ตะลึง! แล็บรัสเซียตรวจพบ‘ดีเอ็นเอ’มนุษย์ตกค้างในไส้กรอก (คลิป)

วันที่ 4 ส.ค. หนังสือพิมพ์อิสเวซตียาของรัสเซียรายงานว่า เจ้าหน้าที่จากศูนย์วิจัยโภชนาการแห่งรัสเซียตรวจพบสารพันธุกรรม หรือดีเอ็นเอ ของมนุษย์ ในไส้กรอกยี่ห้อ “มอร์ทาเดล” ในชานกรุงมอสโกของรัสเซีย

РИА Новости

เจ้าหน้าที่จากศูนย์วิจัยระบุว่า การทดสอบตัวอย่างผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในห้องแล็ปพบร่องรอยดีเอ็นเอของมนุษย์จำนวนมากใน 2 ผลิตภัณฑ์ จาก 5 ผลิตภัณฑ์ ที่นำมาสุ่มตรวจ ไม่เคยเจอกรณีดังกล่าวมาก่อน พูดได้เต็มปากว่ามีอะไรผิดปกติ แต่เพียงคาดเดาว่าเกิดขึ้นได้อย่างไร

РИА Новости/Павел Лисицын

สำหรับการตรวจสอบดำเนินการตามหลักเกณฑ์การแยกแยะวัตถุดิบของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ โดยใช้ระบบทดสอบพิเศษที่มีปฏิกิริยากับดีเอ็นเอของมนุษย์ ส่วนตัวอย่างไส้กรอกนำมาจากพื้นที่การผลิตของมอร์ทาเดลในหมู่บ้านชานกรุงมอสโก

วันเดียวกัน ศูนย์วิจัยโภชนาการแห่งรัสเซียออกมาปฏิเสธข้อมูลที่ว่าตรวจพบดีเอ็นเอในไส้กรอกของมอร์ทาเดล โดยระบุว่า ไม่ทราบเรื่องการตรวจสอบไส้กรอกยี่ห้อมอร์ทาเดล เราไม่มีหน้าที่ควบคุมและกำกับดูแลผลิตภัณฑ์อาหาร เรามีเป้าหมายในการวิจัยเท่านั้น และหนังสือพิมพ์อิสเวซตียาลบรายงานข่าวก่อนหน้าออกจากเว็บไซต์

ด้านมอร์ทาเดลออกมาปฏิเสธข้อมูลที่ว่าตรวจพบดีเอ็นเอในไส้กรอกของตน และอ้างว่าเรื่องดังกล่าวเชื่อมโยงกับคดีความระหว่าง “ดิสกี้” เครือข่ายค้าปลีกผลิตภัณฑ์อาหารใหญ่เป็นอันดับ 3 ในรัสเซีย โดยดิสกี้กล่าวระหว่างการประชุมที่สมาคมป้องกันการผูกทางการค้าของรัสเซียเมื่อวันที่ 28 ก.ค. ว่า ตรวจพบดีเอ็นเอมนุษย์ในไส้กรอกของมอร์ทาเดล ขณะนี้มอร์ทาเดลเตรียมดำเนินคดีกับดิสกี้ เนื่องจากทำให้บริษัทได้รับความเสียหายทางเศรษฐกิจอย่างหนัก

ขณะที่เว็บไซต์แมชของรัสเซียรายงานข้อมูลอีกด้านหนึ่งว่า คนงานในโรงงานของมอร์ทาเดลอาจใช้มือเปล่า (ไม่สวมถุงมือยาง) ผสมเนื้อบด ดีเอ็นเอของมนุษย์จึงตกค้างอยู่ในเนื้อบดสำหรับไส้กรอก แต่มอร์ทาเดลระบุว่า การตรวจสอบดังกล่าวถูกบริษัทคู่แข่งว่าจ้างให้ทำขึ้นมา

สื่อรัสเซียรายงานว่า มอร์ทาเดลมีผลิตภัณฑ์อาหาร 400 ชนิด กำลังการผลิตวันละ 60 ตัน ใช้แก๊สชีวภาพเพื่อให้โรงงานปลอดมลพิษ และเลี้ยงสุกรด้วยอาหารผลิตเอง จนได้รับรางวัลเหรียญทองเป็นผู้นำอุตสาหกรรม และประกาศนียบัตรระดับ 2 ในการใช้ทรัพยากรธรรมชาติเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม