อิ่มอร่อย - ตุ้มโฮมจิ้มจุ่มแซ่บเสือใหญ่ อาหารอีสานเด็ด-สุดนัว

ตุ้มโฮมจิ้มจุ่มแซ่บเสือใหญ่ – แม้ว่าคุณพลอยรุ้ง อุ่นวิเศษ หรือจอย จะมีงานทำประจำ ในฐานะผู้สื่อข่าวของสถานีวิทยุ แต่ด้วยเพราะความอยากมีรายได้เสริมจากรายได้ประจำที่เป็นเงินเดือน

คุณพลอยรุ้ง และเพื่อนสนิทจึงได้คิดกันว่าจะขายของเพิ่ม โดยเริ่มจากขายเฉาก๊วยนมสด ขายเสื้อผ้า ขายทุกอย่าง แต่รู้สึกว่ายังไม่ใช่สิ่งที่ชอบและถนัดจริงๆ ทำให้ต้องพับโครงการไป

กระทั่งวันหนึ่งได้แนวคิดว่าเราควรขายในสิ่งที่เราชอบทำ ชอบกินจริงๆ เพราะมั่นใจว่าจะทำออกมาได้ดี จึงเป็นที่มาของร้าน “ตุ้มโฮมจิ้มจุ่มแซ่บเสือใหญ่”

กว่าจะเป็นร้านนี้ได้ก็เกิดจากคำแนะนำของคนรอบตัว เพื่อนฝูงที่มักแวะเวียนมาหาและ ได้มีโอกาสกินส้มตำ และอาหารอีสานฝีมือจอยซึ่งต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าหากจะขายอะไรสักอย่าง ก็ควรขายส้มตำและอาหารอีสาน

จากวันนั้นถึงปัจจุบันร้าน“ตุ้มโฮมจิ้มจุ่มแซ่บเสือใหญ่” เปิดมาได้กว่า 5 ปีแล้ว

มีเมนูมากกว่า 60 รายการ อาทิ ปีกไก่ทอดน้ำปลา อาหารง่ายๆ แต่กินอร่อย ตำไหลบัว ตำปูปลาร้า ซูเปอร์ขาไก่ ลาบปลาหมึก พล่ากุ้งสุกแกงอ่อมหมู ยำหอยแครง น้ำตกเนื้อ ต้มยำไข่ปลา แกงเห็ด ลาบหมูกรอบ ต้มแซ่บเครื่องในหมู ฯลฯ

อาหารจานเดียวก็มี เช่น กะเพราหมู- ไก่-เนื้อ-หมูกรอบ ปลากระป่อง ราดข้าว, ข้าวผัด, ผักผักบุ้งราดข้าว เป็นต้น

ราคาอาหารทั่วไปคือ 40, 60, 80 จนถึง 250 บาท ซึ่งเป็นเมนูพิเศษ

ที่ร้านมีความพิเศษคือหากลูกค้าต้องการจะให้แม่ค้าทำเมนูแปลกใหม่นอกจากที่ ร้านมี แม่ค้าก็สามารถทำให้ได้ ซึ่งถือเป็นการแบ่งปันไอเดียใหม่ๆ ให้กับแม่ค้าเช่นกัน

สำหรับวัตถุดิบนั้น ทางร้านเน้นความสด สะอาด เหมือนทำให้คนในครอบครัวเพื่อนสนิทกิน และที่ได้รับ คำชมมากคือน้ำปลาร้าของร้านที่ปรุงเอง ซึ่งอาศัยการเรียนรู้จากสื่อออนไลน์ต่างๆ แล้วนำมาประยุกต์ให้ได้รสชาติที่ตัวเองชอบและฟังคำติชมจากลูกค้า ปรับจนได้รสชาติที่ลงตัวเป็นเอกลักษณ์

เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 14.00 น. จนถึง เที่ยงคืน

นอกจากลูกค้าจะสามารถไปอิ่มอร่อย ที่ร้านแล้ว ทางร้านยังมีบริการส่งสินค้า เดลิเวอรี่ผ่าน “ไลน์แมน” อีกด้วย

ลูกค้าที่สนใจไปแซ่บนัว เชิญได้ที่ร้าน ตุ้มโฮมจิ้มจุ่มแซ่บเสือใหญ่ ซอยเสือใหญ่อุทิศแยก 9-9 ถนนรัชดาภิเษก 36 แขวงจันทรเกษมเขตจตุจักร กรุงเทพฯ

โทร.สอบถามเส้นทาง 09-5953-3042