นครราชสีมา โควิดเล่นงาน ซ้ำราคาน้ำมันพุ่ง โชเฟอร์แท็กซี่เมืองกรุง สู้ไม่ไหว ค่าครองชีพสูง กลับบ้านโนนแดง เปิดร้านเตี๋ยวไก่มะระ บุฟเฟต์ อิ่มไม่อั้น 40 บาท แถมฟรีขนมหวานน้ำแข็งใส
25 มิถุนายน 2565 – นายจิระเดช เขียนโพธิ์ ชาวตำบลโนนแดง อำเภอโนนแดง จังหวัดนครราชสีมา อดีตโชเฟอร์แท็กซี่ที่กรุงเทพฯ ผันตัวเองมาเป็นพ่อค้าขายก๋วยเตี๋ยวไก่ หลังถูกพิษโควิด-19 เล่นงาน
แถมมาเจอวิกฤติน้ำมันแพง ค่าครองชีพสูงอีก จึงตัดสินใจกลับบ้านเกิดที่จังหวัดนครราชสีมา ผันอาชีพมาขายก๋วยเตี๋ยวไก่มะระบุฟเฟต์ แบบอิ่มไม่อั้น ในราคาเริ่มต้นเพียงชามละ 40 บาทเท่านั้น
นายจิระเดช เปิดเผยว่า ช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา ต้องเจอวิกฤตหลายอย่าง ขับรถแท็กซี่ที่กรุงเทพฯ ต่อไปไม่ไหว จึงตัดสินใจลาขาดไม่กลับไปแล้วเมืองกรุงฯ ขอเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ บุฟเฟ่ต์ ขายแบบสวนกระแสเศรษฐกิจ ให้ลูกค้าทานได้ไม่อั้น เริ่มต้นราคาเบาๆ จับต้องได้เพียงชามละ 40 บาท ที่สามารถเติม เส้น ข้อไก่ เลือด และผักสดได้ไม่อั้น ยังมีขนมหวานน้ำแข็งใส แถมให้ทานได้ฟรี
กลัวลูกค้าที่มากินจะไม่อิ่ม กินไม่คุ้มกับราคา สามารถลุกเติมกี่รอบก็ได้ กินจนท้องแตกก็ไม่ว่า แต่ขอแค่กินให้หมดเพียงเท่านั้น ที่ตัดสินใจทำเช่นนี้ถือว่าช่วยแบ่งเบาภาระค่าใช้จ่ายให้กับลูกค้า
จึงเป็นร้านอาหารขวัญใจ ถูกอกถูกใจบรรดาลูกค้าที่ต้องการรับประทานก๋วยเตี๋ยวแบบอิ่ม อร่อย และคุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไปอย่างมาก ทำให้มีลูกค้าแวะเวียนมาอุดหนุนกันไม่ขาดสาย
ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่มะระบุฟเฟต์ของตน ตั้งอยู่ริมถนนมิตรภาพ ทางหลวงหมายเลข 2 ปากทางเข้าหมู่บ้านป่าตะแบก ต.โนนแดง อ.โนนแดง จ.นครราชสีมา เลยจุดจอดพักรถ หน้าโรงเรียนบ้านโกรกสำโรง 30 เมตร สังเกตเห็นร้านได้ง่ายๆ เปิดขายตั้งแต่ 10.00 น. ทุกวัน ขายจนกว่าของจะหมด
ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่นอกจากจะเป็นชาวบ้านในละแวกใกล้เคียงแล้ว ยังมีบรรดาเหล่าโชเฟอร์ที่จอดพักรถบรรทุก แวะเวียนมาชิมก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ รสชาติอร่อยกลมกล่อม กินแบบอิ่มไม่อั้น
นอกจากนี้ ยังได้ผูกเปลไว้ตามร่มไม้จุดต่างๆ ของร้าน เพื่อให้ลูกค้าสามารถพักงีบหลับสักตื่นหลังทานก๋วยเตี๋ยวอิ่มแล้ว ก่อนจะเดินทางต่อไปได้อย่างปลอดภัย
