“ใหม่ใหม่” อิ่มอร่อยใจกลางกรุง หลากหลายสไตล์ฟิวชั่น ยุโรปนิดๆ
“ใหม่ใหม่” – หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารใจกลางกรุง สไตล์เรียบง่าย ให้บรรยากาศ ยุโรปนิดๆ ผสมความเป็นไทยหน่อยๆ แถมรสชาติอร่อยติดใจ รับรองว่าร้าน “Maimai Eatery (ใหม่ใหม่ เอทเทอรี่)” จะทำให้คุณประทับใจจนกลายเป็นร้านอาหารติดดาว ในดวงใจได้ไม่ยาก
ร้านใหม่ใหม่ สาขาเดอะ เพนนินซูล่า พลาซ่า ถนนราชดำริ ตั้งอยู่กลางกรุงเทพฯ บรรยากาศโปร่ง โล่ง เหมือนนั่งอยู่บนรูฟท็อปฝั่งยุโรปพร้อมแสงแดดอ่อนๆ คลอเคล้าไปกับเสียงเปียโนบรรเลงสด
ที่นี่มีเมนูหลากหลายสไตล์ฟิวชั่นกว่า 80 รายการให้เลือก
เริ่มที่อาหารเรียกน้ำย่อยอย่าง “ตับบด กับขนมปังกระเทียม” บอกเลยว่าใครที่ไม่เคยลองตับบดหรือเคยลองมาแล้ว ต้องมาชิมตับบด ร้านนี้ทานง่าย กลมกล่อมเข้ากับขนมปังกระเทียมมาก เรียกได้ว่าอร่อยจนฉุดไม่อยู่
หรือจะเป็น “ซุปข้าวโพดเนื้อปูก้อน” เป็นอีกความแปลกใหม่ที่ผสมผสานกันระหว่างข้าวโพดและเนื้อปู รสชาติเด็ดไม่แพ้กัน
มาถึงเมนูหลักที่เป็นซิกเนเจอร์ของที่นี่เลย ก็ว่าได้ เมนูแรก “ก๋วยเตี๋ยวเรือเพนนิน” เหมือนจะธรรมดาแต่ไม่ธรรมดา ด้วยคอนเซ็ปต์ของร้านกับเจ้าก๋วยเตี๋ยวที่มีความขัดแย้งกันจนเป็นเสน่ห์ที่หาจากที่อื่นไม่ได้
เพราะนี่คือต้นตำรับก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาขึ้นห้างเจ้าแรกของไทย ครบรส เปรี้ยว หวาน เผ็ด มีให้เลือกทั้งเนื้อหมูและเนื้อวัว โดยเฉพาะเนื้อหมูคุโรบูตะและเนื้อ ริบอายที่หมักจนนุ่มเข้ากับน้ำซุป ขึ้นแท่นเมนูฟิวชั่นอันดับหนึ่งของร้านไปเลย
ถัดมาเป็น “ข้าวผัดสมุนไพรยำปลาทู” รสชาติกลมกล่อม สมุนไพรหลายชนิดคลุกเคล้ากับปลาทูจนเกิดกลิ่นที่ชวนให้อยากอาหาร ผ่านกรรมวิธีการผัดที่ใช้น้ำมันน้อย เป็นเมนูสุขภาพที่ต้องลองจริงๆ
“สปาเกตตีเนื้อคั่วพริก น้ำมันมะกอก” จานนี้ต้องยอมรับความครีเอตของร้าน ที่สุด จะรังสรรค์สารพัดอาหารฟิวชั่นใหม่ๆ สมชื่อ เนื้อสับละเอียดที่มีกลิ่นอายดุดันจากพริก ผัดกับเส้นสปาเกตตีและน้ำมันมะกอก รสชาติที่มาบรรจบกันตรงกลาง ถูกปากทั้งไทยและต่างชาติแน่นอน
อาหารจานเดียวผ่านไป ต่อด้วยเมนูแนะนำคือ “แกงเผ็ดเป็ดทอด” สร้างความคุ้นเคยให้แตกต่างไปอีกขั้น ซึ่งปกติเราจะคุ้นกับชื่อแกงเผ็ดเป็ดย่าง มาคราวนี้ถึงกับต้องขมวดคิ้วให้กับเจ้าเป็ดทอด เพราะสัมผัสเนื้อเป็ดกรอบๆ กับน้ำแกงช่างเป็นอะไรที่อร่อยเกินคาด
มาถึงของหวานที่หลายคนคงไม่อยากจะเชื่อว่าเมนูอย่าง “กล้วยไข่เชื่อม” จะเป็นของหวานขึ้นชื่อของร้าน ด้วยกลิ่นอายโบราณจากกล้วยไข่นุ่มนิ่มด้วยสูตรลับเฉพาะ รสชาติหวานหอมด้วยน้ำเชื่อม ราดกะทิลงไปเพิ่มความมันเค็ม ก็สามารถอร่อยอย่างเรียบง่ายแต่ครบรส
ตบท้ายด้วยของหวานที่เอ็กซ์คลูซีฟที่สุดก็ว่าได้ นั่นคือ “เครมบรูเล่ มะพร้าวอ่อน” เนื้อพุดดิ้งมะพร้าวหอมหวาน จุดเด่นอยู่ที่น้ำตาลไหม้ด้านบนที่สร้างรสชาติหวานให้เป็นเอกลักษณ์ เมนูนี้ต้องสั่งจอง ล่วงหน้ากันเลยทีเดียว
เพราะนอกจากจะมีกรรมวิธีพิถีพิถันมากแล้ว ทางร้านยังขายเพียงจำนวนจำกัดเท่านั้น
MaiMai Eatery ตั้งอยู่กลางศูนย์การค้า เดอะ เพนนินซูล่า พลาซ่า ถนนราชดำริ เปิดทุกวัน 10.00 – 20.00 น. หรือ โทร. 0-2652-1399
