MEAT ZERO (มีท ซีโร่) ผลิตภัณฑ์เนื้อจากพืช จาก บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ จับมือ Auntie Anne’s (อานตี้ แอนส์) ผู้นำตลาดซอฟท์เพรทเซลในประเทศไทย โดย บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ ซีอาร์จี ต่อยอดความสำเร็จรุกตลาด Plant-Based เปิดตัวเมนูสุดพิเศษ ‘MEAT ZERO Pizza Pretzel’ (มีท ซีโร่ พิซซ่า เพรทเซล) ชีส Mozzarella เข้มข้น รสชาติกลมกล่อมเหมือนเนื้อไก่จริง ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพ และกลุ่มมังสวิรัติยืดหยุ่น (Flexitarian)
นางศุภรา ศรีบูรณ์ รองกรรมการผู้จัดการ ซีพีเอฟ กล่าวว่า พฤติกรรมของผู้บริโภคในปัจจุบันที่ใส่ใจและดูแลสุขภาพมากขึ้น ทำให้กระแสตอบรับเนื้อจากพืช แบรนด์ MEAT ZERO เป็นสินค้าที่ได้รับการตอบรับในวงกว้างและเติบโตอย่างต่อเนื่องทั้งในประเทศไทยและหลายประเทศ ซีพีเอฟ จึงไม่หยุดพัฒนานวัตกรรม Plant-Based ยังคงมุ่งมั่นวิจัยร่วมกับสถาบันชั้นนำระดับโลก เพื่อผลิตสินค้าคุณภาพ ปลอดภัย ให้ได้รสชาติ กลิ่น เนื้อสัมผัสเสมือนเนื้อสัตว์จริง ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
“ความร่วมมือระหว่าง MEAT ZERO กับ Auntie Anne’s ได้รับกระแสตอบรับจากผู้บริโภคเป็นอย่างดี เราจึงนำจุดแข็งของทั้ง 2 แบรนด์ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เหมือนใคร มารังสรรค์เมนูใหม่ๆ เพื่อเป็นทางเลือกแก่ผู้บริโภค บริษัทฯ มั่นใจว่า เมนูนี้จะครองใจแฟนๆ ได้อย่างแน่นอน” นางศุภรา กล่าว
ด้าน นางสาวจันทรัตน์ โตวินัส ผู้อำนวยการอาวุโส แบรนด์ Auntie Anne’s เปิดเผยว่า ในปี 2021 Auntie Anne’s ประสบความสำเร็จกับสินค้า Plant-Based Pretzel เป็นอย่างมาก จนสร้างปรากฏการณ์ใหม่ในการตอบรับสินค้าจากผู้บริโภค พิสูจน์ได้จากการสร้างส่วนแบ่งยอดขายได้เกินกว่า 10% ของภาพรวมแบรนด์ฯ
“ในปีนี้ Auntie Anne’s ยังคงจับมือกับ MEAT ZERO ซึ่งเป็นพันธมิตรที่แข็งแกร่ง ที่สร้างความมั่นใจในคุณภาพและมาตรฐานของสินค้าได้เป็นอย่างดี โดยร่วมกันต่อยอดสินค้าใหม่ MEAT ZERO Pizza Pretzel ที่นำเนื้อไก่ฉีก Spicy Shredded Chicken จาก Plant-Based มารังสรรค์คู่กับแป้งเพรทเซลสูตรเฉพาะของแบรนด์ฯ จัดเต็มด้วยชีส Mozzarella แบบเน้นๆ และส่งเสริมภาพลักษณ์ที่ดีแก่สินค้าด้วยรูปทรง Brand Logo ไปพร้อมๆ กับขยายกลุ่มลูกค้าใหม่เพิ่มเติม” นางสาวจันทรัตน์ กล่าว
สำหรับแฟนๆ นิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้าน หากต้องการนิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้านรายปักษ์ ส่งตรงถึงบ้าน รวดเร็วทันใจอ่านได้ในทุกๆ 15 วัน สามารถสมัครสมาชิกได้ที่ คลิกลิ้ง https://shorturl.asia/0zJwQ 📲- Line: @matichonbook หรือ สำนักพิมพ์มติชน เลขที่ 12 ถนนเทศบาลนฤมาล หมู่บ้านประชานิเวศน์ 1 แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900 ติดต่อฝ่ายขาย 02-589-0020 ต่อ 3354
ระหว่างวันที่ 14-16 ธันวาคม 2561 ที่ผ่านมา มีงานพืชสวนก้าวหน้าครั้งที่ 15 (hortex 2018) ณ ศูนย์วิจัยพืชสวนจันทบุรี ในงานมีนิทรรศการ การจำหน่ายผลผลิต ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร งานแสดงความก้าวหน้าทางด้านเครื่องจักรกลการเกษตร รวมทั้งงานสัมมนาวิชาการ งานสัมมนาที่ได้รับความสนใจอย่างมากคือ “สวน 100 ไร่ทำได้คนเดียว” วิทยากรประกอบด้วยชาวสวนชั้นนำของจังหวัดจันทบุรีได้แก่ คุณชนันท์ เขียวพันธุ์ คุณสุเทพ นพพันธ์ คุณภานุศักดิ์ สายพานิชและอาจารย์ปราโมช ร่วมสุข ในฐานะผู้อำนวยการสถาบันทุเรียนไทย และเป็นประธานการจัดงานพืชสวนก้าวหน้า ทำหน้าที่เป็นผู้ดำเนินงานสัมมนาครั้งนี้ งานสัมมาสวน 100 ไร่ทำได้คนเดียว เป็นการพูดถึงทุเรียน เนื่องจากที่ผ่านมา ทุเรียนราคาดี คนหันมาปลูกกันมาก คุณชลธี นุ่มหนู ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรจันทบุรี กล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมสัมมนาว่า เนื่องจากทุเรียนราคาดี เกษตรกรส่วนหนึ่งที่ก้าวหน้ามากๆ ไม่ได้พูดถึงเงินล้าน แต่พูดถึงรายได้จากการทำสวนระดับ 10 ล้านกันแล้ว หัวข้อสัมมนา “สวน 100 ไร่ทำได้คนเดียว” ไม่ได้หมายความว่า สวนที่มีอยู่จำนวนมาก มีคนเก่งทำสวน 100 ไร่ได้เพียงคนเดียว แต่หัว
การทำเกษตรให้ประสบความสำเร็จมีหลายปัจจัยประกอบกัน ไม่ว่าจะเป็นปัจจัยทางธรรมชาติ สภาพภูมิอากาศ ดินและน้ำ รวมถึงเทคนิคการดูแลอย่างถูกต้องและถูกวิธีก็ถือเป็นปัจจัยสำคัญหรือตัวกำหนดทิศทางของผลผลิตได้ แต่ในขั้นพื้นฐานของการทำเกษตรสภาพภูมิอากาศเราไม่สามารถกำหนดหรือเปลี่ยนแปลงอะไรได้ แต่เราสามารถปรับปรุงบำรุงดินได้ดี มีวิธีการดูแลเอาใจใส่ทุกขั้นตอนอย่างถูกต้อง การปลูกผักให้ประสบความสำเร็จก็ทำได้ไม่ยาก ในตอนที่แล้ว พี่แอน-แอม พรมศักดิ์ เจ้าของฟาร์มผักเกษตรสุข ณ. ทุ่งเขาเขียว ได้ถ่ายทอดแนวคิดการทำเกษตรแบบอินทรีย์ที่ไม่จำเป็นต้องขี้เหร่ไปแล้ว คราวนี้จะเล่าถึงเทคนิคขั้นตอนการผสมดินปลูกผักสไตล์พี่แอนกันบ้าง ซึ่งพี่แอนบอกว่าสูตรการผสมดินสูตรนี้ของพี่แอน ใช้ได้ดีมาก ผักโตดี รสชาติหวานกรอบ ได้ฟอร์มผักที่สวยงาม และที่สำคัญไม่ต้องเปลี่ยนปลูกบ่อยด้วย ผสมดินเพียงครั้งเดียวสามารถใช้ปลูกผักได้ 3-4 รอบ ก่อนที่จะไปรู้ถึงเทคนิคการปลูกและการเตรียมดิน พี่แอน บอกว่า อันดับแรกต้องเข้าใจเรื่องของสภาพภูมิอากาศก่อน เพราะการทำเกษตรจะใจร้อนไม่ได้ และต้องเรียนรู้ธรรมชาติของพืชผักแต่ละชนิดที่เราปลูก ว่าพืชผักของเราชอบหร
กล้วย ผลไม้มากประโยชน์ ที่ไม่ว่าจะเป็นส่วนต้น ใบ ปลี และผล ก็สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ทั้งหมด นอกจากนี้ ยังสามารถนำมาแปรรูปสร้างมูลค่าได้อีกหลากหลายผลิตภัณฑ์ ขึ้นอยู่กับความสะดวกของแต่ละคน ซึ่งผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกล้วยที่พบเห็นกันบ่อย ก็จะมี กล้วยตาก กล้วยอบ กล้วยชุบช็อกโกแลต รวมถึงการนำกล้วยมาเป็นท็อปปิ้งในเมนูของหวานให้เห็นกันจนชินตา แต่ขึ้นชื่อว่าเป็นเกษตรกรไทยแล้วความสามารถและหัวคิดสร้างสรรค์ย่อมไม่แพ้ชาติใด เพราะล่าสุดได้มีเกษตรกรรุ่นใหม่ดีกรีจบปริญญาโทจากประเทศอังกฤษ กลับมาพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกล้วย ให้มีความหลากหลายมากขึ้น และสร้างคุณค่าให้กล้วยมากกว่าเดิม คือ การทำแป้งกล้วย โดยการนำกล้วยที่มีอยู่ในสวนมาแปรรูปให้เกิดมูลค่าสูงสุด และแป้งกล้วยยังเป็นแป้งเพื่อสุขภาพ สำหรับคนที่เป็นเบาหวาน และคนที่แพ้กลูเตนสามารถรับประทานได้อีกด้วย คุณวรวรรณ ธำรงวรางกูร หรือ คุณจอย อยู่บ้านเลขที่ 82 หมู่ที่ 3 ตำบลท่าช้าง อำเภอเมือง จังหวัดนครนายก ยังสมาร์ทฟาร์มเมอร์คนเก่งนครนายก พ่วงด้วยดีกรีจบปริญญาตรีนิเทศศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และปริญญาโท International Marketing Management University of Leed
เคยสังเกตกันไหมว่าเวลาแมลงวันบินมาเกาะบนโต๊ะ หรือหน้าต่าง มันมักจะทำท่าทางเหมือน “ถูขาไปมา” อยู่ตลอดเวลา? หลายคนอาจมองว่าเป็นพฤติกรรมแปลกๆ หรือคิดเล่นๆ ว่ามันกำลังวางแผนทำอะไรอยู่สักอย่าง แต่รู้ไหมว่า…จริงๆ แล้ว การถูขาของแมลงวันนั้นมีเหตุผลทางชีววิทยาที่น่าสนใจมากทีเดียว ก่อนอื่นเลยแมลงวันที่เรารู้จักเป็นสัตว์พาหะนำโรคชนิดหนึ่ง ซึ่งจะเป็นสัตว์ที่กินอาหารเป็นของเหลวได้เท่านั้น เป็นสัตว์ที่ไม่ชอบแสงแดด และมักออกหากินในเวลากลางวัน โดยจะกินอาหารที่เป็นเนื้อสัตว์หรือเป็นเศษอาหาร บริเวณไหนที่มีแมลงวันอยู่มากๆ เราจะสังเกตเห็นแมลงวันถูขาหน้าของตัวเองในขณะที่กำลังจัดการกับอาหาร ที่มันถูขานั้นเพื่อเป็นการทำความสะอาดขาของมัน ไม่ใช่เป็นการเตรียมพร้อมที่จะจัดการกับอาหารที่อยู่ตรงหน้า แต่เป็นการขัดถูเศษอาหารที่เกาะอยู่ที่ขาให้หลุดออกไป 🪰 ถูขา = ทำความสะอาดตัวเอง สิ่งที่แมลงวันกำลังทำอยู่จริงๆ คือ “การทำความสะอาด” ไม่ใช่พฤติกรรมประหลาดหรือเล่นอะไรอย่างที่เราคิดกัน แมลงวันมีเส้นขนเล็กๆ จำนวนมากอยู่ทั่วร่างกาย รวมถึงที่ขา ปีก และตา เส้นขนเหล่านี้เป็นเหมือน “อวัยวะรับสัมผัส” ที่ช่วยให้แมลงวันรู้ว่ามีอะ
