แม้จะมีพื้นที่ 4 อำเภอ ประกอบด้วย อำเภอบ้านแพง อำเภอท่าอุเทน อำเภอเมือง และอำเภอธาตุพนม จากทั้งหมด 12 อำเภออยู่ติดกับแม่น้ำโขง แต่จังหวัดนครพนมยังได้รับผลกระทบจากปัญหาขาดแคลนน้ำในการอุปโภคบริโภค เนื่องจากพื้นที่บางส่วนไม่มีระบบชลประทาน รวมถึงระบบประปาหมู่บ้าน บวกกับปีนี้ปริมาณน้ำฝนในพื้นที่ต่ำกว่าปี 2558 ที่ผ่านมา 30-40% ส่งผลกระทบต่อปริมาณน้ำในอ่างเก็บน้ำต่างๆ ทางจังหวัดจึงได้เร่งวางแผนเตรียมพร้อมรับมือทุกด้าน ทั้งการพัฒนาแหล่งน้ำ ลำคลองธรรมชาติ ให้สามารถเก็บกักน้ำได้ตลอดทั้งปี รวมถึงการพัฒนาระบบชลประทาน และประปาหมู่บ้าน
ขณะเดียวกัน พล.ต.ดร. อรรถ สิงหัษฐิต ผู้บัญชาการมณฑลทหารบกที่ 210 นครพนม ได้ให้ความสำคัญขานรับนโยบายรัฐบาล เดินหน้าในการรับมือแก้ไขปัญหาภัยแล้ง ภายใต้โครงการ “ประชารัฐร่วมใจสู้ภัยแล้ง” โดยร่วมกับจังหวัดนครพนม สภาอุตสาหกรรมจังหวัดนครพนม และองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น (อปท.) ต่างๆ ในพื้นที่ 12 อำเภอ เดินหน้าโครงการนี้แบบเชิงรุกเข้าถึงชุมชนหมู่บ้าน โดยนำอาชีพภูมิปัญญาชาวบ้านมาแก้ไขปัญหา ควบคู่กับการพัฒนาแหล่งน้ำลำคลองต่างๆ
พล.ต.ดร. อรรถ เผยว่า ปัจจุบัน มีการพัฒนาใช้ภาชนะเก็บกักน้ำในรูปแบบใหม่ที่ทันสมัย แต่ทาง มทบ. 210 นครพนม เล็งเห็นความสำคัญของภูมิปัญญาชาวบ้านอาชีพปั้นโอ่ง จึงเริ่มจากนำวิทยากรปั้นโอ่งมาฝึกสอนแนะนำกำลังพลทหารรวมถึงผู้นำชุมชน โดยให้องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น (อปท.) เป็นพี่เลี้ยง สนับสนุนงบประมาณตามศักยภาพของแต่ละพื้นที่ เพื่อนำไปแจกจ่ายให้กับชุมชนหมู่บ้านในพื้นที่ทั้ง 12 อำเภอ โดยเฉพาะในช่วงฤดูฝนจะได้นำไปเก็บกักน้ำไว้ใช้ในครัวเรือน เน้นเป้าหมายหมู่บ้านชุมชนที่ไม่มีแหล่งน้ำระบบชลประทาน
“จากนั้นนำร่องปั้นโอ่งซีเมนต์ ขนาด 2,000 ลิตร นำออกไปแจกจ่ายชาวบ้านที่ได้รับการคัดเลือกนำไปใช้ในครอบครัว แก้ปัญหาขาดแคลนภาชนะเก็บกักน้ำในการอุปโภคบริโภค และเป็นการแก้ไขปัญหาแบบเข้าถึงชุมชน อีกทั้งยังได้รับความร่วมมือร่วมใจ ความสามัคคีในชุมชน ในการร่วมกันปั้นโอ่งซีเมนต์ไปแจกจ่ายให้ชาวบ้านฟรีถึงครัวเรือน ไม่ต้องสูญเสียค่าใช้จ่าย เพราะมีต้นทุนต่ำ ใบละ 200-300 บาท เท่านั้น แต่สามารถใช้ประโยชน์เก็บกักน้ำได้ทนทานคุ้มค่า”
พล.ต.ดร. อรรถ ระบุว่า ถือเป็นโครงการสำคัญในการแก้ภัยแล้งเชิงรุก ปัจจุบัน โอ่งซีเมนต์ที่ปั้นแล้วเสร็จ จำนวน 5,847 ใบ เตรียมพร้อมออกไปแจกจ่ายฟรีทุกครัวเรือนที่มีความต้องการ เดือดร้อนจากปัญหาขาดภาชนะเก็บกักน้ำ ซึ่งมีผู้นำชุมชนเป็นผู้คัดเลือก พร้อมวางแผนดำเนินโครงการต่อเนื่องให้เพียงพอกับความต้องการของชาวบ้าน ควบคู่กับโครงการพัฒนาแหล่งน้ำ ให้ชาวบ้านมีน้ำเพียงพอในการอุปโภคบริโภค รวมถึงการทำการเกษตรตลอดปี
ขอบคุณข้อมูลจากหนังสือพิมพ์มติชนรายวัน
สูตรน้ำหมักไล่แมลงนั้นมีหลากหลายสูตรมากมาย โดยส่วนใหญ่ใช้เป็นสมุนไพรไทย แต่น้อยคนที่จะรู้ว่า “พริกไทย” วัตถุดิบทำอาหารที่อยู่ในครัวบ้านเรา นั้นสามารถไล่แมลงศัตรูพืชได้เหมือนกัน โดยสูตรน้ำหมักพริกไทยไล่แมลงสูตรนี้ นอกจากจะไล่แมลงต่างๆ ได้ดีแล้ว ยังไม่มีสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อร่างกายอีกด้วย และสามารถใช้ได้ผลกับพืชทุกชนิด เนื่องจากน้ำหมักจากพริกไทยนั้น มีกลิ่นฉุนรุนแรงและประกอบด้วยสารรสเผ็ด และสารที่มีกลิ่นฉุนและเผ็ดร้อน จึงทำให้สามารถมีฤทธิ์ในการขับไล่แมลงได้ดีทีเดียว สูตรที่ 1 วัตถุดิบ 1. เมล็ดพริกไทยดำ หรือเมล็ดพริกไทยขาว 4 ช้อนโต๊ะ 2. น้ำสะอาด 1 ลิตร ขั้นตอนการทำ 1. ตำพริกไทยดำและพริกไทยขาวให้ละเอียด (การตำจะช่วยให้สารที่ให้รสเผ็ดและสารให้กลิ่นฉุน ในพริกไทยออกมาได้ดีขึ้น) 2. จากนั้นนำพริกไทยที่ตำละเอียดดีแล้ว กรอกใส่ขวดที่บรรจุน้ำสะอาดไว้แล้ว 3. หมักทิ้งไว้ 1 คืน สามารถนำไปใช้ได้เลย สูตรที่ 2 วัตถุดิบ 1. เมล็ดพริกไทยดำ หรือเมล็ดพริกไทยขาว 4 ช้อนโต๊ะ 2. น้ำสะอาด 500 มิลลิลิตร 3. น้ำยาล้างจาน 1 ช้อนชา 4. มะนาว 1 ผล ขั้นตอนการทำ 1. ตั้งหม้อบนเตา ใส่น้ำ 250 มิลลิลิตร ลงไปจากนั้นนำพริกไทย
ช่วงโรคระบาดร้ายแรงโควิด ระบาดเป็นที่น่ากลัวของทุกคน ในชุมชนเมืองมีการล็อกดาวน์ห้ามคนออกนอกบ้าน ทำให้ธุรกิจชนิดหนึ่งรุ่งเรืองจนถึงบัดนี้คือ อาชีพไรเดอร์รับส่งอาหารถึงบ้าน เป็นความสะดวกที่เราต้องจ่ายค่าขนส่งไม่มากนัก แต่พอรับได้ ผู้คนในบ้าน คอนโดฯ ห้องเช่า ต่างถูกบังคับให้อยู่บ้านโดยไม่มีการสนับสนุนด้านอาหารจากภาครัฐอย่างเพียงพอที่มักจะเป็นมาม่ากับเครื่องกระป๋อง แต่ได้รับการเอื้อเฟื้อจากญาติมิตร ส่งข้าวน้ำโดยแขวนไว้หน้าประตู พอเริ่มอยู่ๆ นานเข้าเริ่มเบื่อมาม่ากับปลากระป๋อง เมื่อเริ่มรู้สึกว่าสูญเสียความมั่นคงทางอาหาร แต่ด้วยสัญชาตญาณการเอาตัวรอด ก็คิดได้ว่าเราควรจะปลูกผักไว้กินเอง อะไรก็ได้ ตอนเป็นเด็กก็พอคิดได้ว่าเห็นหรือมีส่วนร่วมการปลูกผักหลังบ้านบ้าง จึงอยากทดลองทำบ้างแต่ด้วยความรู้ไม่เต็มองค์ประกอบทำให้ผิดพลาด บางคนก็เรียนรู้จากความผิดพลาดก็ทดลองทำใหม่ แต่บางคนวางมือเลย คอลัมน์เกษตรในเมือง อยากมีส่วนให้ความรู้และความมั่นใจในการทำแปลงเกษตรในเมือง ในอนาคตเราอาจจะมีเกษตรกรผู้ประสบความสำเร็จเพราะเริ่มต้นจากการทำเกษตรในเมืองที่เป็นผู้อ่านนิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้านก็เป็นได้ โควิด เป็นเหตุสั
เคยไหม? ตัดหลอดยาสีฟันใช้จนหยดสุดท้าย กวาดครีมบำรุงจนหมดเกลี้ยงกระปุก หรือซื้อเสื้อนักเรียนตัวใหญ่เบิ้มเผื่อโตให้ลูก และเชื่อว่าหลายๆ คนต่างก็มีเรื่องราวความ ‘คุ้มเข้าเส้น’ ของตัวเองที่สอดรับกับค่าครองชีพและเศรษฐกิจยุคนี้ KFC ประเทศไทย แบรนด์ไก่ทอดอันดับหนึ่ง เข้าใจอินไซต์นี้เป็นอย่างดี พร้อมเอาใจคนไทยทั้งประเทศที่ชอบความคุ้ม ขอเสนอเมนู เซ็ต “อิ่มคุ้ม 69” คุ้มสุดที่คุณเคยเจอมา ด้วยเซ็ตอาหารใหม่ที่พร้อมเสิร์ฟทั้งรสชาติและความอิ่มท้องในราคาสบายกระเป๋า เปิดตัวคราวนี้อัปเกรดความคุ้มมาให้แบบจัดเต็มในเซ็ตไก่ทอดอร่อยๆ ที่ทุกคนชื่นชอบ มาพร้อมเมนูใหม่! ข้าวคลุกผู้พันสูตรลับเฉพาะ อิ่มอร่อยคุ้มค่า ในราคาเริ่มต้นที่ 69 บาท สื่อสารผ่านหนังโฆษณาละครสุดไวรัล ผลงานจากผู้กำกับชื่อดัง เอ็ด 7 วิ กับเรื่องราวของตระกูล ‘คุ้มสุทธิคุณ’ ที่ต้องการความคุ้มสุดที่คุณ…เคยเจอมา กับซีนต่างๆ บอกเล่าพฤติกรรมคลั่งความคุ้มค่าได้ใจ สะท้อนอินไซต์สุดคลาสิกของคนไทย ไม่ว่าจะเป็น รับประทานไก่เกลี้ยงจนหมดถึงกระดูก เก็บซองซอสที่ได้มาฟรีไว้เป็นอย่างดี เป็นต้น ครั้งนี้จัดใหญ่ ปรับราคาใหม่ ปรับชุดใหม่ให้เข้าถึงความต้องการมากขึ้น
ไร่ภูฟ้าใสอันร่มรื่น เต็มไปด้วยแปลงมะเขือเทศหลากสี สลับกับสีเขียวของต้นและใบ ที่มีเจ้าของคือ คุณนิด หรือ คุณปรีดารัตน์ หลวงแหลม สาววัย 49 ปี เป็นผู้ปลูกมะเขือเทศหวาน หรือมะเขือเทศเชอร์รี่ ที่อำเภอเชียงคาน จังหวัดเลย คำว่ามะเขือเทศทุกคนต้องนึกถึงผลไม้สีแดงสดใสวางขายคู่ตลาดของคนไทยตลอดปี ไปตลาดก็ต้องหาเจออันดับแรก คือเป็นพืชผักสวนครัว ที่เป็นส่วนประกอบของอาหารเกือบทุกชนิด โดยเฉพาะอาหารคู่บ้านคู่เมืองของอีสานบ้านเฮา คือเมนูส้มตำ ถ้าขาดมะเขือเทศหรือมะเขือส้มของทางเหนือและอีสานแล้วย่อมจะเป็นส้มตำไปไม่ได้ “นำเข้าเมล็ดพันธุ์บางส่วนจากประเทศเนเธอร์แลนด์ สเปน เพราะคุณภาพของเมล็ดมีอัตราการงอกสูง ปลูกได้ดีในบ้านเรา ที่ไร่เราปลูกกลางแจ้งโดยไม่ใช้โรงเรือนแต่ปลูกแบบอินทรีย์ก็ไปได้ดีค่ะ จะปลูกได้ในช่วงฤดูหนาวของไทยเราค่ะ” มะเขือเทศกลุ่มนี้เรียกว่ามะเขือเทศเชอร์รี่หรือมะเขือเทศราชินี (Cherry Tomato) เป็นผลไม้ที่รู้จักกันดีในวงการคนรักสุขภาพ เป็นมะเขือเทศอยู่ในกลุ่มทานสด จัดอยู่ในกลุ่มเบอร์รี่ เช่นเดียวกับสตอเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ มะเขือเทศกลุ่มนี้เป็นพันธุ์ลูกเล็กยาวรีและพันธุ์กลมเล็ก ที่ม
