด็ดฝีมือเฮียจกที่เสิร์ฟบนโต๊ะจีนให้ได้ลิ้มลองกันด้วย โดยหนึ่งในผู้สนับสนุนหลัก แคมเปญพิเศษ 12 เชฟ 12 เดือน ตลอดปี 2565 ของมติชนอคาเดมี คือ บมจ.สยามแก๊ส แอนด์ ปิโตรเคมีคัลส์ (SGP) โดยมีเป้าหมายร่วมกัน คือ อยากให้ค
กลับมาอีกครั้งกับโครงการดีๆ รฟม.ปั้นอาชีพ ปีที่ 3 จาก การรถไฟฟ้าขนส่งมวลชนแห่งประเทศไทย (รฟม.) ที่มุ่งมั่นปั้นอาชีพให้คนในชุมชนผู้อาศัยอยู่บริเวณสายทางโครงการรถไฟฟ้าสายสีเหลือง ทั้ง 10 เขต ได้แก่ จตุจักร ห้วยขวาง วังทองหลาง บางกะปิ สวนหลวง บางนา ประเวศ เทศบาลตำบลด่านสำโรง เทศบาลตำบลบางเมือง เทศบาลตำบลสำโรงเหนือ สามารถหาเลี้ยงชีพ มีรายได้อย่างยั่งยืน โดยปีนี้มาในคอนเซ็ปต์ “ชงดี มีกำไร” เปิดอบรมการเปิดร้านน้ำชง กาแฟโบราณ ต่อยอดเครื่องดื่ม 30 ชนิด สูตรเด็ดจากร้านไฮโซ โบราณ ของ คุณพรรณวดี อยู่คง พร้อมสอนการทำการตลาดเบื้องต้น กับ อาจารย์ฐิติพันธ์ จินาจันทร์ เจ้าของเพจ Digital Nook แชร์เทคนิคเพิ่มยอดขายบน แพลตฟอร์มออนไลน์ และ เรียนรู้การถ่ายภาพด้วยมือถือ จาก อาจารย์บุญแต่ง ผุสดี เจ้าของช่อง YouTube บุญแต่งสอนแต่งภาพ โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย ในวันพุธที่ 23 พฤศจิกายน 2565 เวลา 09.00 น. ณ ศูนย์อาชีพและธุรกิจมติชน
บริษัท สุนทรธัญทรัพย์ จำกัด (ข้าวตราไก่แจ้) ผู้ผลิตและจำหน่าย ข้าวสารบรรจุถุงตราไก่แจ้และตรากระเช้า เดินหน้าโครงการไก่แจ้ซัพพอร์ต ปันน้ำใจช่วยเหลือสังคม ปี 65 โดยจับมือกับศูนย์อาชีพและธุรกิจมติชน (มติชนอคาเดมี) นำผลิตภัณฑ์และวัตถุดิบข้าวสารตราไก่แจ้และแม่นภา สนับสนุนงานเทศกาลกินเจที่ผ่านมา เพื่อร่วมกันสืบสานประเพณีกินเจ ลดละเลิกการบริโภคเนื้อสัตว์ประจำปี นับเป็นกุศลอันยิ่งใหญ่ โดย เมื่อวันที่ 24 กันยายน 2565 สนับสนุนข้าวสารตราไก่แจ้สีทอง ขนาด 500 กรัม จำนวน 450 ถุง รวมทั้ง ข้าวต้มมัดแม่นภาและขนมเบรกแตกแม่นภาจำนวนหนึ่ง ในเทศกาลกินเจมหากุศล ที่เดอะ วิสด้า พาร์ค คอมมูนิตี้มอลล์ ถนนบางกรวย-ไทรน้อยบางบัวทอง จังหวัดนนทบุรี ภายในงานมีขบวนแห่องค์สมมุติพระโพธิสัตว์กวนอิม พิธีบอกกล่าวฟ้าดิน การสวดเปิดมณฑลพิธีเพื่อความเป็นสิริมงคล การเชิดสิงโต มังกร จากคณะสิงโตมังกรงิ้วเปาโล และการผัดหมี่มงคล และเมื่อวันที่ 4 ตุลาคม 2565 คัดสรรวัตถุดิบอย่างดีของผลิตภัณฑ์ข้าวสารตราไก่แจ้ ปรุงอาหารเจ 200 ชุด และขนมแบรนด์แม่นภา นำไปแจกที่โรงทานศาลเจ้าหน่าจาซาไท้จื้อ อ่างศิลา จังหวัดชลบุรี โดยมีการจัดงานเทศกาลกินเจแล
“ZENFRY” เฟรนช์ฟรายจากถั่วเขียวเจ้าแรกของโลก เปลี่ยนภาพถั่วเขียวแบบเดิมๆ ให้กลายเป็น Snack Hero ยอดขายเติบโตต่อเนื่อง เตรียมส่งออกยุโรป คุณอ๊บ-ทรรศิน อินทานนท์ เจ้าของ ZENFRY เฟรนช์ฟรายส์ถั่วเขียวเจ้าแรกของโลก เปิดแนวคิดและที่มาของไอเดียสุดเจ๋งพลิกโฉมถั่วเขียวแบบ้านๆ ให้กลายเป็น “ถั่ววิเศษ” คุณอ๊บเปิดบทสนทนากับ “เทคโนโลยีชาวบ้าน” และ “เส้นทางเศรษฐี” ด้วยท่าทีเป็นกันเอง พร้อมกับเล่าความเป็นมาที่กว่าจะเป็นแบรนด์เฟรนช์ฟรายถั่วเขียวเจ้าแรกของโลกว่า “ด้วยความที่ผมเรียนจบทางด้านเทคโนโลยีการเกษตร ทำให้มีความรู้ทั้งด้านวิทยาศาสตร์ และด้านการเกษตร พอเรียนจบมาตั้งใจว่าอยากจะนำเอาความรู้ที่เรียนมาต่อยอดแปรรูปสินค้าเกษตร แต่ตอนนั้นยังไม่มีเงินทุน จึงต้องไปทำงานเพื่อหาเงินทุนสักก้อนมาทำตามความฝัน และเก็บเกี่ยวประสบการณ์ที่ได้ทำเกี่ยวกับเรื่องอาหาร และผู้ช่วยการตลาด มาปรับใช้กับธุรกิจของตัวเอง โดยเริ่มต้นจากการซื้อที่ดินเล็กๆ มาทำโรงงานแปรรูปสินค้าเกษตร เริ่มจากการทำสับปะรดกวน เผือกกวน จนมาถึงช่วงโควิดก็ได้มีการเปลี่ยนแปลงและมีโอกาสใหม่เกิดขึ้น” ฟังดูแล้วเหมือนจะเป็นวิกฤตมากกว่าโอกาส แล้วคุณอ๊บเปลี่
บริษัท บ้านปู จำกัด (มหาชน) ผู้นำด้านพลังงานที่หลากหลาย ร่วมกับ คณะสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล จัดงาน “ดีค้าบ เฟสติวัล” (Decarb Festival) ภายใต้แนวคิด “ดีค้าบ – The Decarb Mission” ลดคาร์บอนให้โลกคูลล์ รับปีที่ 20 ของโครงการค่ายเยาวชนวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อมเพาเวอร์กรีน (Power Green Camp) หวังปลุกพลังคนรุ่นใหม่ใช้ความรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ช่วยลดโลกร้อนและลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์แบบสร้างสรรค์ (Decarbonization) ณ อุทยาน 100 ปี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย นายสินนท์ ว่องกุศลกิจ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท บ้านปู จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “บ้านปูมุ่งผสานพลังงานที่หลากหลายสู่การพัฒนาโซลูชันพลังงานใหม่ที่ยั่งยืน เพื่อให้พร้อมรับเทรนด์พลังงานที่เปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง ภายใต้กลยุทธ์ Energy Symphonics เราเชื่อว่าการรักษาสมดุลทางพลังงานจะเป็นทางออกที่ดีสำหรับการจัดการด้านพลังงานบนโลกใบนี้และมีส่วนสนับสนุนสังคมคาร์บอนต่ำให้เกิดขึ้น ซึ่งที่ผ่านมา เราได้ส่งเสริมการลดกระบวนการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อย่างเป็นระบบ (Decarbonization) ในพอร์ตธุรกิจ อาทิ การใช้เทคโนโลยีดักจับและกัก
หมดปัญหา ‘ทุเรียนไม่สุก–สุกเกิน’ ด้วยเทคโนโลยี CT-Scan นวัตกรรมใหม่ที่กำลังเปลี่ยนการคัดแยกคุณภาพทุเรียนไทยอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน ตลาดผลไม้ไทยกำลังเผชิญกับแรงกดดันด้านคุณภาพจากทั้งตลาดภายในประเทศและตลาดส่งออก โดยเฉพาะ “ทุเรียน” ซึ่งเป็นผลไม้เศรษฐกิจสำคัญที่มีมูลค่าการส่งออกต่อปีนับแสนล้านบาท หนึ่งในปัญหาเรื้อรัง คือ “ความไม่แน่นอนของเนื้อใน” ที่ผู้บริโภคไม่สามารถรู้ได้จนกว่าจะผ่า ปัญหานั้นกำลังถูกแก้ไขด้วยเทคโนโลยีล่าสุดจากสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ ARDA ผ่านโครงการสนับสนุนทุนวิจัยที่สร้าง “นวัตกรรมจับต้องได้” อย่างแท้จริง นางสาวศิริกร วิวรวงษ์ รองผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (ARDA) กล่าวว่า ในยุคที่เกษตรไทยเผชิญทั้งปัญหาแรงงานขาดแคลน ต้นทุนสูงและการแข่งขันที่เน้น “คุณภาพมากกว่าปริมาณ” การเปลี่ยนผ่านสู่ เกษตรสมัยใหม่ จึงไม่ใช่แค่แนวคิดอีกต่อไป ARDA ในฐานะหน่วยงานบริหารทุนวิจัยภายใต้กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นกลไกหลักในการขับเคลื่อนเกษตรไทยสู่อนาคต ผ่านการพัฒนาเทคโนโลยีด้าน AgriTech เช่น เกษตรแม่นยำ และ เกษตรอัจฉริยะ เพื่อยกระดับศักย
นักวิทยาศาสตร์สถาบันวิจัยแสงซินโครตรอน (องค์การมหาชน) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม (อว.) ร่วมมือบริษัทเอกชน พัฒนายาสีฟันสมุนไพรป้องกันผุ-ลดการเสียวฟัน โดยมีส่วนผสมของเปปไทด์จากข้าวไรซ์เบอร์รี่ ล่าสุดคว้า 2 เหรียญรางวัลจากงานแสดงนวัตกรรม ณ นครเจนีวา สวิตเซอร์แลนด์ พร้อมรางวัลพิเศษจาก French Federation of Inventors นครราชสีมา – ดร.ศิริวรรณ ณะวงษ์ หัวหน้าส่วนวิจัยด้านอาหารและการเกษตร สถาบันวิจัยแสงซินโครตรอน กล่าวว่า “สถาบันวิจัยแสงซินโครตรอนได้มีส่วนร่วมกับ บริษัท ไลอ้อน (ประเทศไทย) จำกัด พัฒนายาสีฟันสมุนไพร 2 สูตร ได้แก่ ยาสีฟัน Nature’s Touch ที่เสริมสร้างเคลือบฟันและป้องกันฟันผุด้วยกรดอะมิโนและเปปไทด์จากรำข้าวไรซ์เบอร์รี่ และยาสีฟัน Hi-Herb ที่ป้องกันการเสียวฟันด้วยกรดอะมิโนและเปปไทด์จากรำข้าวไรซ์เบอร์รี่ โดยได้ใช้เทคนิคแสงซินโครตรอนศึกษาประสิทธิภาพของยาสีฟันทั้งสองสูตร” “ในการศึกษาประสิทธิภาพยาสีฟัน Nature’s Touch ที่เสริมสร้างเคลือบฟันและป้องกันฟันผุนั้น ทีมวิจัยได้ใช้เทคนิคอินฟราเรดสเปกโตรสโกปีจากแสงซินโครตรอนติดตามการทำงานของกรดอะมิโนและเปปไทด์ในการยึดติ