แปรรูปนม

นายอาทิตย์ ศุขเกษม รองอธิบดีกรมพัฒนาที่ดินด้านวิชาการ ในฐานะประธานคณะทำงานติดตามการผลิตน้ำหมักชีวภาพปลาหมอคางดำ กรมพัฒนาที่ดิน (พด.) เปิดเผยว่า กรมพัฒนาที่ดินบูรณาการความร่วมมือกับ 5 หน่วยงานได้แก่ กรมประมง การยางแห่งประเทศไทย กรมส่งเสริมการเกษตร กรมส่งเสริมสหกรณ์ และกรมวิชาการเกษตร กำจัดการแพร่ระบาดปลาหมอคางดำ โดยเปลี่ยนปัญหาให้เป็นประโยชน์ต่อภาคเกษตรกรรมและสิ่งแวดล้อม กรมพัฒนาที่ดิน มีบทบาทสำคัญในการควบคุมคุณภาพน้ำหมักชีวภาพจากปลาหมอคางดำ ให้มีมาตรฐานเดียวกันและเกิดผลสัมฤทธิ์สูงสุด ช่วยเพิ่มผลผลิตทางการเกษตร และลดต้นทุนผลิต ขณะเดียวกันช่วยแก้ไขปัญหาการแพร่ระบาดของปลาหมอคางดำ ลดผลกระทบสิ่งแวดล้อมได้อย่างเป็นรูปธรรม โดยมีหน้าที่นำปลาหมอคางดำ จากการรับซื้อของกรมประมง และการยางแห่งประเทศไทย มาผลิตน้ำหมักชีวภาพ สำหรับน้ำหมักชีวภาพจากปลาหมอคางดำ จะนำปลาหมอคางดำมาหมักร่วมกับผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์สารเร่งซุปเปอร์พด. 2 กากน้ำตาล และสับปะรด ผ่านกระบวนการย่อยสลายที่รวดเร็ว ได้ธาตุหลัก ธาตุรอง จุลธาตุ และกรดฮิวมิค ภายใต้สูตรที่กรมพัฒนาที่ดินกำหนด ช่วยเสริมการเจริญเติบโตของพืช เพิ่มจุลินทรีย์ในดิน ลด

(ซินหัว) — ณ ไร่กีวีแห่งหนึ่งในเมืองลิ่วผานสุ่ย มณฑลกุ้ยโจวทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน “ชาฎา หน่อปันปวน” นักวิจัยหลังปริญญาเอกชาวไทยจากมหาวิทยาลัยกุ้ยโจว กำลังตั้งใจจดบันทึกข้อมูลการแบ่งปันผลประโยชน์ภายใต้โมเดล “รัฐบาล+บริษัท+เกษตรกร+มหาวิทยาลัย” ชาฎาที่เติบโตในพื้นที่ชนบทและเรียนจบปริญญาตรีและปริญญาโทในไทยรู้สึกประทับใจกับโมเดลรัฐบาลเป็นผู้ประสานงาน บริษัทเป็นผู้ออกเงินทุน มหาวิทยาลัยเป็นผู้มอบเทคโนโลยี และชาวบ้านเป็นผู้จัดสรรที่ดิน ซึ่งส่งผลให้ทุกฝ่ายได้รับประโยชน์ร่วมกัน ประสบการณ์ของชาฎาถือเป็นอีกหนึ่งภาพสะท้อนของความร่วมมือทางการเกษตรระหว่างจีนกับไทย ซึ่งใช้การแบ่งปันเทคโนโลยี นวัตกรรม และผู้มีความรู้ความสามารถเป็นสะพานเชื่อมโยงส่งเสริมเทคโนโลยีการเกษตรอันเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมข้ามพรมแดนตลอดหลายปีที่ผ่านมา ชาฎาเคยเดินทางมาแลกเปลี่ยนที่มหาวิทยาลัยหลายแห่งในมณฑลอวิ๋นหนาน (ยูนนาน) กุ้ยโจว และกว่างตง (กวางตุ้ง) ของจีน ก่อนจะเริ่มต้นทำวิจัยหลังปริญญาเอกที่มหาวิทยาลัยกุ้ยโจวในเดือนธันวาคม 2023 โดยชาฎากล่าวอย่างซื่อตรงว่าหากอยากเพิ่มพูนความรู้ การมาจีนเป็นตัวเล

8 กรกฎาคม 2568 — ก้าวสู่ปีที่ 20 อย่างสง่างาม National ITMX หรือ บริษัท เนชั่นแนลไอทีเอ็มเอ๊กซ์ จำกัด ยังคงยืนหยัดในฐานะ “โครงสร้างพื้นฐาน” สำคัญที่ขับเคลื่อนระบบการเงินไทยอย่างมั่นคง ด้วยบทบาท “เบื้องหลัง” ธุรกรรมทางการเงินกว่าหกสิบล้านรายการต่อวัน ด้วยบริการที่คนไทยคุ้นเคยอย่าง “พร้อมเพย์” (PromptPay) ซึ่งไม่เพียงได้รับการยอมรับในประเทศ แต่ยังได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในระบบโอนเงินแบบ real-time ที่มีจำนวนธุรกรรมสูงที่สุด ติด Top 3 ของโลก และหากวัดตามจำนวนประชากรต่อหัวแล้ว ประเทศไทยขึ้นแท่นอันดับ 1 ของโลก ในแง่ของการใช้บริการโอนเงินแบบ real-time ผ่านพร้อมเพย์ ซึ่งข้อมูล ณ สิ้นเดือนพฤษภาคม 2568 พบว่ายอดธุรกรรมผ่านพร้อมเพย์ในเดือนพฤษภาคม 2568 มีจำนวนรวมกว่า 2.08 พันล้านรายการ ซึ่งนับเป็นบทพิสูจน์ถึงศักยภาพของระบบโครงสร้างพื้นฐานไทยที่สามารถยกระดับการเข้าถึงบริการทางการเงินให้เกิดขึ้นได้จริงในระดับประเทศ ย้อนกลับไปในวันที่ 8 กรกฎาคม 2548 National ITMX ถือกำเนิดขึ้นภายใต้ความร่วมมือของธนาคารพาณิชย์ไทย เพื่อรองรับนโยบายของธนาคารแห่งประเทศไทย และคณะกรรมการระบบการชำระเงิน ด้วยเป้าหมายที่

ในยุคที่เกษตรอินทรีย์และการลดใช้สารเคมีได้รับความนิยมมากขึ้น เกษตรกรและนักวิจัยได้มองหาวิธีธรรมชาติในการป้องกันโรคพืช โดยเฉพาะโรคเชื้อราที่สร้างความเสียหายอย่างรุนแรงต่อผลผลิต หนึ่งในวิธีที่ได้รับความสนใจอย่างกว้างขวางคือ “น้ำหมักเปลือกมังคุด” ซึ่งเป็นสารสกัดจากธรรมชาติที่ช่วยยับยั้งเชื้อรา เปลือกมังคุดกับสารออกฤทธิ์สำคัญ เปลือกมังคุดอุดมไปด้วยสารฟลาโวนอยด์ เช่น แซนโทน (Xanthones) ซึ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อรา ต้านแบคทีเรีย และต้านอนุมูลอิสระ ทำให้เปลือกมังคุดมีศักยภาพในการใช้เป็นสารชีวภัณฑ์กำจัดเชื้อราในพืชผลทางการเกษตรได้อย่างปลอดภัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม วัตถุดิบ วิธีการทำ เริ่มต้นด้วยการละลาย พด.2 จำนวน 1 ซอง ในน้ำสะอาด จากนั้นเติมกากน้ำตาล 1 กิโลกรัมลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี แล้วใส่เปลือกมังคุด 4 กิโลกรัมตามลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นปิดฝาภาชนะแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 1–2 สัปดาห์ การนำไปใช้งาน เมื่อหมักครบตามเวลา แม้ว่าเปลือกมังคุดจะยังไม่ย่อยสลายทั้งหมด แต่สามารถนำไปใช้งานได้ โดยให้ผสมน้ำหมักเปลือกมังคุด 100 ซีซี กับน้ำสะอาด 10 ลิตร แล้วฉีดพ่นในช่วงเย็น หากอยู่ในช่วงที่ฝนตกบ่อยหร