คอลัมน์ ฝึกภาษาอังกฤษ กับ KHAOSOD ENGLISH
พี่ขลุ่ย
วันที่ 24 พ.ย. จะเป็นวันสำคัญทางวัฒนธรรมในประเทศสหรัฐอเมริกา นั่นคือ “วันขอบคุณพระเจ้า” หรือ “Thanksgivings”
ที่มาของวันดังกล่าว มีรากมาจากความเชื่อทางศาสนา นั่นคือ ในสมัยก่อน ชาวนาที่นับถือศาสนาคริสต์ในยุโรปจะจัดเลี้ยงฉลองเพื่อขอบคุณพระเจ้าเมื่อได้ผลผลิตที่ดีในปีนั้นๆ
ต่อมา เมื่อมีการอพยพมาตั้งรกรากในทวีปอเมริกาที่เพิ่งค้นพบใหม่ ก็ได้นำประเพณีนี้มาด้วย กลุ่มคนที่อพยพมาอเมริการุ่นแรกๆ นั้นเรียกว่า ผู้แสวงบุญ หรือ pilgrims เนื่องจากเป็นกลุ่มคนที่แสวงหาเสรีภาพในการนับถือนิกายของตนเอง และเชื่อว่าอเมริกาจะเป็น ดินแดนที่พระเจ้าประทานให้
ต่อมา ได้มีการเชิญชนเผ่าชาวอเมริกัน ท้องถิ่น (Native Americans) มาร่วมฉลองด้วย เพื่อแสดงถึงมิตรภาพระหว่างชาวอเมริกันรุ่นใหม่และรุ่นเก่า
เมื่อเวลาผ่านไป ธรรมเนียมนี้กลายเป็นวันที่ครอบครัวชาวอเมริกันจะพบหน้ากัน และรับประทานอาหารมื้อใหญ่ เมนูหลักคือไก่งวง หรือ turkey ตามที่หลายท่านอาจจะเห็นในภาพยนตร์ตะวันตกมาแล้ว
สังเกตว่าคำว่า turkey ยังเป็นคำเดียวกันกับที่ใช้เรียกประเทศตุรกีในภาษาอังกฤษด้วย
อาหารอีกจานหนึ่งที่นิยมกันมากใน วันขอบคุณพระเจ้าคือ พายฟักทอง หรือ pumpkin pie
นอกจากนี้ยังมีอาหารจานเด็ดที่ชื่อ turducken ชื่อฟังดูแปลกๆ เนื่องจากอาหารจานนี้คือการนำ ไก่ (chicken) ยัดเข้าไปใน เป็ด (duck) แล้วยัดเข้าไปใน ไก่งวง (turkey) อีกต่อหนึ่ง จึงกลายเป็นชื่อ tur-duc-ken รวมกันนั่นเอง
ขณะเดียวกันก็มีงานพาเหรดใหญ่โตในนครนิวยอร์กเพื่อเฉลิมฉลองวันดังกล่าวทุกปี หรือที่เรียกว่า Thanksgivings Parade
สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับวันขอบคุณพระเจ้าคือ ถึงแม้ชื่อและที่มาจะเป็นเรื่องเกี่ยวกับศาสนาและความเชื่อ แต่เวลาผ่านไปก็กลายเป็นธรรมเนียมที่เกี่ยวข้องกับครอบครัวและการเฉลิมฉลองทางสังคม
สื่อถึงความเปลี่ยนแปลงทางวัฒนธรรมได้เป็นอย่างดี
