หน้าแดง

ผู้เขียนมีโอกาสเดินทางไปจังหวัดทางภาคเหนือ คือ จังหวัดแพร่ สิ่งที่คิดไว้เป็นอันดับแรกหากไปเยือนเมืองแพร่ นั่นก็คือการไปเดินสำรวจตลาดสดในตอนเช้า เพราะส่วนมากมักจะมีผักพื้นบ้านประจำถิ่นให้ตื่นตาตื่นใจ ที่ทำให้อยากรู้ว่าคนที่นั่นเขากินอย่างไร? รสชาติเป็นแบบไหน? และตลาดสดยังทำให้เราได้รู้ว่าวิถีชีวิตและการดำรงอยู่ของคนจังหวัดนั้นๆ เขาเป็นอย่างไร? สำหรับเรื่องอาหารการกินนั้น การเดินตลาดสดสามารถตอบโจทย์ได้ดีเสมอๆ และในการเดินตลาดสดยังบ่งบอกถึงวัฒนธรรมประเพณีของคนพื้นถิ่นนั้นๆ ได้เป็นอย่างดีอีกด้วย เมื่อได้เดินชมตลาดสดสักพัก แล้วก็ต้องสะดุดตากับผักชนิดหนึ่ง ลักษณะเป็นฝักสีเขียวอ่อนแบนๆ ยาวประมาณ 1 คืบ คล้ายใบไม้ ดูแปลกๆ ไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน ตอนแรกๆ คิดว่าเป็นฝักของต้นกระถิน และคงเป็นสายพันธุ์ของทางภาคเหนือ น่าจะเอาไปกินกับลาบต่างๆ กระมั้ง! พอถามแม่ค้าจึงได้คำตอบว่า อ๋อ! ผักชนิดนี้ชาวบ้านเขาเรียกกันว่า งวม นั่นเอง! มีรสชาติเปรี้ยว ส่วนมากคนที่ซื้อไปมักจะนิยมนำไปทำอาหารประเภท แกง หรือยำ สำหรับคนเหนือหรือคนล้านนา มักจะนิยมนำเอาผักสดหลายๆ ชนิดมายำรวมกัน ได้เมนู ยำ หรือ ส้า ประเภทต่างๆ เช่น ส้าย

บริษัท เนชั่นแนล ไอทีเอ็มเอ๊กซ์ จำกัด (National ITMX) ในฐานะผู้พัฒนาและให้บริการระบบการชำระเงิน และการโอนเงินระหว่างธนาคารของประเทศไทย เชื่อมโยงระบบการชำระเงินกับต่างประเทศ ประกาศเปิดให้บริการ Cross-Border QR Payment สำหรับนักท่องเที่ยวจากประเทศเกาหลีใต้ อย่างเป็นทางการในวันที่ 7 กรกฎาคม 2568 ที่ผ่านมา ซึ่งนับเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญในการส่งเสริมเศรษฐกิจการท่องเที่ยวไทยให้สอดคล้องกับยุคดิจิทัล และรองรับจำนวนนักท่องเที่ยวชาวเกาหลีใต้ที่เดินทางเข้ามาในไทยเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ระบบ Cross-Border QR Payment หรือที่รู้จักกันในชื่อ “QR Code for Merchant” ช่วยให้ร้านค้าสามารถรับชำระเงินจากนักท่องเที่ยวเกาหลีใต้ผ่านแอปพลิเคชันการเงินของประเทศต้นทางได้ทันที โดยไม่ต้องมีเครื่อง EDC หรือลงทุนติดตั้งระบบเพิ่มเติม ร้านค้าขนาดเล็ก เช่น ร้านรถเข็น ร้านในตลาดนัดกลางคืน ไปจนถึงผู้ประกอบการท้องถิ่นในจังหวัดท่องเที่ยวสำคัญ จะสามารถเปิดรับลูกค้าชาวเกาหลีใต้ได้สะดวก รวดเร็ว และปลอดภัยมากยิ่งขึ้น การเชื่อมต่อกับเกาหลีใต้นี้ นับเป็นประเทศลำดับที่ 9 ในกลุ่มผู้ใช้งาน Cross-Border QR Payment ของไทย ต่อจากมาเลเซีย

กรมประมง..โชว์งานวิจัยไอเดียเด็ด เปลี่ยนเศษวัตถุดิบเหลือทิ้งทางการประมงมาเพิ่มมูลค่า ด้วยการนำเศษปลามาพัฒนาเป็น “โปรตีนไฮโดรไลเสต” แบบเข้มข้น เพื่อใช้เป็นสารดึงดูดกลิ่นและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการในอาหารสัตว์น้ำ ที่ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโต และลดต้นทุนอาหารในการเลี้ยง ตอบโจทย์การต่อยอดงานวิจัยที่สามารถใช้ประโยชน์ได้จริง ทั้งในระดับเกษตรกรรายย่อย และวงการอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ สร้างความคุ้มค่าและยกระดับการใช้ทรัพยากรให้เกิดประโยชน์สูงสุดทั้งด้านเศรษฐกิจ สิ่งแวดล้อม และการพัฒนาที่ยั่งยืน   นางฐิติพร หลาวประเสริฐ รองอธิบดีกรมประมง เปิดเผยว่า กรมประมงมุ่งขับเคลื่อนการพัฒนางานวิจัยและนวัตกรรมเพื่อขยายผลสู่การใช้ประโยชน์ได้จริง สามารถสร้างผลลัพธ์ที่จับต้องได้ ช่วยสนับสนุนการประกอบอาชีพและเสริมสร้างรายได้ให้กับเกษตรกร ชาวประมง และผู้ประกอบการ พร้อมยกระดับคุณภาพชีวิต และเพิ่มขีดความสามารถทางการแข่งขันให้กับภาคการประมงของไทย ผลงานวิจัยการแปรรูปเศษปลาเพื่อผลิตโปรตีนไฮโดรไลเสตแบบเข้มข้น (Concentrated Protein Hydrolysate) เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างความสำเร็จที่กรมประมงได้ดำเนินการศึกษาวิจั

บริษัท ยัวซ่าแบตเตอรี่ ประเทศไทย จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายแบตเตอรี่รถยนต์-รถจักรยานยนต์คุณภาพและมาตรฐานจากประเทศญี่ปุ่น แนะนำ ยัวซ่าแบตเตอรี่ MF Series รุ่น Y-MF95 (JIS 95D26R/L) และ Y-MF185 (JIS 95D31R/L) แบตเตอรี่สำหรับรถยนต์นั่งส่วนบุคคล ให้กำลังไฟสูงเพื่อการทำงานรถอย่างเต็มประสิทธิภาพทุกระบบ อายุใช้งานยาวนาน หมดกังวลเรื่องการบำรุงรักษา คุณสมบัติพิเศษส่วนผสมในแบตเตอรี่ที่ให้ความทนทานและสามารถเก็บพลังงานได้ดี มาพร้อมฉนวนแผ่นกั้นมีความทนทานต่อการกัดกร่อนสูงและมีความต้านทานไฟฟ้าต่ำ ออกแบบพิเศษเพิ่มความปลอดภัยด้วยจุกระบายอากาศติดตั้งตัวป้องกันเปลวไฟ ทำให้มีอายุการใช้งานยาวนานและปลอดภัยมากขึ้น สำหรับ ยัวซ่าแบตเตอรี่ MF Series รุ่น Y-MF95 (JIS 95D26) มีความจุ (แอมป์) : 65Ah ความต่างศักย์ไฟฟ้า (โวลต์) : 12V และขนาด (ยาวxกว้างxสูง) : 171x258x201.5 มิลลิเมตร (226 รวมขั้ว) และ รุ่น Y-MF185 (JIS 95D31) มีความจุ (แอมป์) : 80Ah ความต่างศักย์ไฟฟ้า (โวลต์) : 12V และขนาด (ยาวxกว้างxสูง) : 171 x 303.6 x 201.5 มิลลิเมตร (226.5 รวมขั้ว) สนใจแบตเตอรี่ “YUASA” คุณภาพและมาตรฐานจากประเทศญี่ปุ่น ส