ถึงเวลาของนวัตกรรมการเกษตร โดย ดร.เมเอียร์ ชโลโม เอกอัครราชทูตอิสราเอล ประจำประเทศไทย

ภาพคนไทยที่ทำงานในฟาร์มที่อาราวา ประเทศอิสราเอล. เครดิตภาพ: Naruemon Boonkhong / Facebook

ถึงเวลาของนวัตกรรมการเกษตร โดย ดร.เมเอียร์ ชโลโม เอกอัครราชทูตอิสราเอล ประจำประเทศไทย
นวัตกรรมการเกษตร – จากวิกฤตเศรษฐกิจในปัจจุบันอันเป็นผลกระทบจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโคนา สายพันธุ์ใหม่ 2019 นั้น

ประเทศไทยและประเทศอื่นๆ ต่างมุ่งแสวงหาแนวทางสำหรับการปรับโครงสร้างทางเศรษฐกิจ เพื่อสร้างโอกาสการจ้างงานภายในประเทศและชดเชยการสูญเสียรายได้จากภาคธุรกิจการส่งออกและการท่องเที่ยว

หนึ่งในตัวเลือกที่เป็นไปได้คือการเพิ่มศักยภาพในภาคธุรกิจการเกษตร เพื่อส่งเสริมการพึ่งตนเองอย่างยั่งยืน และเพิ่มความยืดหยุ่นภายในประเทศเมื่อต้องเผชิญกับความไม่มั่นคงที่เกิดขึ้นทั่วโลก

อิสราเอลได้ผ่านการปรับเปลี่ยนโครงสร้างทางเศรษฐกิจที่คล้ายกันมาแล้วในอดีต เมื่อไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา เป็นการเริ่มต้นฤดูกาลเก็บเกี่ยวในอิสราเอล นายรูเว็น ริฟลินประธานาธิบดีอิสราเอลได้เดินทางไปยังนิคมสหกรณ์การเกษตร (คิบบุตซ์) ซึ่งเป็นนิคมการเกษตรในรูปแบบสหกรณ์ภายใต้หลักการแบบสังคมนิยมเขากล่าวว่า

“หากไม่มีการเกษตร การประกาศอิสรภาพของอิสราเอลย่อมไม่อาจเกิดขึ้นได้” คำกล่าวข้างต้นนั้น สะท้อนถึงความคล้ายคลึงร่วมกันระหว่างอิสราเอลกับประเทศไทยนั่นคือความสำคัญของเกษตรกรรม

เป็นที่ทราบกันดีว่าการเกษตรนั้นเป็นหนึ่งในรากฐานสำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของอิสราเอล ตลอด 70 ปีที่ผ่านมา อิสราเอลมุ่งมั่นพัฒนาการเกษตรที่มีเสถียรภาพ อันส่งผลให้อิสราเอลเป็นประเทศชั้นนำด้านวิทยาการการเกษตรระดับโลก ทุกวันนี้อิสราเอลได้แบ่งปันความรู้ความสามารถทางนวัตกรรม และได้มอบแนวทางที่เป็นรูปธรรมให้ประชาคมโลก เพื่อช่วยในการเอาชนะความท้าทายด้านต่างๆ ที่มีอยู่ในปัจจุบัน

ภาพคนไทยที่ทำงานในฟาร์มที่อาราวา ประเทศอิสราเอล. เครดิตภาพ: Naruemon Boonkhong / Facebook

ในขณะที่การปรับเปลี่ยนเชิงโครงสร้างทางเศรษฐกิจระยะยาวหลังยุคโควิดนั้น หนึ่งในยุทธศาสตร์ระยะยาวที่สำคัญคือการส่งเสริมการเกษตรซึ่งขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรม อันจะเป็นเครื่องจักรใหม่ทางเศรษฐกิจ

อย่างไรก็ตาม เป็นที่ทราบกันดีว่าภาคการเกษตรในปัจจุบันต้องเผชิญกับความท้าทายหลายประการ ขณะเดียวกัน การปรับเปลี่ยนโครงสร้าง การประยุกต์และลงทุนด้านนวัตกรรม รวมถึงวิธีการทำเกษตรอัจฉริยะนั้น เกษตรกรไม่สามารถที่จะทำได้เพียงลำพัง แต่ต้องมีแผนงานยุทธศาสตร์และการสนับสนุนอย่างจริงจังจากภาครัฐ

ภัยแล้งที่รุนแรงในปัจจุบันและข้อจำกัดการเข้าถึงระบบชลประทาน นับเป็นหนึ่งในความท้าทายสำคัญเร่งด่วนของประเทศไทยและประเทศในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อิสราเอลเองก็ประสบกับปัญหาภัยแล้งบ่อยครั้งเช่นเดียวกัน

โดยพื้นที่กว่าร้อยละหกสิบของอิสราเอลเป็นทะเลทราย ทั้งยังมีปัญหาเรื่องการขาดแคลนน้ำอีกด้วย ดังนั้นแล้วในช่วงหลายปีที่ผ่านมา อิสราเอลได้สั่งสมความรู้ที่มีค่ายิ่ง ผ่านการลงทุนด้านการวิจัยและการพัฒนา รวมทั้งพัฒนาวิทยาการน้ำที่ประสบผลสำเร็จหลายโครงการ ไม่ว่าจะเป็นระบบการชลประทานน้ำหยด การให้ปุ๋ยโดยใช้น้ำ ระบบบำบัดน้ำเสีย และการบริหารจัดการน้ำแบบบูรณาการ สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงตัวอย่างที่ประสบผลสำเร็จในการแก้ปัญหาการขาดแคลนน้ำในอิสราเอล

อีกประเด็นที่สำคัญที่ต้องกล่าวถึงคือ ความจำเป็นในการเพิ่มผลผลิตทางการเกษตร ระบบการเกษตรแบบแม่นยำช่วยแก้ปัญหาผลผลิตที่ตกต่ำซึ่งเกิดขึ้นเป็นประจำได้ อีกทั้งยังช่วยเพิ่มปริมาณและคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตรได้อีกด้วย การใช้ข้อมูลจากระบบเซนเซอร์ ภาพถ่ายจากดาวเทียม อุปกรณ์ประมวลผลด้วยตัวเอง และกระบวนการวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่

ทั้งหมดนี้เป็นอีกส่วนหนึ่งของการเกษตรแบบแม่นยำที่อิสราเอลได้นำมาใช้จริง นอกจากนี้การเกษตรแบบแม่นยำยังช่วยให้เกษตรกรวิเคราะห์การเจริญเติบโตและโรคที่อาจเกิดขึ้นกับพืชได้อย่างรวดเร็ว และเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสมได้ ที่สำคัญคือช่วยลดต้นทุนและความเสี่ยงในการทำการเกษตร ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลกำไรและประสิทธิภาพให้เกษตรกร

การขาดแคลนแรงงานนับเป็นอีกประเด็นหนึ่งทางโครงสร้างที่จะต้องได้รับการแก้ไข ในระยะสั้นนี้ บางประเทศเช่นประเทศไทย ผู้ว่างงานจำนวนมากอาจหางานทำในภาคอุตสาหกรรมการเกษตร

ขณะที่ในประเทศอื่นๆ การแพร่ระบาดใหญ่ทั่วโลกได้สร้างความเสียหายอย่างรุนแรงต่อห่วงโซ่อาหาร และการขาดแคลนแรงงานจำนวนมากโดยเฉพาะในช่วงฤดูกาลเก็บเกี่ยว

อย่างไรก็ตาม ในระยะยาวนั้น สังคมผู้สูงอายุและการขาดแคลนแรงงานในอนาคต เป็นความท้าทายที่สำคัญในหลายประเทศ ดังนั้นแล้ว การใช้แนวทางการเกษตรอัจฉริยะจะช่วยลดความต้องการในการพึ่งพาแรงงานจำนวนมากในอนาคตได้

จากการที่ทั่วโลกต่างพยายามลดผลกระทบทางเศรษฐกิจ อันเกิดจากการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ 2019 การพัฒนานวัตกรรมการเกษตรถือเป็นกลไกที่สำคัญสำหรับความรุ่งเรืองทางเศรษฐกิจในอนาคตและเป็นแหล่งเสริมสร้างความมั่นคงในประเทศต่างๆ รวมถึงประเทศไทยด้วย

ถึงเวลาของนวัตกรรมการเกษตร

การพัฒนานวัตกรรมการเกษตรไม่เพียงแต่จะช่วยเสริมสร้างขีดความสามารถทางการแข่งขันให้กับเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังสร้างความพร้อมในสังคมเพื่อรับมือกับความไม่มั่นคงทางอาหารที่อาจเกิดขึ้นได้

ดังนั้นแล้ว การที่แต่ละประเทศได้แลกเปลี่ยนองค์ความรู้ที่มีค่า และลงทุนในวิทยาการการเกษตรนั้น อาจเป็นหนึ่งในกุญแจสำคัญของมนุษยชาติที่จะต่อสู้ร่วมกันเพื่อเอาชนะความท้าทายอันยิ่งใหญ่ที่สุดในรอบศตวรรษ