สินค้าน่าซื้อ

จบไปแล้วสำหรับงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่ม “THAIFEX-World of Food ASIA 2019” เมื่อเร็วๆ นี้ที่อิมแพค เมืองทองธานี จัดโดยกระทรวงพาณิชย์ หอการค้าไทย และโลโลญเมสเซ่ ประเทศเยอรมนี ซึ่งในงานจะเห็นเทรนด์สินค้าอาหารใหม่ๆ และนวัตกรรมอาหารจำนวนมาก นอกจากนี้ ผู้ประกอบการทั้งไทยและต่างประเทศบางส่วนยังสร้างความโดดเด่นด้วยการตอกย้ำถึงความเป็นออร์แกนิก เพื่อสร้างความแตกต่างและสร้างมูลค่าเพิ่ม อย่างที่ นายกลินท์ สารสิน ประธานกรรมการหอการค้าไทย ระบุว่า เทรนด์อุตสาหกรรมอาหารเปลี่ยนแปลงอย่างชัดเจน เนื่องจากผู้บริโภคหันมาให้ความสำคัญกับการเลือกอาหารที่ดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพ และมีผลกระทบกับสิ่งแวดล้อมน้อยที่สุด ส่งผลให้ผู้ประกอบการมีความตื่นตัวในการผลิตสินค้าในเทรนด์ดังกล่าว  น้ำมัน มาทำแป้งเบเกอรี่ ในงานนี้สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ซึ่งเป็นหน่วยงานหนึ่งที่ทำงานร่วมกับผู้ประกอบการก็ได้นำผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการวิจัยและพัฒนามาออกบู๊ธในโซน Food Innovation Pavilion ปรากฏว่าได้รับความสนใจอย่างมาก เพราะบางรายการเป็นสินค้าใหม่ที่ยังไม่มีในท้องตลาด เพิ่งจะมาขายครั้งแรกในงานดังกล่าว ซึ่งล

คุณสัญญา สามารถ เรียนจบจากคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น อดีตเคยเป็นนักวิชาการเกษตรทางด้านวิเคราะห์แผนการตลาดเกษตร ให้กับเอกชน ลาออกเมื่อปี 2547 โดยตั้งใจจะทำยึดอาชีพเกษตรที่ตัวเองรัก คุณสัญญาเคยทำนาจำนวน 5 ไร่ เป็นการทำนาแบบเก็บข้อมูลต้นทุน-กำไรมาตลอดหลายปี กระทั่งพบว่าไม่ว่าจะพยายามทำนาด้วยวิธีใดเมื่อได้คำนวณตัวเลขแล้วไม่คุ้มทุน จากนั้นจึงมาทบทวนว่าควรจะเปลี่ยนไปปลูกพืชแบบผสมทั้งไม้ดอกไม้ประดับ และผลไม้ต่างๆ สลับหมุนเวียน แบบเกื้อกูลตามธรรมชาติ เพื่อให้เสี่ยงน้อย แล้วตรงตามความต้องการของตลาด พร้อมกับพัฒนาคุณภาพด้วยอินทรียวัตถุเพื่อช่วยลดต้นทุน  ไม้ผลควรปลูกแบบยกร่องเพื่อให้มีคุณภาพสมบูรณ์ คุณสัญญามองว่าพื้นที่ราบลุ่มภาคกลางประสบความสำเร็จจากการปลูกไม้ผลเนื่องจากส่วนหนึ่งมาจากการปลูกแบบร่องสวนที่มีน้ำหล่อเลี้ยง ดังนั้น จึงปรับพื้นที่ตัวเองให้มีลักษณะเช่นเดียวกัน แล้วเริ่มปลูกมะม่วงเขียวเสวยแบบนอกฤดู จนประสบความสำเร็จตามเป้าหมาย จากนั้นจึงนำชมพู่ทับทิมจันท์มาปลูกแซมมะม่วง เพราะจะได้เกื้อกูลทางการดูแล ขณะเดียวกันนั้น ทางชุมชนตำบลศิลาถือเป็นแหล่งปลูกไม้ดอกขึ้นชื่อของจังหวัด อีกทั้งในพ

ปัจจุบันจะเห็นได้ว่าระบบขนส่งพัสดุในบ้านเรามีการพัฒนาไปอย่างมาก ทำให้ผู้ใช้บริการอย่างเราๆ สามารถส่งสิ่งของให้กับบุคคลที่อยู่คนละจังหวัดได้อย่างง่ายดายโดยใช้ระยะเวลาไม่นาน จึงทำให้ทั้งของสดบางชนิด อย่างเช่น ผลไม้และของแปรรูปต่างๆ ที่เป็นอาหารสามารถส่งให้กันได้ง่าย ใช้เวลาเพียง 1-2 วันก็ถึงผู้รับ ทำให้ได้รับประทานของอร่อยจากแหล่งขายโดยไม่เสียเวลาเดินทางไปซื้อถึงร้าน ส่งผลให้ยุคนี้ตลาดออนไลน์จึงเป็นสิ่งสำคัญในการค้าขายมากขึ้น คุณพรทิพย์ อุดมสมุทรหิรัญ เจ้าของร้านฟู้ดส์ทูยู (Foodstoyou) ตั้งอยู่เลขที่ 20 หมู่ที่ 5 ซอยเทศบาลบางปู 118 ตำบลบางปูใหม่ อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรปราการ มีอาชีพขายอาหารทะเลและแปรรูปสินค้าให้มีมูลค่ามากขึ้น พร้อมทั้งมีการปรับตัวให้เข้ากับยุคปัจจุบัน ด้วยการหันมาทำการตลาดออนไลน์โชว์สินค้าและขั้นตอนการผลิตต่างๆ ให้ลูกค้าได้เห็น เมื่อลูกค้าสนใจมีการสั่งซื้อเข้ามา จะทำการส่งสินค้าทางไปรษณีย์ให้กับลูกค้าที่อยู่ไกลยังจังหวัดอื่นๆ ส่งผลให้นอกจากจะจำหน่ายอาหารทะเลแปรรูปหน้าร้านแล้ว ยังเกิดรายได้จากการจำหน่ายสินค้าออนไลน์ได้อีกด้วย คุณพรทิพย์ เล่าให้ฟังว่า อาชีพค้าขายอาหารทะเล

ปัญหาสิ่งแวดล้อมของโลกเป็นเรื่องใกล้ตัวของทุกคน ซึ่งนับวันจะทวีความรุนแรงมากยิ่งขึ้น แต่เป็นที่น่ายินดีว่าช่วงไม่กี่ปีมานี้ ผู้คนจำนวนไม่น้อยหันมาเอาใจใส่ดูแลและรักษาสิ่งแวดล้อมกันมากขึ้น ส่วนหนึ่งคือการนำเอาวัสดุหรือวัตถุดิบที่ไม่ใช้แล้วมาแปรรูปเพื่อนำกลับมาใช้ใหม่ ซึ่งนอกจากจะไม่ต้องเสียเวลาและเสียค่าใช้จ่ายในการกำจัดขยะเหล่านั้นแล้ว ยังได้สิ่งของมาใช้ให้เกิดประโยชน์อีกด้วย เพิ่มมูลค่ากระดาษใยสับปะรด คุณพลพงษ์ ตันติพิพัฒน์พงศ์ หรือ น้องมัช นักเรียนเกรด 12 จากโรงเรียนนานาชาติ NIST กรุงเทพฯ เป็นอีกคนหนึ่งที่เห็นความสำคัญของการอนุรักษ์ธรรมชาติ จึงได้นำใบสับปะรดมาแปรรูปเป็นกระดาษจากใยสับปะรด ในโครงการ Ever leaves โดยนำมาใส่ไอเดียเก๋ไก๋ ผลิตเป็นกระเป๋าอเนกประสงค์ กระเป๋าใส่บัตร และที่พันหูฟัง ของใช้งานในชีวิตประจำวัน ซึ่งสามารถตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนยุคดิจิตอลได้อย่างดี สินค้าที่แปรรูปมาจากใยสับปะรดนี้ นอกจากจะมีความทนทานแล้ว ยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ที่สำคัญสามารถเพิ่มมูลค่าสินค้าของเกษตรกรให้มีราคาสูงมากกว่า 20 เท่า คุณสมใจ บุญใส สมาชิกกลุ่มเกษตรกรในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ กล่าวว่า เดิมท

โลกใบนี้เรียบง่ายสวยงามและน่าอยู่เสมอ จึงไม่เหมาะกับคนที่อ่อนแอและไม่สู้ชีวิต เมื่อต้องการความสุขให้เกิดขึ้นกับชีวิตเราได้นั้น สิ่งสำคัญที่ต้องมีอย่างมากที่สุดคือเราต้องกล้าที่จะเปลี่ยนแปลงตัวเอง ให้ตอบรับกับวันนี้ที่เป็นอยู่ ทุกเรื่องราวที่เกิดจากการกระทำของเราคือความจริงแห่งชีวิตเราทั้งสิ้น เรามีเวลาที่เหลืออยู่ไม่สามารถรู้ได้ว่าอีกกี่วัน และไม่สามารถรู้ได้ว่ามีเรื่องราวที่จะเกิดขึ้นอะไรอีกบ้างที่รอเราอยู่ เพราะบางครั้งความสมหวังอาจจะเป็นบทเรียนที่พยายามล่อลวงให้เราคิดว่าเรานั้นจะไม่พบกับความผิดหวังอีกต่อไป แต่อย่าเพิ่งมั่นใจ สิ่งที่แน่นอนคือความไม่แน่นอนทั้งสิ้นสำหรับชีวิต ขอเพียงคิดเสมอว่าวันนี้เท่านั้นคือวันที่แน่นอนที่สุด ดีที่สุดสำหรับเรา เนื่องจากสูตรแห่งความสำเร็จของเรานั้นไม่มีอะไรจะมากไปกว่านำความฝันมาลงมือทำให้เป็นจริง สวัสดี และขอบพระคุณอย่างมากมายจริงๆ จากนิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้านและผู้เขียนเป็นเบื้องแรก คอลัมน์นี้ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากแฟนๆ เรียกได้ว่าเป็นแฟนประจำ มีการส่งเสียงไปให้แรงใจ โทร. (081) 846-0652 หรือติดตามทางเฟซบุ๊ก ที่ใช้ชื่อ นายสมยศ ศรีสุโร หรือ ID. Jan

เมื่อปลายเดือนมีนาคมที่ผ่านมา ไปตะลุยงาน “ตราด…อร่อยสะหงาดสะเงย” ที่สนามหลวงหน้าศาลากลางตราด เป็นงานชุมนุมอาหารท้องถิ่นชื่อดังของท่องเที่ยวชุมชนจังหวัดตราด 10 ชุมชน ซึ่งการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานตราด จัดขึ้นเป็นปีที่ 2 โดยรวมไว้กับงานประจำปี “ตราดรำลึก” ทำให้บรรยากาศงานเป็นไปอย่างคึกคักสนุกสนาน มีกิจกรรมออกบู๊ธจำหน่ายอาหารของชุมชนท่องเที่ยว 10 ชุมชน ล้วนอาหารเด็ดที่บ่งบอกเอกลักษณ์ของท้องถิ่นคัดสรรกันมาอวดแบบบ้านฉันมีดี ชุมชนละ 3 อย่าง รสชาติอร่อย แปลกตา หาซื้อยาก บางชนิดต้องเดินทางมากินกันถึงถิ่น บางชุมชนทำไปขายไป ชิมไปและซื้อกลับบ้าน รวมทั้งร้านขนมอร่อยในตำนานของจังหวัดตราด ชนิดว่าสายกินต้องมาทุกวัน นอกจากนั้น การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานตราด มีกิจกรรมสนุกๆ ให้เพลิดเพลิน เช่น เชฟปึง-ไวภพ แซ่ปึง เชฟรุ่นใหม่จากรายการยกโขยง 6 โมงเช้า ของช่อง 3 มาสาธิตการทำเมนูเด็ดที่คิดค้นใหม่ “แกงคั่วกั้งใบชะพลูชะอม” การแข่งขันปอกสะละ ปอกสับปะรดตราดสีทอง สับปะรดจีไอ ผลไม้ที่มีชื่อเสียงของจังหวัดตราด การแข่งขันปรุงอาหาร “เชฟไม่ทิ้งแถว” แบบเอามันส์ทั้งคนปรุงและคนดู แถมพกด้วยกา