เมื่อเอ่ยถึงชื่อร้าน ลิงค์ คูซีน แอนด์ บาร์ คงจะคุ้นหูใครหลายคน โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวทั้งไทยและเทศ ที่เคยมาพักผ่อนที่เกาะสมุย จ.สุราษฎร์ธานี เพราะเป็นร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดัง ด้วยมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งรสชาติ และการแต่งร้าน
และเปิดตัวไปไม่นาน กับสาขา 2 ที่กรุงเทพฯ ถนนเย็นอากาศ ย่านสาทร ภายใต้บรรยากาศที่โปร่งสบาย มอบความรู้สึกผ่อนคลายบนระเบียงที่กว้างขวาง สดชื่นกับธรรมชาติด้วยบ่อปลาคาร์พ และสวนเมืองร้อนที่เขียวชอุ่มโดยรอบ
เน้นการตกแต่งด้วยไม้สีน้ำตาล ทั้งโต๊ะ เก้าอี้ และผนัง ให้ความรู้สึกอบอุ่นและผ่อนคลายสบายตา พร้อมครัวทำอาหารแบบเปิด ให้นักชิมได้เพลิดเพลินกับขั้นตอนการปรุง และเสียงเครื่องครัวที่ใช้ทำอาหาร ได้บรรยากาศเหมือนอยู่ที่บ้าน เหมาะเป็นจุดนัดพบสำหรับเพื่อนๆ และคนใกล้ชิด
บริการทั้งอาหารไทยรสเลิศ และอาหารตะวันตกน่าลิ้มลอง ครบครันทั้งเมนูปลา เนื้อ มังสวิรัติ ที่เข้มข้นด้วยซอส และเครื่องเทศแสนอร่อย ภายใต้การบริหารของ นายแพทริก ซูลิแยร์ ชาวอิตาลี กรรมการผู้จัดการร้านลิงค์ คูซีน แอนด์ บาร์ และเหล่าเพื่อนที่รักในการทำอาหาร
สำหรับอาหารจานพิเศษ ที่ เชฟปิเอโร่ ควอทาราโร่ ตั้งใจรังสรรค์ ยกเสิร์ฟมาทีละจาน เริ่มต้นด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยอย่าง Pumpkin Soup หรือซุปฟักทองสไตล์อิตาลี เป็นซุปสีเหลืองทอง รูปลักษณ์เรียบง่ายไม่หวือหวา โดยโรยถั่วพิตาชิโอบดหยาบ เพิ่มความโดดเด่นด้วย หัวกะทิเข้มข้น เนื้อเนียนละเอียด ละมุนลิ้น หอมกลิ่นอบเชยอ่อนๆ ตักกิน
พร้อมกัน ไม่น่าเชื่อเลยว่าอาหารหน้า ตาเรียบง่ายจะซ่อนทีเด็ดไว้เช่นนี้
เพิ่มระดับความอร่อยกันด้วยอาหารอิตาเลียนขนานแท้ อย่าง Italian Antipasti เอาใจคนรักชีส โดดเด่นด้วยบูราต้าชีสก้อนกลม ส่วนด้านล่างเป็นพาร์มาแฮม และเนื้อรมควัน นุ่มลิ้นละลายในปาก แซมด้วยผักสดและผลมะกอก นอกจากนี้ยังมี กอร์กอนโซลาชีส และ สคามอร์ซาชีส (ชีสรมควัน) รสเข้มให้รสสัมผัสที่หลากหลาย ตัดเลี่ยนด้วยแตงกวาดอง เป็นอะไรที่ลงตัวสุดๆ
มาต่อกันที่เมนูเพื่อสุขภาพอย่าง ซีซาร์สลัด จานโต สีเขียวสดด้วยผักกาดคอส หรือผักกาดหวาน กรุบกรอบด้วยขนมปังกระเทียมกรอบโฮมเมด และอิตาเลียนเบคอนรมควัน รสเข้ม ชูโรงด้วยโฮมเมดแอนโชวี่ และน้ำสลัดพาเมซาน จะบอกว่าน้ำสลัดเด็ดมาก เพราะไม่ให้ความรู้สึกเลี่ยนแม้แต่นิดเดียว
มาหนักท้องกันด้วยอาหารจานหลักที่รอคอยคือ Tuna Steak Asian Fusion หรือทูน่าสเต๊กสไตล์เอเชี่ยน สะดุดตาด้วยเนื้อปลาทูน่าชิ้นยักษ์ 4 ชิ้น ย่างสุกปานกลาง มาพร้อมมันฝรั่งบดปรุงรส รสชาติกลมกล่อม และผักย่างเสียบไม้แบบบาร์บีคิว
ยังมีเมนูเด็ดคือ หมูสามชั้นอบกรอบนุ่ม, ริบอาย สเต๊ก และพิซซ่า อิตาเลียน ซึ่งล้วนแต่เป็นเมนูที่ถูกคัดสรรวัตถุดิบมาเป็นอย่างดี
ล้างปากด้วยของหวานอย่าง Tiramisu ขนมหวานต้นตำรับอิตาเลียนรสกาแฟ เนื้อเค้กนุ่ม พร้อมครีมเนื้อเนียน ให้กลิ่นและรสกาแฟอ่อนๆ กินแล้วให้ความสดชื่น เหมาะเป็นเมนูปิดท้ายสุดๆ และยังมีของหวานให้เลือกอีกมากมาย ทั้งฝั่งตะวันตกและตะวันออก มาร้านเดียวครบทั้งไทยและเทศ
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่เว็บไซต์ http://linkcuisine.com/bangkok, www.facebook.com/LinkCuisineBangkok
หรือติดต่อโทรศัพท์ 0-2077-4804 อีเมล์ [email protected], [email protected]
ร้านอยู่ที่ เลขที่ 9 ซอยเย็นอากาศ 19 ถนนเย็นอากาศ แขวงช่องนนทรี เขตยานนาวา กรุงเทพฯ 10120
