โคลูกผสม
ในช่วงนี้ตลาดโคเนื้อเป็นอีกหนึ่งสินค้าที่ผู้บริโภคให้ความสนใจมากขึ้น ซึ่งเกษตรกรเองมีการปรับรูปแบบการเลี้ยงให้สอดคล้องกับตลาดด้วยเช่นกัน คือการสร้างตลาดที่หลากหลายโดยเพิ่มมูลค่าของเนื้อให้เข้าถึงลูกค้า คือนำเนื้อมาจำหน่ายที่หน้าฟาร์มควบคู่กับการเปิดร้านให้ลูกค้าได้เข้ามาสัมผัสการเลี้ยง ซึ่งโคลูกผสมชาโรเล่ส์และโคลูกผสมวากิวเป็นพันธุ์โคเนื้อที่นิยมนำมาเลี้ยงเพื่อขุนสร้างรายได้ของเกษตรกร เพราะค่อนข้างที่จะสร้างเนื้อที่มีไขมันแทรกหรือเนื้อพรีเมี่ยมที่สามารถนำไปทำเมนูอาหารได้หลากหลาย คุณยุทธรัตน์ ก๋งชิน หรือ คุณเจน อยู่บ้านเลขที่ 69/1 หมู่ที่ 4 ตำบลปากคลอง อำเภอปะทิว จังหวัดชุมพร จบปริญญาตรีสาขาสัตวศาสตร์ คณะเทคโนโลยีการเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วิทยาเขตชุมพร ได้นำองค์ความรู้จากสาขาที่เขาเรียนมาปรับเปลี่ยนการเลี้ยงโคเนื้อของครอบครัวให้ทันสมัยมากขึ้น พร้อมทั้งมีการจัดการระบบฟาร์มอย่างเป็นระบบช่วยให้ทำตลาดเนื้อได้อย่างมีคุณภาพ การเลี้ยงโคเนื้อเป็นงานที่อยู่ในสายเลือด คุณเจน เล่าให้ฟังว่า ครอบครัวของเขาเลี้ยงโคเป็นอาชีพเสริมที่สร้างรายได้ให้กับครอบครัวตั้งแต่เขาจำคว
“ผมเห็นการเลี้ยงโคมาตั้งแต่สมัยที่ยังเป็นเด็ก ช่วงนั้นผมจะชอบมากอะไรที่เกี่ยวกับคาวบอย โค กระทิง ที่มีการไล่ต้อนโคพวกนี้ สิ่งเหล่านี้ก็เลยเป็นความฝังใจมาตั้งแต่นั้น ว่าเมื่อเราโตขึ้นอยากที่จะเลี้ยงโค และอยู่กับอาชีพนี้ เพราะมองไปแล้วว่ามันเท่และมีความสุขมาก ที่จะได้ทำสิ่งเหล่านี้ โดยที่มันเป็นความคิดในช่วงเด็กผู้ชายคนหนึ่ง ที่มีความฝันในแบบนั้น” คุณธีราเมท กล่าว คุณธีราเมท โรจนวีรเดช อยู่บ้านเลขที่ 58/2 หมู่ที่ 6 ตำบลวังน้ำเขียว อำเภอกำแพงแสน จังหวัดนครปฐม เกษตรกรรุ่นใหม่ไฟแรงที่มีความชื่นชอบในเรื่องของการเลี้ยงโคมาตั้งแต่เด็ก จนทำให้สิ่งที่เขารักและชอบได้นำมาประกอบเป็นงานยามว่าง และสร้างรายได้ให้กับเขาได้ตกปีละเป็นแสนบาทกันเลยทีเดียว มีใจรักในทุกอย่าง ที่เกี่ยวกับโค คุณธีราเมท หนุ่มผู้มากด้วยรอยยิ้มหวานอยู่บนใบหน้า เล่าให้ฟังว่า เริ่มเลี้ยงโคอย่างจริงจังตอนเขามีอายุได้ 18 ปี โดยนำเงินที่เก็บสะสมมาตั้งแต่สมัยที่เป็นเด็กที่มีญาติพี่น้องให้มาเรื่อยๆ เก็บจนได้เป็นเงินจำนวนหนึ่ง เมื่อเริ่มรับผิดชอบอะไรได้หลายๆ อย่าง จึงได้นำเงินไปซื้อลูกโคเข้ามาเลี้ยงจำนวน 1 ตัว เป็นเงิน 20,000 บาท เมื่อเล